校園食品安全從來都不是一句空話，而主體責(zé)任在學(xué)校，無論是從教育部門的要求來看，還是從法律的角度來看，學(xué)校都必須要對校園食品安全負(fù)責(zé)。

這就要求學(xué)校加強(qiáng)管理，尤其是食堂的人員培訓(xùn)、思想教育和精細(xì)化管理，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽都可能會導(dǎo)致不良后果，而家長對此是不會原諒的。

近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一則爆料，稱江西新余某中學(xué)食堂工作人員違規(guī)操作，用穿著膠鞋的腳清洗食材，讓人嚴(yán)重不適，這樣的食材怎么能給孩子吃呢？

從公開的視頻來看，應(yīng)該是食堂內(nèi)部的監(jiān)控畫面，一名工作人員穿著膠鞋，使勁地用腳清洗桶內(nèi)食材，然后將水倒掉。

對此，網(wǎng)友都義憤填膺，尤其是有孩子的家長，他們紛紛表示，這些人真的是沒有什么不敢做的，他們家里洗菜也是用腳嗎？

如果自己家孩子也在學(xué)校上學(xué)呢？還會以同樣的方式洗菜嗎？冬天手洗很冷是不假，但戴上加厚的塑膠手套不行嗎？

關(guān)鍵的問題是，如此沒有食品安全意識，在其他方面的操作是否也有問題呢？而且明知道食堂有監(jiān)控，還如此明目張膽，可見他們完全無視食品安全規(guī)定。

教育局出手了！

最新的消息顯示，事發(fā)后當(dāng)?shù)匾呀?jīng)采取了緊急措施，保障學(xué)校食品供應(yīng)和安全，而且在第一時間進(jìn)行了調(diào)查，確認(rèn)視頻內(nèi)容屬實(shí)。

教育局對學(xué)校的相關(guān)責(zé)任人，也給出了嚴(yán)厲的處分，當(dāng)事的工作人員被辭退，學(xué)校的校長、總務(wù)主任均被免職，而且后續(xù)還要依據(jù)調(diào)查情況進(jìn)一步處理責(zé)任人。

無語的是，有少數(shù)人認(rèn)為，食堂人員那么多，普遍文化程度不高，即便校長再認(rèn)真也沒法管住食堂人員，總不能天天看著，校長被免職有點(diǎn)冤，以后誰還敢當(dāng)校長呢？

客觀地說，學(xué)校食堂出現(xiàn)這種問題并不是偶然的，校長等人被處理一點(diǎn)都不冤。

一方面，學(xué)校實(shí)行的是校長負(fù)責(zé)制，校長需要對全校的管理負(fù)責(zé)；另外一方面，學(xué)校是校園食品安全的主體，需要承擔(dān)主體責(zé)任。

那么食堂的食品安全出了問題，校長能推卸責(zé)任嗎？

盡管校長沒法天天看著食堂人員，但可以通過改善管理去實(shí)現(xiàn)監(jiān)督，比如合理授權(quán)其他人員去監(jiān)督，加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，加強(qiáng)員工思想教育，尤其是食品安全教育。

其實(shí)，這些都還只是學(xué)校食品安全的一小部分，還有很多的細(xì)節(jié)需要去關(guān)注和改善，這就要求學(xué)校重視相關(guān)問題。

如果條件具備，還應(yīng)該邀請家長參與學(xué)校食堂的管理和監(jiān)督，比如成立學(xué)生伙食委員會，由家長來監(jiān)督食堂衛(wèi)生、食材采購和管理等，并定期反饋意見，這也是很多學(xué)校通行的做法，值得嘗試。

據(jù)了解，新余市第十六中學(xué)創(chuàng)建于1956年，原名水西農(nóng)業(yè)高中、水西五七中學(xué)、渝水區(qū)太和圩中學(xué)，2001年正式更名為新余市第十六中學(xué)。學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生2000多名，在校教職工180余人。學(xué)校曾獲得過新余市文明校園、高新區(qū)關(guān)心下一代工作先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱號。

現(xiàn)在看來，關(guān)心下一代的工作還是要繼續(xù)加強(qiáng)！