廣東
蘆筍又稱為露筍、石刁柏
向陽的時候會變色，無光或在土壤中顏色偏白
含硒量高于一般蔬菜
被譽為會變色的“蔬菜之王”
今天分享一道蘆筍炒蝦仁
鮮嫩爽脆、清爽可口、味美鮮香
營養(yǎng)又美味的一道家常菜
食材：蘆筍、鮮蝦、蒜
調料：花生油、蠔油、黑椒海鹽
蘆筍洗凈切小段
水開后放入焯水2分鐘撈出瀝干水分
鮮蝦去蝦線蝦殼
起鍋燒油放入蝦仁中小火慢煎
煎至一面變色再翻另一面
放入蒜瓣一起爆香
把蝦仁和蒜瓣煎至微焦狀態(tài)
倒入蘆筍一起翻炒
加適量蠔油調味炒勻
最后撒上黑椒海鹽就可以出鍋啦
鮮香美味的蘆筍炒蝦仁就做好啦
蘆筍翠綠爽脆、蝦仁咸香彈牙
真是色香味俱全
美味又下飯的一道佳肴
大家不妨試試哦……
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