每年金雞電影節(jié)或參加展會的時候就會跑到廈門環(huán)島路觀音山那邊活動，而且親朋好友來廈門旅游也喜歡到觀音山趕海看日出，但吃飯時候就苦惱那邊好吃的福建餐廳好像不多。這次終于被我找到一家不錯的福建菜現(xiàn)烹小館：福謠小宴。

他們是美食網(wǎng)站上家常菜打卡人氣榜前三餐廳，去了才知道原來之前吃過的鼎宴旗下的，頓時更加期待了。整體環(huán)境簡約雅致，很溫馨的氛圍，除了一樓堂食區(qū)，二樓還有包廂，除了工作日就近用餐，還蠻適合家庭好友小聚。開放式廚房，菜品衛(wèi)生看得見，吃得更放心。

秋冬季最適合我們?nèi)馐匙逖a(bǔ)充熱量大快朵頤了。外地的朋友推薦吃吃看他們家的閩南米血鴨，端上來的就香氣撲鼻，鴨肉被煎炒至金黃微焦，鴨肉的葷香、米血的米香以及獨(dú)特的香料氣息相互纏繞。鴨肉紋理間浸潤著豐腴的油脂，緊致的肉質(zhì)帶著微微的嚼勁，搭配米血軟糯 Q 彈，米香混合著鹵汁的咸香與鴨肉的鮮香，口感層次豐富。

秘制砂鍋牛排腩：夾起一塊牛排腩放入口中，隨著咀嚼，牛肉的鮮美汁液四溢而出，咸香的滋味瞬間在舌尖散開。牛腩部分連著些許的筋腱，筋腱的 Q 彈嚼勁與牛肉的鮮嫩，讓令人回味無窮，堪稱下飯神器。

古法紅燒魚：第一眼造型就十分亮眼，生機(jī)勃勃。濃郁的紅燒醬汁，咸香微甜的滋味包裹，與魚肉的鮮美完美融合。加上外酥里嫩的口感，色香味俱全的完美呈現(xiàn)。

雞松茸燉土豬肉湯：秋冬食補(bǔ)少不了靚湯。我們選擇的這道湯，熱氣騰騰，營養(yǎng)價(jià)值豐富。土豬肉燉煮得恰到好處，入口松軟卻仍保留著一定的嚼勁，肉香在咀嚼過程中愈發(fā)濃郁，每一絲纖維都飽含著雞松茸湯汁的精華，盡享這份獨(dú)特的鮮美與滋養(yǎng)。

沙茶肉串：閩南風(fēng)味中極具特色的一道美食珍饈，每一串上的肉塊大小均勻，被沙茶醬精心腌制后呈現(xiàn)出一種誘人的色澤。沙茶醬那濃郁醇厚且獨(dú)特的香氣，既有花生的醇厚脂香，又有蝦干等海產(chǎn)品帶來的咸鮮氣息，烤制之后越發(fā)入味。

葷素搭配再來份油淋時蔬，感覺到不僅是食欲得到滿足，還有家的溫馨。餐廳距離JFC品尚中心步行300多米，這樣的環(huán)境和菜品，難怪能上家常菜打卡人氣榜。大家還想知道廈門哪里有好吃的，記得留言告訴我，我去幫你挖掘下。