成年人的世界里，夜生活才是重頭戲。

酒精是夜晚的催化劑，悄悄為男人驅(qū)散孤獨(dú)，也將女人襯托的更加?jì)趁拿匀恕?/p>

好不容易讓心儀的姑娘和你回家，空氣里已然彌漫起一絲微妙的氛圍。這時(shí)，一杯精心調(diào)制的雞尾酒，便是那臨門一腳的浪漫催化劑。

就像一根看不見的情絲，微醺淺酌間，兩顆心悄然拉近，讓熱度飆升至最佳狀態(tài)。

整個(gè)過(guò)程的關(guān)鍵，一是帥，二是快，更重要的是，為接下來(lái)的甜蜜故事營(yíng)造氛圍感。

然而，調(diào)配雞尾酒沒(méi)那么容易，從采買調(diào)酒工具、到備料，再到調(diào)制，這其中有很多門道學(xué)問(wèn)，需要老爺們花功夫鼓搗。

今天，Miss Ming就為老爺們帶來(lái)幾款雞尾酒的調(diào)制方法，讓你在家也能快速、帥氣地調(diào)出讓女孩心動(dòng)的雞尾酒。

調(diào)酒不僅是技藝的展現(xiàn)，更是魅力的釋放。

啥叫魅力？

外貌與能力。因此調(diào)配一杯雞尾酒的過(guò)程，也是老爺們耍帥的過(guò)程。

說(shuō)白了，這杯酒得調(diào)得好看，還得展現(xiàn)不俗的業(yè)務(wù)水平，為你的魅力增光添彩。

那么，一杯「Tequila Sunrise - 龍舌蘭日出」最適合不過(guò)了。

龍舌蘭日出起源于20世紀(jì)中期，是墨西哥和美國(guó)邊境地區(qū)酒吧里的熱門飲品。起初，為了應(yīng)對(duì)當(dāng)時(shí)的禁酒令，人們一般會(huì)將龍舌蘭中混入各種果汁。

后來(lái)人們開始固定加入橙汁和石榴汁。誰(shuí)知道這一搭配竟然碰撞出新的口感，上至軍官貴族下到三教九流，都被這款酒的魅力所折服。

滾石樂(lè)隊(duì)的基思·理查茲與米克·賈格爾以它為巡演伙伴，老鷹樂(lè)隊(duì)的《龍舌蘭日出》更是把這杯雞尾酒寫進(jìn)歌里，與流行文化一同灌進(jìn)無(wú)數(shù)癡男怨女的愁腸里。

老鷹樂(lè)隊(duì)

《The World’s 50 Best Bars - 世界上最好的50家酒吧》權(quán)威榜單曾經(jīng)多次將這款酒評(píng)選為最受女性歡迎的雞尾酒之一，受歡迎程度足以見得。

所以，龍舌蘭日出的確很適合情侶獨(dú)處時(shí)，作為感情和氣氛的催化劑，調(diào)配方法簡(jiǎn)單，并且顏值出眾，果味濃郁，非常符合女孩的審美和口味。

當(dāng)你在溫暖跳動(dòng)的燭光中望進(jìn)女孩的眼睛里時(shí)，她杯中的龍舌蘭日出和你認(rèn)真傾聽的姿態(tài)，將深深刻在女孩心里，成為永不熄滅的激情小火苗。

先別著急做夢(mèng)，能調(diào)出來(lái)才是硬道理。

首先，需要準(zhǔn)備原料和工具，龍舌蘭、橙子、紅石榴糖漿、小方冰適量；雪克壺、量酒器、攪拌棒、長(zhǎng)飲杯足矣。

為了方便老爺們快速操作，Miss Ming只撿關(guān)鍵的手把手來(lái)教。

先說(shuō)基酒。作為墨西哥國(guó)酒，龍舌蘭取自龍舌蘭（外觀類似仙人掌）的芯，然后放入爐中蒸煮，將淀粉轉(zhuǎn)換成糖類，通過(guò)發(fā)酵和二次蒸餾后而成，因此有些微甜，酒精度通常在35%至40%左右。

唐胡里奧、金快活、奧美加等，都是膾炙人口的品牌，老爺們?nèi)コ羞x擇一個(gè)小瓶裝的就行，作為家中常備酒。

然后是調(diào)酒器，也就是我們?cè)诰瓢衫锟吹秸{(diào)酒師經(jīng)常使用的搖酒壺。現(xiàn)代搖酒壺出現(xiàn)在19世紀(jì)，是雞尾酒的代表性工具。

搖酒壺最主要的部分是壺身，叫「Tin」，英文音譯為聽，也就是常說(shuō)的一聽可樂(lè)的聽。除了混合各種液體外，還可以快速冷卻雞尾酒，在使用前可以將其在冰箱里冷藏。

現(xiàn)在經(jīng)常被使用的搖酒壺分為「Boston Shaker - 波士頓搖酒壺」和「Cobbler Shaker - 雪克壺」兩種，使用方法也各不相同。

「Boston Shaker - 波 士頓搖酒壺」 也叫美式搖酒壺，屬于兩 段 的搖酒壺，由一大一小的兩個(gè)不銹鋼杯組成，也被稱作「Tin—tin」。 通過(guò)將小杯倒扣在大杯上達(dá)到密封效果。 通常用來(lái)制作果汁較多或是奶制品的雞尾酒。

這種搖酒壺的特點(diǎn)是方便快捷，出酒快，配件通用，觀賞性好，很適合新手老爺們用來(lái)耍帥。 有了這款就夠用了。 雪克壺適合專業(yè)人士使用，這里直接Pass。

最后是量酒器。

洋酒通常是以盎司為計(jì)量單位，所以量酒杯又稱盎司計(jì)（ 1盎司≈30毫 升）。常用的量酒杯有兩頭，一頭為1盎司或0.5盎司。另一頭為0.5盎司或0.25盎司。

容易手抖的老爺可以網(wǎng)上入一個(gè)，掌握好酒精與其他液體的配比，對(duì)于調(diào)制一杯好喝的雞尾酒相當(dāng)關(guān)鍵。

接下來(lái)，調(diào)制一杯練練手。

將30ml的龍舌蘭（提前冷藏為佳），與180ml的橙汁和少量冰塊（2-3塊）都加入雪克壺，快速搖勻后， 全部倒入長(zhǎng)杯；再順著攪拌棒，將紅石榴糖漿緩緩加入杯中，讓石榴糖漿沉淀在杯底，微微晃動(dòng)杯子做出漸變質(zhì)感，就好像絢爛的日出一樣。

這個(gè)過(guò)程需要一些練習(xí)才能達(dá)到，這款酒的精髓也在于其美妙的分層。

當(dāng)你擼起袖子慢慢倒入石榴糖漿，看著它在橙色的酒液中緩緩下沉，形成美麗的分層時(shí)，那一刻，你不僅是在調(diào)制一杯雞尾酒，你的專注和耐心會(huì)比健壯的小臂更有吸引力。

如果還想再精致一點(diǎn)，還可將切好的橙片放置杯中或插到杯口，最后插入吸管。

一杯簡(jiǎn)單又彰顯出細(xì)心帥氣的龍舌蘭日出就此大功告成，女孩的笑容和愛(ài)意會(huì)比雞尾酒中的石榴糖漿更甜蜜。

至此，正是耍帥的最高境界。

正所謂，姿勢(shì)要帥，動(dòng)作也要快。

調(diào)酒不光講究帥氣精致，還需要快速送到姑娘手里。

想想看，當(dāng)你費(fèi)勁巴拉半個(gè)多小時(shí)才調(diào)好一杯，姑娘在一旁等得哈欠連天兩眼望天，再勾魂的欲望也禁不住等。

這時(shí)候就需要一杯FRENCH 75，來(lái)幫你快速進(jìn)入正題。

作為一杯起泡性的雞尾酒，它的名字來(lái)源于法國(guó)著名的75毫米野戰(zhàn)炮，象征著強(qiáng)烈的沖擊和瞬間的震撼。

豐富的氣泡能讓基酒的香氣快速在口中爆發(fā)擴(kuò)散，猶如炮彈炸裂一般，沖擊力中帶有芳香優(yōu)雅的氣質(zhì)。

只需一口，便能擊中姑娘的心房，如果你的女孩是恰好直爽颯氣的大颯蜜，那真是「如虎添翼」。

所用到的原料也很容易上手：金酒30ml，檸檬汁15ml，香檳酒40ml和簡(jiǎn)單糖漿15ml。簡(jiǎn)單直接，就像這個(gè)夜晚一樣。

「Gin - 金酒」作為這款雞尾酒的基酒，主要以大麥、黑麥、谷物為原料，經(jīng)粉碎、糖化、發(fā)酵、蒸餾調(diào)配而成。

它比度數(shù)太高的烈酒，比如白酒、威士忌、伏特加要溫柔的多，適合喝不慣烈酒的妹子。口感豐富有層次，伴有香草、柑橘和香料的香氣。

可以選的品牌很多，比如哥頓、孟買藍(lán)寶石、必富達(dá)，都是市面上常用的調(diào)酒。

將金酒、檸檬汁和糖漿加入搖杯，再加入2顆方冰搖勻，倒入香檳杯用香檳補(bǔ)滿，最后用檸檬皮或薄荷葉進(jìn)行裝飾，齊活兒。講究的就是一個(gè)快準(zhǔn)穩(wěn)。

除了這款雞尾酒之外，以金酒為基酒的雞尾酒還有很多種，比如「Dry Martini - 干馬天尼」、「Negroni - 尼格羅尼」、「Singapore Sling - 新加坡司令」等。不過(guò)這些我還是建議你到酒吧去喝，別難為自己。

但只要在家喝，逼格就得講究起來(lái)。尤其是FRENCH 75這種氣泡雞尾酒，得整上幾個(gè)正兒八經(jīng)的酒杯來(lái)配場(chǎng)子，才能發(fā)揮「巨炮」的作用。

別小看了酒杯。它就如同武士手中的利劍一樣，選不對(duì)，打不出Combo；選對(duì)了，格調(diào)MAX，氛圍拉滿，口感都能貴個(gè)百十來(lái)塊。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，雞尾酒杯可以按照喝法區(qū)分。

如果是短飲雞尾酒，即適合在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢，酒精較為濃烈的，酒杯可以選馬提尼杯和古典杯。這兩種酒杯能夠凸顯雞尾酒的清澈與層次。

慢慢品嘗的雞尾酒，調(diào)制過(guò)程中需要加入冰、碳酸飲料、果汁等，酒精含量較低，可以用高球杯、柯林杯、香檳杯這一類。

高球杯細(xì)長(zhǎng)的杯身和寬大的杯口設(shè)計(jì)，方便插入吸管飲用；柯林杯更為寬敞，適合盛放大量液體。

FRENCH 75這類雞尾酒，就適合用香檳杯來(lái)細(xì)細(xì)品味。如果家里沒(méi)有，一個(gè)容量差不多、漂亮的豎杯一樣可以讓這杯酒展現(xiàn)出應(yīng)有的顏值。

酒杯到位，酒體品質(zhì)就算有些不夠優(yōu)秀，杯型的設(shè)計(jì)也可以盡力彌補(bǔ)口感，也能讓妹子認(rèn)可你「精致男孩」的身份。

如果還嫌細(xì)節(jié)不夠到位，老爺們還可以在以下幾點(diǎn)發(fā)揮一下作用，也能提升一下調(diào)酒質(zhì)量：

?如果有新鮮的應(yīng)季水果，盡量用此來(lái)榨汁，比濃縮果汁的口味更好

?常用的裝飾為薄荷葉、檸檬、迷迭香，超市里有現(xiàn)成的，平時(shí)可以準(zhǔn)備上

?冷凍冰塊至少需要4個(gè)小時(shí)以上，建議提前充足準(zhǔn)備

?還可以考慮購(gòu)入一些特色調(diào)料來(lái)增添風(fēng)味， 如「Vermouth - 味美思酒」可以帶來(lái)一絲甜美；「Champagne - 香檳」或起泡酒可作混合成分；「Orange Bitters - 橙 味苦精」帶有柑橘類苦味，增加味覺(jué)層次

浪漫存在于細(xì)節(jié)，速度依靠熟練。

老爺們別嫌麻煩，多練才能在愛(ài)情時(shí)手到擒來(lái)。

天氣轉(zhuǎn)涼了，除了那些令人清爽的冰酒，一杯熱氣騰騰的熱飲，無(wú)疑能讓姑娘更加感受到你的貼心。

在溫馨的室內(nèi)，音響里播放著美妙的爵士樂(lè)，柔和的燈光令人陶醉。氣氛已經(jīng)烘托得如此到位，怎能不搭配一杯熱雞尾酒來(lái)增添幾分情趣呢？

為姑娘端出一杯精心調(diào)制的「Mint Choco Whisky - 薄荷巧克力威士忌」，杯子里升騰的熱氣，更加襯托出你是個(gè)貼心且有愛(ài)的浪漫雄性。

薄荷巧克力威士忌，這杯酒的原料也就在名字當(dāng)中了。

在兼容了熱可可的暖身能力外，添加了波本威士忌以及薄荷，讓風(fēng)味不只是簡(jiǎn)單的可可甜，更有層次。

基酒選用英國(guó)人稱為「生命之水」的「Whiskey - 威士忌」。

以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成，是英式小酒館里粗脖子大漢撩妹的必備基酒。

代表品牌有尊尼獲加、杰克丹尼、芝華士、山崎，口感醇厚但相對(duì)較烈，單喝的話，東方姑娘們可能會(huì)覺(jué)得比中藥還難受。

但是加熱這一步驟就很好的平衡了酒精的高濃度，和巧克力搭配又有種喝熱軟飲的絲滑感，甜妹都會(huì)喜歡。

原料除了基酒，還需要準(zhǔn)備一塊薄荷巧克力，90ml的熱牛奶。

做法也簡(jiǎn)單，先將牛奶在一個(gè)小奶鍋中，同時(shí)放入巧克力，緩慢的加熱，不要沸騰。

慢慢的攪拌讓巧克力溶化，然后加入45ml威士忌，攪拌過(guò)程要有耐心，時(shí)間長(zhǎng)了肱二頭肌也能跟著練練。

等到巧克力奶與威士忌相融合后，再倒入寬口杯中，一杯美妙的威士忌熱飲就制作好了。

在這個(gè)越來(lái)越寒冷的季節(jié)里，恰到好處的熱雞尾酒，不僅給約會(huì)增添幾分情趣，也能溫暖姑娘的脾胃，為你敞開心扉。

酒量好，不換酒，能跟姑娘嘮一宿。

再來(lái)兩三只蠟燭，香氛款的更好，伴著微微的燭光和淡淡的香氣，Romantic的感覺(jué)瞬間到位，一切自然也都水到渠成。

雞尾酒，慰藉疲憊靈魂的安慰劑。

在曖昧與朦朧的氛圍中，慢慢品味，細(xì)細(xì)琢磨。

在酒精與血液的作用下，來(lái)一場(chǎng)夢(mèng)的遨游。

我準(zhǔn)備好了，你呢？

策劃 Editor ｜ 趙姍

作者 Wri ter ｜ 王小呱

排版 Layout ｜于明煥