10月30日，參加“走進(jìn)中國酒都宜賓 感受五糧濃香之美 2024全國主流媒體‘五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)’采風(fēng)活動”的媒體代表們走進(jìn)宜賓酒公司，探訪這家“以城為名、為城代言”，志做“中國白酒產(chǎn)區(qū)品牌運營標(biāo)桿企業(yè)”的發(fā)展態(tài)勢。

2016年，酒都宜賓本地多家中小白酒企業(yè)，以抱團(tuán)方式出資組建股份公司——宜賓酒股份有限公司，致力于打造酒都宜賓繼“五糧液”之后的第二張白酒名片。

“‘宜賓酒’是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國唯一一個以地級市城市名字命名的地理標(biāo)志集體商標(biāo)，作為‘中國五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)’的宜賓，為宜賓酒公司賦予了根正苗紅的出生和延續(xù)千年的傳承，是整個宜賓產(chǎn)區(qū)釀酒技藝的濃縮，宜賓產(chǎn)區(qū)的好酒代表?！币速e酒公司總經(jīng)理張潔表示。

宜賓好酒 世界共饗

“宜賓酒”具備產(chǎn)區(qū)和名酒雙重屬性

酒都宜賓出好酒，這是行業(yè)的共識。在業(yè)界看來，以產(chǎn)區(qū)命名的“宜賓酒”，是老窖池、優(yōu)質(zhì)原酒、高層次人才等產(chǎn)區(qū)核心資源的聯(lián)合。

宜賓酒公司成立以來，充分依托中國五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)水質(zhì)、土壤、氣候等多維集成的生態(tài)釀造優(yōu)勢，充分利用“宜賓酒”獲得的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)與“宜賓酒”商標(biāo)兩大優(yōu)勢，持續(xù)傳遞宜賓酒的“產(chǎn)區(qū)”屬性和“名酒”屬性。

公司成員單位擁有15個生產(chǎn)基地，1.5萬余口釀造窖池，3151口行業(yè)認(rèn)證的歷史名優(yōu)老窖池，年產(chǎn)原酒可達(dá)6萬噸，另有產(chǎn)區(qū)合作的名優(yōu)酒企可整合原酒資源高達(dá)15萬噸。目前正加快建設(shè)白酒中心，建成后可存儲原酒規(guī)模10萬噸，原酒資源儲備能力穩(wěn)居全國前列。

宜賓酒公司擁有中國白酒大師、中國釀酒大師、中國首席品酒師、中國白酒評酒委員、中國白酒金三角專家、高級釀酒技師等專業(yè)技術(shù)人員100余位，與中國酒業(yè)協(xié)會、四川白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、省酒類流通協(xié)會、市酒類協(xié)會等多家行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系；與江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、白酒學(xué)院等多所高校開展院企共建項目合作；與四川天府檢驗檢測公司聯(lián)合開展技術(shù)合作，為公司的產(chǎn)品分析檢測做好品質(zhì)保障。與江南大學(xué)共同完成的研究成果《五糧濃香白酒風(fēng)味輪》，成為支撐宜賓產(chǎn)區(qū)白酒的品質(zhì)表達(dá)。

同時，公司按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一勾調(diào)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一檢測的要求，嚴(yán)格把控產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，從釀酒原糧種植、采購，到制曲、釀酒，再到勾調(diào)、包裝，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，堅決捍衛(wèi)“宜賓酒”的品牌價值。2024年“宜賓酒”品牌價值達(dá)到了82.71億元。

在產(chǎn)品方面，為順應(yīng)消費升級和白酒產(chǎn)品口感復(fù)合化的發(fā)展趨勢，宜賓酒公司在充分繼承、發(fā)揮高檔多糧濃香型固態(tài)發(fā)酵酒的基礎(chǔ)上，研發(fā)出了多款風(fēng)格更高雅、飲后更舒適、口感更加醇美的產(chǎn)品，特別是2022年推出的“宜賓酒·迎賓”“宜賓酒·禮賓”“宜賓酒·貴賓”三款瓶裝酒，深受酒界專家推崇和廣大消費者喜愛。以戎、敘、賓系列+光瓶酒、“三兩三”小酒+文創(chuàng)酒的“3+2+N”新品矩陣也即將正式上線。

國企控股 多維賦能

志做“中國白酒產(chǎn)區(qū)品牌運營標(biāo)桿企業(yè)”

在宜賓打造“世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”的總體發(fā)展部署中，宜賓酒被寄予厚望，被視為宜賓“五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)”繼五糧液之后著力打造的第二張名片。

為加快做大做響“宜賓酒”，宜賓市屬國企平臺——四川酒茶集團(tuán)于2022年7月注資控股宜賓酒公司。兩年多來，酒茶集團(tuán)積極承擔(dān)宜賓市委、市政府賦予的帶動酒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的使命責(zé)任，加速打造酒茶產(chǎn)區(qū)服務(wù)平臺、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺、區(qū)域公共品牌運營平臺，從資金、供應(yīng)鏈、金融、品牌、市場等多個維度，系統(tǒng)性賦能宜賓酒公司。

四川酒茶集團(tuán)控股宜賓酒，不僅為宜賓酒帶來了雄厚的資金支持，還為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了豐富的行業(yè)資源和先進(jìn)的管理理念。尤其是在當(dāng)前白酒行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，國有資本的參與為宜賓酒提供了堅強(qiáng)的后盾，助力公司在激烈的市場競爭中脫穎而出。

在四川酒茶集團(tuán)的強(qiáng)力賦能下，當(dāng)前宜賓酒公司堅持“品質(zhì)為本、渠道為王、費控為要、信息化為輔”的發(fā)展理念，大力實施1245戰(zhàn)略：一個愿景——中國白酒產(chǎn)區(qū)品牌運營標(biāo)桿企業(yè)；兩大業(yè)務(wù)——產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)務(wù)、平臺運營業(yè)務(wù)；四大工程——品牌增值工程、產(chǎn)品提質(zhì)工程、市場拓展工程、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新工程；五步發(fā)展——調(diào)整期、突破期、鞏固期、提升期、跨越期。

以兩大業(yè)務(wù)中的產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)務(wù)為例。公司將堅持原酒標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展路徑，優(yōu)化原酒來源，穩(wěn)定原酒品質(zhì)，提升原酒形象，力爭到2030年實現(xiàn)原酒銷售數(shù)量2.8萬噸；堅持散酒品牌化發(fā)展路徑，以“宜賓酒莊”為宜賓酒散酒連鎖品牌，培育散酒“N+2”發(fā)展模式，其中“N”指宜賓酒牌散酒連鎖經(jīng)營店的省級運營平臺商，“2”指渠道運營模式和專賣店運營模式，力爭到2030年公司專賣店數(shù)量達(dá)到1000家、終端網(wǎng)點達(dá)到10000家；堅持成品酒差異化發(fā)展路徑，構(gòu)建3大產(chǎn)品系列、2款戰(zhàn)略產(chǎn)品、N個創(chuàng)新產(chǎn)品的“3+2+N”產(chǎn)品矩陣，力爭到2030年成品酒經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)到1000家、終端網(wǎng)點數(shù)量達(dá)到9000家。

可以預(yù)見，兼具品牌、規(guī)模、產(chǎn)能、技術(shù)、品質(zhì)等優(yōu)勢的“宜賓酒”，將成為支撐宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

（鮑安華 解天會 四川經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 楊波 侯云春 文/圖）