10月10日，食品安全標準與監(jiān)測評估司發(fā)布關于擬微球藻油等12種“三新食品”的公告，指出根據《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構組織專家對擬微球藻油和前花青素這2種物質申請作為新食品原料的安全性評估材料進行審查并通過，認可其食用安全性和具有食品原料的屬性。

據解讀報告，前花青素以松科松屬植物海岸松的樹皮為原料，經研磨、乙醇提取、過濾、濃縮、干燥等工藝制成，主要成分為前花青素≥50.0g/100g。

本產品推薦食用量為≤150毫克/天，以前花青素含量50g/100g計。鑒于前花青素在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。

前花青素

強大的天然抗氧化劑 多方面健康促進作用

植物中廣泛存在天然多酚化合物，前花青素（procyanidins）由原花青素（proanthocyanidins）衍生，也稱縮合單寧，是黃烷醇的聚合形式。

對原花青素的研究始于20世紀40年代，在當時美洲原住民為治療壞血病而釀造的松皮中發(fā)現了單體原花青素，注意到了它們的生物活性于應用安全性。后來，富含原花青素的物質一直被當作天然替代藥物，在20世紀80年代開始作為膳食補充劑進入市場。

前花青素的多種健康好處

作為天然抗氧化劑，前花青素可用于穩(wěn)定食物顏色、防止脂肪酸敗，同時還提供多種健康好處。

01 抗氧化活性

前花青素具有很強的抗氧化能力，是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可作為氧化應激的保護機制，有助于預防由活性氧積累可能促發(fā)的疾病，比如癌癥、神經退行性疾病、心血管疾病和代謝紊亂等。

02 抗腫瘤活性

基于強大的抗氧化特性，多項體內和體外研究都表明，原花青素可通過多種作用機制發(fā)揮抗癌作用，對皮膚癌、直腸癌、前列腺癌、肺癌等都有所幫助。

03 抗炎作用

多項研究發(fā)現，前花青素通過抑制各種酶通路，從而抑制促炎細胞釋放，達到減少炎癥的作用，對皮膚炎、肝部炎癥、腸炎等體內多部位異常炎癥反應都有所幫助。

04 抗過敏&免疫抑制特性

前花青素在許多研究中也被證明具有免疫抑制和抗過敏作用，有助于預防疾病、改善各種免疫紊亂，對系統性紅斑狼瘡、尿毒癥、白塞氏病和腸易激病等都有有利影響。

05 其他

前花青素在慢性病預防和改善中發(fā)揮有效作用，通過減少心血管疾病和代謝綜合征的并發(fā)癥以及改善整體生活質量來提高患者的生存率。

同時，前花青素還表現出抗感染、抗菌、抗病毒、抗誘變、改善生殖參數和生育能力等多方面的健康促進作用。

前花青素天然食物來源豐富

前花青素食物來源豐富，廣泛存在于植物中。

含有前花青素的常見水果：蘋果、葡萄、杏子、樹莓、蔓越莓、黑莓、藍莓、草莓、杏子、柑橘、芒果、油桃、獅子、菠蘿、石榴...

含有前花青素的常見蔬菜：胡蘿卜、貝貝南瓜、彩椒、節(jié)氣、洋蔥...

含有前花青素的堅果、豆類：杏仁、腰果、榛子、山核桃、開心果、黑豆、鷹嘴豆、扁豆...

其他：肉桂、黑巧、啤酒花、紅酒...

信息來源

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5891158/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224421001709

https://doi.org/10.33263/BRIAC125.59185940