以前老北京有句俗話：

“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”

如今成為網紅的牛街，

依然沒有從神壇上下來

所以十一您去牛街了嗎

是不是被人群也嚇到了？

一入秋

北京人就愛去牛街了。您別說您買點回去

真不夠親戚朋友分的，

就咱渾身的細胞都在叫囂著要吃牛羊肉。

而這最好的去處，無疑便是牛街。

（圖片來自大眾點評：Charlie）

到牛街覓食，

總能看見附近的老街坊們三五成群，

或在小吃店堂食，

或在外賣窗口不緊不慢地排著隊。

如果是人氣較高的小吃店，去晚了您連外賣都趕不上。

1.聚寶源

談起牛街，

很多人第一反應便是盛名在外的聚寶源。

1946年創(chuàng)建于壽劉胡同里的老字號，

如今已經走過了70多個年頭。

最受歡迎的手切鮮羊肉全部來自內蒙古，

肉質鮮嫩，絲毫沒有膻腥味兒。

沸水中走筷就熟，久煮不柴。

再配上麻醬小料兒和燒餅，

這才是老北京涮羊肉的味道。

地址：牛街5-2號

人均：120元

2.清真白記年糕

主打各種年糕，小編推薦紫米的。

（圖片來自大眾點評：是珠珠呀）

質地綿潤松軟、甜蜜可口的糖耳朵，

入口即化、味道香甜的豌豆黃，

爽滑細膩，甜美冰涼可口的山楂糕，

當然還有每次必買的驢打滾，

用四個字形容它們那就是：名不虛傳！

（圖片來自大眾點評：HerrBass）

地址：牛街街道牛街5號牛街清真超市1樓

人均：33元

3.伊寶荷葉甑糕

荷葉甑糕，趁熱吃，

入口是一股很濃的紅棗味道，

軟軟糯糯的，甜而不膩。

蕓豆糕，質地柔軟，

吃在嘴里香甜爽口，

綠豆糕，口感松軟、細膩。

還有花生糕，濃濃的花生香，沙沙的口感，

這幾樣您看著面，但都特好吃~

（圖片來自大眾點評：怪味大俠）

地址：牛街5號

人均：36元

4.洪記小吃店

一口一個的招牌牛肉粒，

幾乎每次來牛街都得買點回家~

牙簽肉，肉質鮮嫩，

當下酒菜最適合不過了。

（圖片來自大眾點評：忒麻煩）

松肉，輕輕的咬上一口，

里面的肉陷兒鮮嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口，

讓人回味無窮！

（圖片來自大眾點評：可可愛愛木木丿）

還有他家的牛肉包子，餡兒料香噴噴，

趁熱咬上一口，滋滋冒油，

但是一點兒都不膩。

（圖片來自大眾點評：喵）

地址：牛街12號(牛街清真超市對面)

人均：44元

5.清真吐魯番餐廳

羊肉串、醋溜木須、拉條子、手抓飯...

從小吃到大的吐魯番，樣樣都是我的最愛。

（圖片來自大眾點評：維尼小熊）

但您要非讓我推薦一個，

大盤雞，您看成嗎？

量大，滿盤滿口全是肉，吃著特別過癮！

（圖片來自大眾點評：磨即）

還有拉條子、紅燒牛尾、它似蜜、

馕包肉、炒烤肉、扒肉條、馕炒肉...

得，我打住吧，不知道的還以為我背菜單呢~

（圖片來自大眾點評：ria）

地址：牛街北口6號樓(中國郵政儲蓄南側)

人均：100元

6.大順齋

每次來牛街， 必定要買上點

大順齋那香甜味厚，綿軟不粘的糖火燒。

（圖片來自大眾點評：大王樂樂）

還有牛舌餅也不能給落下，

味道香、酥、柔，久放不綿。

（圖片來自大眾點評：一個挑剔的食客）

地址：牛街5號

人均：

7.老誠伊

羊蝎子，

秋冬季滋補最好的食品。

來牛街十次，有八次都是奔著老誠伊來的。

（圖片來自大眾點評：dandan7229）

肥瘦結合的羊排，更是鮮香美味。

（圖片來自大眾點評：遇見貓頭鷹）

地址： 牛街11號(禮拜寺斜對面)

人均：

8.牛街年記清真熟食

到牛街必須得來這兒瞧瞧，

一家很有名的熟食店。

醬肉都是貨真價實，

軟爛十分入味的醬牛肉、醬羊肉，

勁道的醬牛筋，羊頭肉，

今兒您打算買點什么？

還有剛出鍋的炸松肉，

外酥里內，肉香味兒濃郁，

入口后松肉很緊實，好吃極了！

地址：輸入胡同19號

人均：59元

9.大益烤雞

老主顧們最喜歡這里烤雞的腌制味兒，

據說開了20多年，腌制雞肉的方子一直沒變。

咬一口雞肉，里外都嫩，

肉味、咸味混著五香味，

還有那特殊的熏香味，真是讓人停不下來。

地址：牛街春風小區(qū)圓意軒餐廳內（春風小區(qū)5號樓對面甲一號）

人均：44元

10.祥云軒

這是一家傳統(tǒng)的老北京清真菜，

在教子胡同邊上，離牛街主干道有一段距離，

門面不大，但里面并不小。

菜量大、味道好、價格也實惠，深受食客的喜愛。

這里的門釘肉餅是一絕！桌桌必點。

上下兩頭焦脆金黃，

咬一口汁水四溢，

肉丸緊實多汁，肉餡兒勁道入味，

一點也不會油膩，非常好吃！

地址：牛街教子胡同法源寺西里5號樓

人均：61元

11.宮廷香酥牛肉餅

藏在牛街犄角旮旯人氣爆棚的小店。

外皮很酥，里面的牛肉餡兒料也算實在，

肉香、蔥香再混著點胡椒的香味，

咱這隊排的真不虧~

（圖片來自大眾點評：東風姑娘）

地址：牛街14號樓一層北側

人均：12元

12.奶酪魏

奶酪原為宮廷小吃，

傳聞在光緒14年，

奶酪魏第一代傳人魏鴻臣有一位在御膳房做事的朋友

教會了他這門手藝。

后來贏得顧客一片贊譽，人送美名“奶酪魏”。

他家的奶酪奶味獨特，

口感細滑、色澤光亮白如凝脂。

而且奶酪魏是合碗酪，即濃度特別好，

就是碗口朝下奶酪也不會脫落掉下來。

杏仁豆腐也是奶酪魏的拿手絕活，

冰涼清爽，透著杏仁的香氣，

里面的桂花糖水也不是很甜~

（圖片來自大眾點評：Barbie）

地址：廣安門內大街202號107室

人均：30元

在牛街 這條并不算長的胡同里，

藏著豌豆黃、艾窩窩、驢打滾和各式年糕等等等等，

即便里外三圈繞著排成大長隊，

也擋不住街坊鄰居惦記那一口。

本文圖片來自網絡，侵刪！

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