“咸集分享會(huì)”是由自媒體樸里與“和墨文化”共同打造的一檔以分享洞見(jiàn)、知識(shí)、經(jīng)歷、生活方式等為內(nèi)容的社群活動(dòng)，本期，我們的話題和“城市創(chuàng)業(yè)”有關(guān)。

面對(duì)消費(fèi)下行，企業(yè)該如何調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，個(gè)人又該如何適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境？本期邀請(qǐng)的4位分享嘉賓，有的是企業(yè)老板，有的是空間主理人，面對(duì)“成功人士”的稱呼，他們均表示“自己不算”，雖經(jīng)歷成功，但也面對(duì)過(guò)困難和挫折，創(chuàng)新永遠(yuǎn)在路上。

“用最長(zhǎng)安的元素

用最傳統(tǒng)的工藝

做最可以珍藏的衣服”

分享嘉賓：王冰瀟

半生緣品牌創(chuàng)始人

西安東方美學(xué)研究院創(chuàng)始人

2000年，大學(xué)畢業(yè)不久的王冰瀟就跑到國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“半生緣”，用她的話說(shuō)，那時(shí)，什么都沒(méi)有，只有青春和膽量。

2024年8月23日，也就是最近，王冰瀟在西安成功舉行了“《大地冥想》2024半生緣秋冬發(fā)布會(huì)”，在發(fā)布會(huì)上，她的講話不長(zhǎng)，但充滿力量和激情的樣子，我猜想，應(yīng)該和24年前沒(méi)有兩樣。

▲發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

做為經(jīng)營(yíng)24年的“老店”，“半生緣”擁有了太多榮耀：論作品，曾榮獲中國(guó)新國(guó)貨“奧斯卡獎(jiǎng)”——金物獎(jiǎng)，第七屆絲路設(shè)計(jì)女性創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)等，多個(gè)原創(chuàng)設(shè)計(jì)作品被海內(nèi)外博物館收藏 。

論影響，至今全球已有十萬(wàn)多用戶享受過(guò)“半生緣”華服，張錦秋、趙季平、王西京、高建群、比爾·蓋茨等均是“半生緣”的客戶。

面對(duì)成績(jī)，王冰瀟說(shuō)，每年都有要過(guò)的坎兒，有抗?fàn)�，有博弈，尤其最近兩年，如何在變化的市�?chǎng)環(huán)境中更好發(fā)展，一直是她思考的問(wèn)題。

“回首二十余年，我們能堅(jiān)持下來(lái)，還是因?yàn)槟撬膫�(gè)字——不忘初心，每一天，我們勤奮制衣，堅(jiān)持原創(chuàng)，用最長(zhǎng)安的元素，用最傳統(tǒng)的工藝，堅(jiān)守做最可以珍藏的衣服，這就是我們的信念。靠著這份信念，我相信我們會(huì)走得更久、更遠(yuǎn)……”

“做生意

不是比誰(shuí)賺得多

而是比誰(shuí)活得長(zhǎng)”

分享嘉賓：許藝馨

越美小館創(chuàng)始人

作為經(jīng)營(yíng)越南粉的餐館，2018年創(chuàng)立的越美小館至今有6個(gè)店，聽(tīng)起來(lái)這個(gè)數(shù)字沒(méi)有什么稀奇，但作為小眾品類(lèi)，其發(fā)展數(shù)量和質(zhì)量已經(jīng)比肩北上廣同類(lèi)餐廳了。

之所以選擇“越南粉”，許藝馨說(shuō)，這源自于一次旅行。多年前，他和家人去越南玩，第一次品嘗越南粉，用許藝馨的說(shuō)，當(dāng)時(shí)，真把他驚艷到了，可回國(guó)之后，再也找不到那么好吃的粉。

也許正是這份念念不忘，一個(gè)偶然的機(jī)緣，許藝馨轉(zhuǎn)行餐飲，創(chuàng)立了越美。

“正宗”是他一開(kāi)始就下定的決心：為了找到真正會(huì)做越南粉的師傅，許藝馨去了廣東，經(jīng)人引薦，找到了一位越南籍師傅，跟著他親自學(xué)習(xí)做越南粉。從肉質(zhì)到米粉到湯頭，每一個(gè)點(diǎn)滴，每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷迭代，沒(méi)有盡頭……

全身心投入換來(lái)的結(jié)果是，有一天，店里來(lái)了香港客人，對(duì)他說(shuō)，你家的粉，比香港的還要地道!

如今，越美小館已經(jīng)成為西安越南菜的引領(lǐng)品牌，面對(duì)“出陜發(fā)展”的選擇，許藝馨說(shuō)，如果數(shù)量的擴(kuò)張帶來(lái)品質(zhì)的下降，這不是他想要的。

“做生意，不是比誰(shuí)賺得多，而是比誰(shuí)活得長(zhǎng)，不要想一步登天，要一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打。”

“因?yàn)闊釔?ài)

想和喜歡的一切在一起”

分享嘉賓：瓶子

“瓶子花”主理人

瓶子花是一家咖啡店，位于長(zhǎng)安區(qū)黃良村，有網(wǎng)友評(píng)價(jià)瓶子花的“顏值”是“西安獨(dú)立咖啡天花板”，應(yīng)該說(shuō)，去過(guò)的人都不會(huì)反對(duì)。

走進(jìn)“瓶子花”，濃郁的咖啡香就會(huì)撲鼻而來(lái)，花磚，照片、綠植、瓶瓶罐罐……所有的物件被奇妙組合，既生機(jī)勃勃又安靜祥和，置身于這樣的空間內(nèi)，眼睛在“旅行”，而身體卻沉醉其中不能自拔，恨不得一直呆到地老天荒……

作為咖啡店的主理人，瓶子并不是想象中的文藝小青年，而是一位40+擁有十余年職場(chǎng)閱歷的“地產(chǎn)資深人士”。2年前，當(dāng)她辭去工作，跑到一個(gè)滿是瓷片房的“城郊結(jié)合部”開(kāi)咖啡館時(shí)，被周?chē)笥颜J(rèn)為是“不太明智”。

對(duì)于“轉(zhuǎn)身”，瓶子自己的評(píng)價(jià)是：“不太能接受長(zhǎng)時(shí)間的一成不變，喜歡可控下的挑戰(zhàn)，在思維跳躍下，創(chuàng)造平衡、制造秩序……重要的是：想過(guò)成自己�！�

2年后，她的“瓶子花”郁郁蔥蔥，人人羨慕她的生活狀態(tài)。對(duì)此，瓶子說(shuō)，因?yàn)闊釔?ài)，就想和喜歡的一切在一起。

“我并不想單純的‘販賣(mài)情懷’，但每個(gè)階段的選擇，都有其存在的邏輯和必然性。無(wú)論是在職場(chǎng)，還是創(chuàng)業(yè)，最終衡量的是做到認(rèn)真，做到自身問(wèn)心無(wú)愧，以便在自己年歲末時(shí)，可堅(jiān)實(shí)地站在大地上，毫不猶豫地說(shuō)，不曾后悔自己的每一次選擇且認(rèn)真對(duì)待過(guò)�！�

“瓦庫(kù)一直在變

只有變

才會(huì)讓客人的喜愛(ài)不會(huì)變”

分享嘉賓：馬喆

《瓦庫(kù)》設(shè)計(jì)師

瓦庫(kù)，作為從西安走向全國(guó)的知名茶空間，今年已經(jīng)“20歲”了。作為瓦庫(kù)最重要的設(shè)計(jì)師之一，馬喆也陪伴“瓦庫(kù)”整整20年。

很多人第一次走進(jìn)瓦庫(kù)，就被其氣質(zhì)深深吸引，它樸素、靜謐，具有“平躁的能力”。這些年，瓦庫(kù)從西安走到鄭州、南京、成都、武漢、濟(jì)南……每開(kāi)一個(gè)店，都會(huì)收獲大批忠誠(chéng)的粉絲，但據(jù)馬喆介紹，第一家瓦庫(kù)在建設(shè)時(shí)，曾遭遇“舉報(bào)”。

主要原因還是因?yàn)椤巴摺保骸澳菚r(shí)，瓦庫(kù)在建設(shè)中，周?chē)罕姴恢覀冊(cè)诟墒裁�，但�?jiàn)到了很多瓦。瓦，在人們眼里是沒(méi)用的、鄉(xiāng)野的，無(wú)異于城市垃圾，你們?cè)趺窗选\(yùn)到高新？”……

當(dāng)然，瓦庫(kù)建好后，所有的“質(zhì)疑”都止息了。瓦在“瓦庫(kù)”重新?lián)碛辛松蜕鷻C(jī)。

從2004年開(kāi)第一家店，至今，瓦庫(kù)已在全國(guó)開(kāi)了37家店，走進(jìn)不同城市的瓦庫(kù)，其傳遞的調(diào)性和感受都是一樣的熟悉和親切……但馬喆說(shuō)，“瓦庫(kù)”的設(shè)計(jì)，其實(shí)一直都在變。

“市場(chǎng)在變，環(huán)境在變，人們的消費(fèi)習(xí)慣也在變，設(shè)計(jì)怎么可能‘一成不變’？只有適應(yīng)變化，才可能讓客人對(duì)你的喜愛(ài)不會(huì)變�！�

第二期咸集分享會(huì)

由西安國(guó)際設(shè)計(jì)中心和咸集聯(lián)合出品

舉辦地點(diǎn)：西安國(guó)際設(shè)計(jì)中心 ·陸陸空間

舉辦時(shí)間：2024年9月10日（下午2：30-5：00）

關(guān)于舉辦地

“陸陸空間”是由西安國(guó)際設(shè)計(jì)中心旗下子公司“陸陸空間文化藝術(shù)有限公司”投資打造、依托藝術(shù)“＋”生態(tài)圈，凝聚藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師IP、作品、文創(chuàng)產(chǎn)品、美陳展覽展示、交流活動(dòng)等全鏈體驗(yàn)與創(chuàng)造的共享空間。

地址：浐灞國(guó)際港絲路歐亞大道3639號(hào)

國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工廠二期6號(hào)樓1層

活動(dòng)福利

隱居鄉(xiāng)里·棗花香度假區(qū)免費(fèi)住宿，現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)

本次活動(dòng)支持品牌

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