已經(jīng)不止一個人、也已經(jīng)不止一個時間節(jié)點有人和我說：“你吃飯吃的真的很香、很沉浸，不行，我得再吃一點。”

那么，今天，我想和大家輕松的聊聊“吃”這個越來越多人關(guān)注的話題。

01 吃什么

吃點自己愛吃的、吃點自己不常吃的！

愛吃的讓我們每天保持著對用餐的期待，這樣一種心情有利于食物的消化，有利于身心健康；

不常吃的讓我們每天保持著營養(yǎng)素的全面，這樣一種均衡模式利于狀態(tài)保持，有利于長期維持。

我不想和大家分析一些營養(yǎng)學(xué)方面的健康膳食以及復(fù)雜的動態(tài)消化機(jī)理！因為真的沒有必要也不容易說清楚！

總之：一日三餐，愛吃的和平日比較少吃的搭配起來，就是OK的，你相信我！

02 和誰吃

想和誰吃就和誰吃！

就是這么的瀟灑、直白！

在我的視角里，吃東西是無關(guān)乎心情好壞和是否有人陪伴的——因為我吃東西的狀態(tài)總是開心且享受的！生命有限，吃一頓就少一頓，每一餐都不能辜負(fù)[1]。

平日里，我比較喜歡一個人進(jìn)食。原因就是——主觀上喜歡！

如果非要深挖一些其他的原因，嗯…那我去深挖一下：

首先：一個人用餐，沒有對話、沒有分心和打擾，有利于食物本味的感受和消化；

而且：一個人用餐的話，快！??！我能把握住時間，不至于我這個飯桌上的“話匣子”打開了就收不住，影響后面的時間安排，因為我喜歡對于生活節(jié)奏的“掌控感”；

還有：算是我個人的一個特點吧！在我曾經(jīng)有手汗的時候，用餐時很容易搞得餐桌上到處都是水珠，很是狼狽，我擔(dān)心影響別人的食欲；吃到我很喜愛的美食時，大快朵頤的姿態(tài)其實并不怎么優(yōu)雅，甚至于伴隨著面部咀嚼動作和微表情的扭曲，有人在的話，我會放不開；

最后：一個人，不管怎樣，就是要自由一些！毫無疑問的。

但其使有人主動的和我拼桌或者邀約一起吃飯，我也是……當(dāng)然不是誰都可以的啦！

沒有眼緣和三觀不合的人，我會主動的錯開一切可能與你有接觸的場合和時間節(jié)點。

可以坐在一起吃飯的人，基本上在我的視角里，起碼表明了我對你這個人的認(rèn)可；更有甚者，可以在用餐的時候給我?guī)碓S多的新視角和情緒價值，何樂而不為勒！“友直友趣友諒友多聞”——誰能不愛嘛！？

03 吃的態(tài)度

在身體允許的條件下，想吃什么，就吃什么！

中學(xué)時期，我胖起來是因為吃；大學(xué)時期，我瘦下來，更多也是因為吃。

回想起來，中學(xué)時期的自己，放縱得不成樣子！很多時候因為學(xué)習(xí)壓力的原因，晚上或者其他時候回到家，有時候爸爸媽媽不在，就會讓我自己解決吃飯問題！那便是屬于我一個人的放縱天堂——我總是一邊心里對自己說著：下次一定不再這樣了的暗示；然后還是控制不住自己的小手手買起了一大堆自己愛吃的食物——有熟食、有零食。結(jié)果就是：無數(shù)次的下次一定不再這樣的默念，幾乎與我的體重成正相關(guān)。

但大學(xué)時期，我意識到自己有點胖！好吧！我攤牌了，其實是我意識到自己很胖很胖！胖到有時候在我眼中好看的女神面前都會不自信、不自在！再加上一些其他的經(jīng)歷，我下定決心要減肥！?。?/p>

沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過減肥時，我是從運(yùn)動開始的，但這其實是個悖論：運(yùn)動（尤其是有氧）讓食欲變好，吃得越多，熱量缺口沒有形成，我就永遠(yuǎn)也瘦不下來！

所以，后面我開始研究：如何吃，才能讓自己穩(wěn)定地瘦下來。

這個過程當(dāng)然很煎熬！甚至于有段時間，有細(xì)心的朋友會發(fā)現(xiàn)我的臉色、狀態(tài)、情緒、興奮度等等，都和原來有很明顯的差異。就舉個很常見的例子——減脂初期對于碳水的控制，會讓人的情緒非常的不穩(wěn)定?。?！尤其是對我這么一個碳水大戶而言。

適應(yīng)過新調(diào)整的飲食后，我的身材也基本上就沒有怎么變過——有胸肌也有小肚腩，脫掉上衣，我的身體正面只有三塊，而不是很多塊。

體重降到一個合理區(qū)間（BMI<24、體脂<20%）后，我對于飲食的要求放松了許多。

往后，我的生活模式其實是想吃什么就吃什么（只控制反式脂肪和高能量密度食物的攝入），我也很討人喜歡的既不挑食，也幾乎兼容各種口味——清淡的、辣的、甜的、咸的……我都不挑的！但我自己更偏向于“清淡”飲食，平日里我吃得可以說是相當(dāng)?shù)那宓?！然后每周想要運(yùn)動、練練哪里就練練哪里！

這個模式有利有弊：好處就是我每天的狀態(tài)并不會因為太克制吃和碳水的攝入導(dǎo)致情緒方面的問題，因為我真的真的拒絕不了面食的誘惑！弊端就是我雖然每一年的運(yùn)動量都很大，但我也幾乎每一年都有小肚腩，我的腹肌線條是比較難顯現(xiàn)的（除了長時間跑步脫了大量的水之后比較明顯）。

04 我的身體狀況

眼下，我的身體狀況很好！對于自己的身體狀況我還是十分滿意的！

同齡人里絕對第一梯隊的耐力，因為我長跑老手的底子，不是小白一天、兩天；一個月、兩個月就可以追趕的；（我跑步的執(zhí)念，主要是受《當(dāng)我跑步時我在談些什么》以及《強(qiáng)風(fēng)吹拂》兩本書籍的影響，主人公透露出來的生活理念有深深的影響我，一直到今天）

還算不錯的肌肉含量，因為保持跑量的同時，我也沒有拋下無氧力量運(yùn)動。所以身體的線條另說，我的身體維度還是還是保持得不錯。以至于夏天我脫去上衣夜跑的時候，跑友問我：你為什么經(jīng)常長跑，身體還蠻厚實的？經(jīng)常跑步的人會掉肌肉的——會顯得很瘦！我就和他分享了我的生活模式。

我最大的身體優(yōu)勢有三點：我的靜息心率、身體的韌性和動態(tài)的腰腹部核心力量：我常態(tài)下的心率幾乎穩(wěn)定維持在50偏下/min，這使得我高強(qiáng)度運(yùn)動時的血液溶氧量和運(yùn)輸效率都高于別人；身體的柔韌性其實也算是我“嘚瑟”的一個資本——我做很多運(yùn)動根本就不熱身的！而且好幾年了，也沒有出過什么問題！再者學(xué)習(xí)一些新的動作時，也非常的快速；動態(tài)核心力量的維持何以讓我在一些大動作球類（主要指籃球）運(yùn)動中做出任何我想做的動作——拉桿、干拔、轉(zhuǎn)身過人以及還沒成型的后仰投籃！

綜上，是帥小伙自中學(xué)畢業(yè)到即將大學(xué)畢業(yè)旅程中關(guān)于“吃”的一些經(jīng)歷和觀念的轉(zhuǎn)變！分享給大家，并沒有分享很多偏專業(yè)性的食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和健身方面的知識，因為這些并不是大多數(shù)人生活的剛需！

多說一句：如果有看到這篇文章且正在減脂或健身增肌的朋友，正在被節(jié)食、降碳水or健身房里的力竭組所折磨。不要在這上面太用力導(dǎo)致影響正常的生活，有些東西只要開始了，就是一輩子或者說是大半輩子的“長期性”的事情，恰好，減脂和健身都屬于這一類！大多數(shù)人從減脂和健身中催生的負(fù)面性的東西，幾乎都源自“速成”！??！但這顯然不是一個健康的態(tài)度，自然也就得不到一個健康的結(jié)果和健康的身體！

[1] 引用自梁實秋先生的《雅舍談吃》