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今天天氣不錯(cuò)，中午和朋友在磁器口后街逛街時(shí)偶然瞧見(jiàn)了一處賣(mài)茶的角落，里面陳列的重慶沱茶和老鷹茶不僅是重慶人的味覺(jué)記憶而且也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分。
當(dāng)看見(jiàn)沱茶的那一幕，我開(kāi)心地笑了，記憶瞬間被拉回到小時(shí)候。暖陽(yáng)下的某個(gè)午后，我跑到外公外婆家玩，外公泡著馥郁陳香的沱茶，我也毫不意外地得到了一杯解渴又解饞的冰糖沱茶，喝起來(lái)好香甜順滑，幸福就是可以這么簡(jiǎn)單～
作為上乘緊壓茶的沱茶形似碗臼、觀感扎實(shí)、茶味甘醇、湯色澄黃、耐泡耐喝，在重慶的茶葉歷史上有著濃墨重彩的一筆，用茶葉換戰(zhàn)斗機(jī)的茶就是它，重慶沱茶曾獲得過(guò)世界級(jí)金獎(jiǎng)。但隨著時(shí)間的流逝，它逐漸淡出主流市場(chǎng)，期待著重慶沱茶被更多人喜愛(ài)。
在店家邀請(qǐng)下我還品嘗了芽孢和芽尖老鷹茶，日常生活中我們?cè)谥貞c的餐館里喝到的佐餐茶水絕大多數(shù)也是老鷹茶，這種用毛豹皮樟的芽和葉制作的茶湯色金黃似琥珀，喝起來(lái)芳香回甘、樟香濃烈、回味無(wú)窮，一些重慶火鍋的湯料里也會(huì)加入老鷹茶來(lái)增加風(fēng)味，它和重慶美食捆綁也給它增加了“自然流量”。
期待這些有個(gè)性的茶葉以更多元有趣的形式走進(jìn)我們的日常生活中。
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