2月23日，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、廣東省貿(mào)促會(huì)、江門市商務(wù)局、蓬江區(qū)人民政府指導(dǎo)，江門市商業(yè)協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)主辦的第二屆中國僑都（江門）咖啡文化周正式啟動(dòng)。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任林健、廣東省貿(mào)促會(huì)副會(huì)長崔爽、廣東省商務(wù)廳二級(jí)巡視員容佩嬋、江門市副市長李漢東，各縣（市、區(qū)）政府和市有關(guān)部門負(fù)責(zé)人，廣東省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、云南國際咖啡交易中心以及粵港澳大灣區(qū)城市的咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人和重點(diǎn)商家代表參加了啟動(dòng)儀式。林健、崔爽、容佩嬋、李漢東分別在啟動(dòng)儀式上致辭。

李漢東在致辭中表示，江門僑鄉(xiāng)文化深厚，咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，具有產(chǎn)能高、配套齊、氛圍濃的特點(diǎn)。未來，江門市將積極推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，融入“江門3.3精彩之旅”品牌建設(shè)，開展特色消費(fèi)品牌打造行動(dòng)，大力打造全國咖啡器具生產(chǎn)基地、全球精品咖啡貿(mào)易集散地、僑都咖啡文化輸出高地，預(yù)計(jì)至2024年底，全市咖啡相關(guān)產(chǎn)業(yè)可實(shí)現(xiàn)銷售收入超20億元，比上年增長30%。

林健表示，中國是全球增長最快的咖啡消費(fèi)市場，年均咖啡消費(fèi)增速超15%，并形成了云南、長三角、粵港澳大灣區(qū)、海南自貿(mào)區(qū)等四大咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶。江門作為粵港澳大灣區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)帶的重要城市，在咖啡烘焙、設(shè)備器具生產(chǎn)、咖啡貿(mào)易、咖啡茶飲消費(fèi)等方面具有顯著優(yōu)勢。希望業(yè)界用好本次活動(dòng)平臺(tái)，廣泛合作，共同促進(jìn)中國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

崔爽表示，此次咖啡文化周的舉辦，是江門僑鄉(xiāng)文化的一次精彩呈現(xiàn)，也是推動(dòng)國際經(jīng)貿(mào)交往的重要舉措。廣東省貿(mào)促會(huì)將繼續(xù)支持和服務(wù)江門產(chǎn)業(yè)，共同推動(dòng)打造僑都咖啡全球產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，助力“僑都咖啡”走向世界舞臺(tái)。

容佩嬋表示，江門市圍繞省商務(wù)廳“一城一節(jié)一IP”行動(dòng)統(tǒng)一部署，著力打造“僑都咖啡”特色消費(fèi)品牌，做到了以商務(wù)工作為切入口，引導(dǎo)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為全省各市培育“一城一節(jié)”發(fā)揮示范效應(yīng)。

本屆活動(dòng)緊扣“世界咖啡，匯聚僑都”主題，自2月23日啟動(dòng)，將持續(xù)到3月份，期間舉辦博覽嘉年華、世界咖啡拼豆師大賽、慈善拍賣之夜、“啡嘗僑都”產(chǎn)業(yè)之旅、“啡嘗健康”飲食與健康科普等系列活動(dòng)。

其中，活動(dòng)的重頭戲——本屆僑都咖啡博覽嘉年華，將持續(xù)至2月25日，每天11:00-21:00在五邑華僑廣場舉辦，以“初春燕歸”為主題，靈感來源于江門地標(biāo)性景觀“春燕雕塑”，象征江門先賢拼搏進(jìn)取、敢為天下先的精神，寓意江門在新發(fā)展階段，乘勢而上，勇毅前行的堅(jiān)定信心，同時(shí)也致敬江門的海外華僑將舶來品咖啡帶回故鄉(xiāng)，把咖啡文化送到千家萬戶。

啟動(dòng)儀式上，還發(fā)布了“僑都咖啡”行業(yè)領(lǐng)跑者計(jì)劃，倡導(dǎo)咖啡行業(yè)高規(guī)范、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展；舉行了第二批僑都特色咖啡館、金牌僑都咖啡師、粵澳咖啡師職業(yè)“一試多證”技能評(píng)價(jià)資源開發(fā)專家代表授牌頒證儀式，加強(qiáng)咖啡行業(yè)交流；委任WLAC世界咖啡拉花藝術(shù)大賽冠軍梁凡作為第二屆中國僑都（江門）咖啡文化周文化推廣大使，更好傳播僑都咖啡文化。

“150+”咖啡品牌匯聚僑都，打造全國咖啡文化交流盛會(huì)

本屆咖啡博覽會(huì)參展品牌超150家，數(shù)量比上一屆翻一番，是2024年華南地區(qū)首場大型的咖啡文化交流活動(dòng)。參展企業(yè)包括君樂寶、格米萊、美茲、肯德基、誠品、華盛、香記、艾思、野墨里、凱宇、誼達(dá)、凡未等咖啡品牌及器具生產(chǎn)企業(yè)，來自香港、澳門、臺(tái)灣、北京、天津、廈門、普洱、廣州、深圳、東莞、佛山、中山、江門等地區(qū)，其中，市外品牌超過50家。市民可以在活動(dòng)上品嘗到云南卡蒂姆、巴拿馬瑰夏、埃塞耶加雪菲、印尼貓屎、牙買加南山、哥倫比亞鐵皮卡、盧旺達(dá)波旁、巴西波本等世界高端咖啡品種，體驗(yàn)創(chuàng)意咖啡、機(jī)車文化、面包烘焙、流行音樂等豐富多彩的活動(dòng)，還可以購買商用、辦公、家庭使用的專業(yè)咖啡機(jī)和手沖咖啡器具，滿足咖啡愛好者的不同需求。

央地共建中國（江門）咖啡消費(fèi)產(chǎn)業(yè)基地

2023年初，江門市政府與商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心簽訂了《僑都咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，共建“中國（江門）咖啡消費(fèi)產(chǎn)業(yè)基地”。經(jīng)過一年來的努力，江門已形成布局完整、發(fā)展成熟的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，成為粵港澳大灣區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)帶的核心城市。2023年，江門出口的焙炒咖啡產(chǎn)品占全國的比重超過2成，是全國重要的咖啡烘焙產(chǎn)品出口基地。

全國首個(gè)咖啡行業(yè)領(lǐng)跑者計(jì)劃發(fā)布

在啟動(dòng)儀式上，中國咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長、江門市商業(yè)協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)主席湯錦卿發(fā)起了“僑都咖啡行業(yè)領(lǐng)跑者計(jì)劃”倡議，呼吁江門咖啡行業(yè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，拼搏創(chuàng)新，積極圍繞全球咖啡器具生產(chǎn)、咖啡國際貿(mào)易、特色咖啡品牌孵化、咖啡行業(yè)組織、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)等6大方面開展領(lǐng)跑者行動(dòng)，充分挖掘江門咖啡文化底蘊(yùn)，做強(qiáng)僑都咖啡產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)“僑都咖啡”品牌。

全省首個(gè)粵澳咖啡師職業(yè)“一試多證”項(xiàng)目啟動(dòng)開發(fā)

江門致力于“僑都咖啡”特色品牌建設(shè)，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)技能人才培育，積極參與開展粵澳咖啡師職業(yè)“一試多證”技能人才評(píng)價(jià)。粵澳咖啡師職業(yè)“一試多證”合作項(xiàng)目是融合兩地人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，建立的一套咖啡行業(yè)技能人才灣區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范，將有力提升“僑都咖啡”的軟實(shí)力。經(jīng)前期公開征集和遴選，江門組建專家團(tuán)隊(duì)，開展評(píng)價(jià)規(guī)范、培訓(xùn)教材、試題庫等開發(fā)工作。啟動(dòng)儀式上，江門市人力資源社會(huì)保障局局長文麗同志向湯錦卿等8位專家代表頒發(fā)聘書。

世界冠軍，親臨現(xiàn)場，與你互動(dòng)

在啟動(dòng)儀式上，WLAC世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡獲委任為第二屆中國僑都（江門）咖啡文化周文化推廣大使，并在現(xiàn)場作經(jīng)驗(yàn)分享。據(jù)悉，WLAC是全球咖啡拉花藝術(shù)的最高競技殿堂，梁凡是首位中國籍冠軍選手。據(jù)悉，本次大會(huì)將邀請(qǐng)咖啡沖煮、拉花、烘焙、冰淇淋等領(lǐng)域的全國比賽冠軍選手親臨博覽嘉年華現(xiàn)場，為江門市民帶來視覺、味覺的多重享受。其中，2023年英國國際蛋糕大賽金獎(jiǎng)得主、江門甜品師陳淑婷，以僑鄉(xiāng)碉樓為靈感，創(chuàng)作精致蛋糕作品。

金牌僑都咖啡師、第二批僑都特色咖啡館名單出爐

啟動(dòng)儀式上，還舉行了金牌僑都咖啡師授牌儀式及第二批僑都特色咖啡館授牌儀式，樹立行業(yè)標(biāo)桿，加強(qiáng)江門咖啡行業(yè)內(nèi)交流與協(xié)作，促進(jìn)江門咖啡企業(yè)及品牌高質(zhì)量、高規(guī)范、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展，助力“僑都咖啡”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，2020年印格第三屆烘焙賽全國總冠軍傅啟華、CCIA第五屆中國咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽金牌團(tuán)隊(duì)代表周達(dá)峰、首屆世界咖啡拼豆師大賽奶咖拼配金獎(jiǎng)得主黃耀堂等10名優(yōu)秀咖啡師榮獲“金牌僑都咖啡師”稱號(hào)。柏頓咖啡、野墨里、why not、啡城等22家富有特色咖啡館上榜“第二批僑都特色咖啡館”。

江門咖啡產(chǎn)業(yè)鏈完善，供需兩旺，發(fā)展水平全國領(lǐng)先

江門被譽(yù)為“中國第一僑鄉(xiāng)”，華僑華人、港澳臺(tái)同胞眾多。僑企資金、技術(shù)、市場資源三重優(yōu)勢疊加，僑企對(duì)江門咖啡產(chǎn)業(yè)的起步和發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用。早在19世紀(jì)60年代，海外華僑華人將咖啡文化帶到了臺(tái)山。21世紀(jì)初，江門率先吸引了澳門誠品、香港華盛和香記等一批港澳咖啡企業(yè)落戶發(fā)展，形成了內(nèi)地最早期的咖啡豆烘焙生產(chǎn)基地。

從生產(chǎn)端來看。江門是全國最早的咖啡烘焙基地之一，是粵港澳大灣區(qū)重要的咖啡加工生產(chǎn)基地和貿(mào)易中心，江門有食品生產(chǎn)許可證資質(zhì)的咖啡企業(yè)17家，其中2023年新增5家，規(guī)劃烘焙年產(chǎn)能達(dá)5660噸。同時(shí)，江門是世界重要的咖啡器具生產(chǎn)基地之一，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年江門市咖啡器具年出口額約6.5億元，咖啡器具及零配件生產(chǎn)企業(yè)超350家，培育“美滋”“囂仕”等品牌，遠(yuǎn)銷美國、歐洲、巴西、阿聯(lián)酋等國家和地區(qū)。

從消費(fèi)端來看，江門咖啡消費(fèi)市場強(qiáng)勢崛起。一方面，依托江門完整的咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，柏頓、艾思、恒睿等一批本地咖啡供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，服務(wù)全國超過2萬家咖啡店開拓市場；另一方面，江門咖啡館主題鮮明、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、環(huán)境優(yōu)美，有眾多網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。截至2023年底，江門咖啡店1580戶，新登記430戶，比上年增長超35%。在《2022中國城市咖啡門店數(shù)量TOP100排名》中，江門咖啡門店數(shù)量排名全國第21，每萬人擁有咖啡店數(shù)量為3.8家，超過上海、深圳、廣州等重點(diǎn)城市，高居全國第6位，中國大陸地區(qū)第4位。從數(shù)量、質(zhì)量、氛圍來看，江門咖啡消費(fèi)市場規(guī)模處于全國領(lǐng)先地位。