要說(shuō)貴陽(yáng)哪家酒店環(huán)境好，最有異域風(fēng)情，貴陽(yáng)安納塔拉度假酒店必定占據(jù)一席。

這家酒店位于貴陽(yáng)市郊區(qū)，環(huán)境是極好的，可謂是安靜低調(diào)，獨(dú)有自己的風(fēng)格，作為一家泰國(guó)品牌的度假酒店，貴陽(yáng)安納塔拉度假酒店自帶的泰國(guó)風(fēng)味，本身就很值得體驗(yàn)，而距離市區(qū)不過(guò)20分鐘車程的距離，無(wú)疑也是貴陽(yáng)周邊度假的好去處。

酒店園林很不錯(cuò)，曲徑通幽，枝繁葉茂，位于海拔1314米的小山頂，可以看到極好的落日晚霞，夜里還可以在高樓層的陽(yáng)臺(tái)，看遠(yuǎn)處貴陽(yáng)市區(qū)的萬(wàn)家燈火，頗有意境。

貴陽(yáng)安納塔拉度假酒店的泰餐，是重點(diǎn)要去體驗(yàn)的，泰國(guó)餐泰國(guó)風(fēng)味美食和泰餐廳，一直都是這家酒店的招牌，目前為止，我在貴陽(yáng)吃到過(guò)的泰餐，就數(shù)他們的最好吃了，畢竟，就來(lái)本身就是泰國(guó)品牌，來(lái)的大廚也都是深耕泰餐很多年的。

最近，酒店的暹羅·泰式餐廳又迎來(lái)了新的泰餐主廚：唐之財(cái)，作為新的泰餐廳主廚師，以他近30年的泰餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，又為暹羅·泰式餐廳帶來(lái)新的美食。這位新大廚，主打一個(gè)新鮮，他尊重食物的原本形態(tài)，堅(jiān)守選擇新鮮的食材。無(wú)論是新鮮的泰式生腌、濃郁的冬陰功湯及泰式甜辣炒石斑魚(yú)等特色菜品，或是餐后別致泰式甜品，都非常不錯(cuò)。

喜歡吃泰餐的吃貨，不妨找個(gè)周末，在酒店入住，白天放松悠閑，在酒店散步享受陽(yáng)光，晚餐去泰餐廳吃一頓酸辣可口的泰式美味，且不快哉。

餐廳環(huán)境：

暹羅·泰式餐廳的裝潢設(shè)計(jì)秉承泰國(guó)傳統(tǒng)，色調(diào)是暗調(diào)，白天光線好的時(shí)候，很適合拍照打卡的，餐廳環(huán)境也是很不錯(cuò)的。磚瓦錯(cuò)落間，讓人仿佛置身泰國(guó)。

亮點(diǎn)推薦：

暹羅-泰式餐廳除了提供泰國(guó)美食，酒店也常常會(huì)在這里舉行一些趣味的活動(dòng)，比如由泰國(guó)大廚教大家一起學(xué)做泰國(guó)菜、一些傳統(tǒng)的泰國(guó)節(jié)日，也會(huì)舉辦一些相應(yīng)應(yīng)景的活動(dòng)，大家都可以報(bào)名參加。當(dāng)然，泰國(guó)美食才是重點(diǎn)。

經(jīng)典菜品推薦：

泰式生腌--乳山生蠔、越南黑虎蝦

這是一道不可錯(cuò)過(guò)的廚師推薦菜，泰式生腌是較為講究的開(kāi)胃涼菜，對(duì)食材的新鮮有著近乎苛刻的要求，以確保肉質(zhì)緊致不散與菜品原汁原味，配上秘制泰國(guó)酸辣汁，新鮮的海鮮吸收汁液，飽滿充分，滿口留香。

昭帕雅香茅彩虹鯛魚(yú)

香茅彩虹鯛魚(yú)帶有檸檬草、辣椒、大蒜和魚(yú)醬的味道，卻同時(shí)保持了鯛魚(yú)本身的自然鮮美，讓這道彩虹鯛魚(yú)擁有更豐富的層次。

招牌咖喱皇炒青蟹

精選椰奶、咖喱香料、大蒜、洋蔥等20種泰國(guó)當(dāng)?shù)叵懔希尤朊刂瓶о懻{(diào)配黃金比例，每天2個(gè)小時(shí)熬煮成就秘制咖喱，新鮮的青蟹被分割成塊狀，在咖喱醬中炒制，直至濃郁的咖喱包裹每一塊蟹肉，椰香爽滑，搭配泰米飯更是一絕，更加引人入勝。

秘制香茅烤雞

這是泰國(guó)東南部一道非常有名的開(kāi)胃前菜，用整雞結(jié)合香茅烤至焦黃，皮脆可口，肉質(zhì)卻是鮮嫩無(wú)比，香茅草與檸檬的清新味道氤氳口中，讓人回味無(wú)窮。

船面

在泰國(guó)，船面是漁夫便捷果腹的食物，于是船面應(yīng)運(yùn)而生，而在富有創(chuàng)意的泰餐廚師眼中，船面還有更多的可能，保留了傳統(tǒng)船面濃郁的湯底，增添骨肉高湯深厚滋味，以脆豬皮，牛肉丸，牛腱子肉等特制肉食，搭配，甜、咸、辣、酸多種味道層疊，豐富的口感讓人齒頰留香。