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棱光丨要想知道梨子的滋味,就得親口嘗一嘗

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市場(chǎng)上,一輛三輪車(chē)擺滿粗細(xì)不等、長(zhǎng)短不均的一捆捆粉條。粉條直挺挺地順溜,松散卻不松懈,白中透著青色,均勻好看。旁邊有個(gè)小白板寫(xiě)著“牛各莊紅薯粉條”?!芭8髑f”!我恍惚記得是出粉條的地方,就止住腳步詢(xún)問(wèn)價(jià)格,得知8塊錢(qián)一斤。

我和同伴分別買(mǎi)了寬粉和細(xì)粉,剛交完錢(qián),回身就見(jiàn)到一位老同事,彼此熱情打起招呼。老同事并沒(méi)急于跟我們聊天兒,而是對(duì)著賣(mài)粉條的說(shuō):“我前幾天買(mǎi)的粉條兒,為什么煮很長(zhǎng)時(shí)間還是硬的?是不是膠放太多了?”

賣(mài)粉條兒的說(shuō):“你是在這兒買(mǎi)的嗎?”

老同事說(shuō):“你再看看我,是不是在你在這兒買(mǎi)的?!?/p>

不知道他們之間發(fā)生過(guò)什么,賣(mài)粉條的居然認(rèn)出來(lái)了:“那你煮的時(shí)間短,多煮會(huì)兒就軟了?!?/p>

我跟同伴四目相對(duì)苦笑。心想咋不早說(shuō)呢,我們剛付完錢(qián)。

一路上,我倆糾結(jié)著粉條,后悔是不是買(mǎi)多了。

到樓下,如常跟兩位阿姨打招呼,并亮出粉條兒讓她們把關(guān)。阿姨問(wèn),在哪兒買(mǎi)的?多少錢(qián)買(mǎi)的?得知才8塊錢(qián)一斤,都搖頭說(shuō)太便宜,應(yīng)該不是純紅薯粉兒。

啊,這確定以及肯定的,我頓時(shí)覺(jué)得手上沉甸甸,這哪里是粉條,分明是有害食品,差點(diǎn)兒直接扔到垃圾箱。想著煮不爛嚼不動(dòng)就來(lái)氣,看都不看回家就扔進(jìn)柜子里。

轉(zhuǎn)天與同伴溜達(dá)。一見(jiàn)面,同伴兒就急切告訴我:“哎,我昨天吃粉條兒了,跟小白菜一起燉的,就像那個(gè)賣(mài)粉條人說(shuō)的,跟菜一起燉,菜熟粉兒也熟了。”

“哦,口感咋樣?”

“挺筋道的。”

“不是嚼不動(dòng)吧。”

“嚼得動(dòng),挺好吃的。我當(dāng)時(shí)就想打電話告訴你,后來(lái)怕打擾你就沒(méi)打?!?/p>

“哦哦,這下放心了?!蔽疫肿煲恍?,糾結(jié)一掃而光。

溜達(dá)回來(lái)中午做飯時(shí),我又想起粉條。嗯,“要想知道梨子的滋味,就得親口嘗一嘗?!?/p>

我特意把老南瓜切得很大塊,跟粉條一起燉了。這里需要說(shuō)明一下,與很多人的精致不同,我喜歡把菜切得比較粗糙,我喜歡粗茶淡飯那種咀嚼感。這樣我可以吃得比較慢,可以更多品味。我聽(tīng)說(shuō),過(guò)去的人之所以牙口好,就因?yàn)槭澄锎植谛枰磸?fù)咀嚼,所以鍛煉了牙齒。太精致的東西,我下不了口,我就喜歡簡(jiǎn)單、平常、接地氣,仿佛只有這樣,才能真切體會(huì)到活色生香的生活。如果總在一份精致里,我會(huì)或多或少不安,總擔(dān)心丟失什么?所以我很珍惜擁有的,不嘚瑟也不浪費(fèi)。

我見(jiàn)老南瓜籽不算老,就一起切了。放進(jìn)幾片里脊肉,一點(diǎn)醬油,一點(diǎn)蠔油,一點(diǎn)鹽。在油湯的浸潤(rùn)下,南瓜塊滿屋飄香氣。

粉條果然一塊熟了,油亮亮的,夾起來(lái)彈性很大,能拉扯很長(zhǎng),吃到嘴里有嚼頭還入味,簡(jiǎn)直不要太好哦。

吃一口南瓜,吃一口粉條,最后喝小米粥時(shí),想起兩則小故事。

其一

孔子的一位學(xué)生在煮粥時(shí),發(fā)現(xiàn)有骯臟的東西掉進(jìn)鍋里去了。他連忙用湯匙把它撈起來(lái),正想把它倒掉時(shí),忽然想到,一粥一飯都來(lái)之不易啊。于是便把它吃了。剛巧孔子走進(jìn)廚房,以為他在偷食,便教訓(xùn)了那位負(fù)責(zé)煮食的同學(xué)。經(jīng)過(guò)解釋?zhuān)蠹一腥淮笪???鬃雍芨锌卣f(shuō):“我親眼看見(jiàn)的事情也不確實(shí),何況是道聽(tīng)途聽(tīng)呢?”

其二

李時(shí)珍在年輕的時(shí)候就聽(tīng)人說(shuō),有一種神奇的植物叫曼陀羅,人們一見(jiàn)到它就會(huì)情不自禁地又唱又跳。李時(shí)珍費(fèi) 了一些周折,終于找到了這種植物,一時(shí)并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么異常。他為了探明究竟,親自服下了曼陀羅,發(fā)現(xiàn)它有麻醉和使人興奮的作用,少量可以治病,過(guò)量時(shí)在別人的暗示下,的確可以叫你唱你就唱,叫你跳你就跳。后來(lái)曼陀羅被廣泛用于制造麻醉劑。

我過(guò)去曾經(jīng)糾結(jié)過(guò)對(duì)一些事情的判斷,總因?yàn)槭艿絼e人言辭的干擾而迷失方向。講出來(lái)時(shí),就有人告訴我:“用自己的第一反應(yīng)去判斷,即使錯(cuò)了也沒(méi)關(guān)系,必定這是你自己的判斷?!?/p>

第一反應(yīng),其實(shí)綜合了你所有的學(xué)識(shí)、經(jīng)歷、見(jiàn)識(shí)、思想和理念。并不是所有人都比自己強(qiáng)。不夠自信,使我們習(xí)慣相信別人卻懷疑自己。殊不知,最懂自己想要什么的還是我們自己。

粉條的事,使我堅(jiān)信:“凡事要聽(tīng)自己的。聽(tīng)自己的或許會(huì)錯(cuò),但聽(tīng)別人的會(huì)后悔。因?yàn)橹挥形覀冏约褐雷约阂氖鞘裁?。?/p>

文字丨張弘

圖片丨網(wǎng)絡(luò)

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