“蘋果降低了攝影的門檻，特斯拉降低了駕駛的門檻，抖音降低了導演的門檻，老板電器降低了烹飪的門檻?！?/strong>

9月20日，老板電器“AI烹飪@未來”數(shù)字廚電科技新品發(fā)布會在老板電器杭州總部召開，數(shù)字廚電家族新品正式亮相，全球烹飪藝術中心亦于當天揭幕試運營。

該發(fā)布會最大看點無疑是老板電器數(shù)字廚電的全面升級：硬件方面，圍繞數(shù)字廚電打造的最全烹飪陣容，品類更豐富、形態(tài)更齊全；軟件方面，AI烹飪助理ROKI先生實現(xiàn)對話模式、語音識別系統(tǒng)、響應速度、檢索能力四大維度全面升級，人機互動更自然、更聰明、更迅捷，ROKI先生更“像人”、更有人情味。

「老板電器全球烹飪藝術中心試運營揭幕」

發(fā)布會還透露，老板電器是杭州第十九屆亞運會官方家用廚電獨家供應商，其全套數(shù)字化產品及中央油煙凈化系統(tǒng)入駐亞運村。

身為杭州亞運會東道主企業(yè)，老板電器還聯(lián)合杭州市商務局制作了一本涵蓋15國語言的美食推薦榜，向來自世界各地的朋友推薦地道的中國美食。而老板電器全球烹飪藝術中心，也成為“看亞運·游臨平”城市觀光線路之一。

老板電器首席數(shù)字及營銷官童晶菁說：“亞運會讓我們與各國朋友歡聚在一起，通過體育與烹飪的融合，架起了一座友誼與溝通的橋梁。”

「老板電器首席數(shù)字及營銷官童晶菁發(fā)表致辭」

“在1米的寬度做10000米深的事業(yè)”，老板電器持續(xù)深耕烹飪賽道44年，繼2022年首次推出ROKI數(shù)字廚電至今，數(shù)字廚電已逐步覆蓋老板電器所有品類產品。老板電器副總裁周海昕說，老板電器將縱向打通烹飪全鏈路，圍繞烹飪前中后構建數(shù)字烹飪生態(tài)。據其透露，目前軟件研發(fā)人員已占到老板電器研發(fā)人員總數(shù)的26%。

老板電器無疑是對中華傳統(tǒng)烹飪文化理解最深刻的企業(yè)，周海昕說，老板電器研究數(shù)字化絕不是做標準化的內容，而是滿足不同用戶的個性化需求，他舉了一個例子：即便是一道簡單的西紅柿炒雞蛋，每個人呈現(xiàn)的口味也可能截然不同，“老板電器所做的，是充分尊重用戶的個性化、差異化需求，幫助用戶呈現(xiàn)自己的烹飪特色?！?/p>

「老板電器副總裁周海昕解讀數(shù)字廚電價值主張」

“蘋果降低了攝影的門檻，特斯拉降低了駕駛的門檻，抖音降低了導演的門檻，老板電器降低了烹飪的門檻?！敝芎ｊ空f，老板電器數(shù)字廚電作為數(shù)字時代的新物種，讓不會做飯的人變得會做飯、愛做飯，讓會做飯的人做得更好，讓每個人都可以更好得成為生活的創(chuàng)造者和分享者。

廚電數(shù)字化被認為是大勢所趨，隨著老板電器數(shù)字廚電推廣力度不斷加大、產品陣容不斷完善、AI技術不斷升級迭代，必將引領整個廚電行業(yè)加速向數(shù)字化轉型。

「老板電器CMO 葉丹芃介紹數(shù)字廚電科技新品」

發(fā)布會上，老板電器還分享了其針對城市餐飲油煙問題開發(fā)的“餐飲油煙數(shù)智監(jiān)管治一體化解決方案”。目前，餐飲排放污染是僅次于工業(yè)與建筑污染、汽車尾氣污染之后的第三大城市污染源，如何有效治理城市餐飲污染？老板電器這份方案給出解決之道：主要通過三個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用：監(jiān)測探頭對餐飲排放油煙數(shù)據及凈化設施狀態(tài)進行實時監(jiān)測；餐飲油煙智慧管理云平臺通過IOT物聯(lián)網、智能傳感技術，對餐飲油煙排放情況進行實時監(jiān)控；商用中央凈化系統(tǒng)根據排煙情況智能調節(jié)風機的運轉頻率及動力分配閥的開合角度，實現(xiàn)風量按需分配，通過實時變頻，可實現(xiàn)節(jié)能 40%—70%。

作為一家專注于烹飪賽道的企業(yè)，老板電器對烹飪懷有近乎宗教般虔誠的信仰，即使放在全球格局下看亦極為出色，其“創(chuàng)造中國數(shù)字烹飪無限可能”的價值主張正在引領這家企業(yè)從優(yōu)秀走向卓越。