自貢爆火30年！全國(guó)開了11家門店！超火火火辣的【焱味邱金】空降瀘州文旅街，愛吃辣的小伙伴們有口福啦~

自貢鹽幫菜主打的就是鮮、辣，店內(nèi)很多食材都是每天從自貢新鮮運(yùn)過來的，更貼合本土的味道。

大師傅們都是經(jīng)過創(chuàng)始人“邱金”老師專門指導(dǎo)的，味道把控杠杠的。

從冷鹵、爆炒、鮮兔、仔姜、龍蝦、干香到鮮辣湯系列，數(shù)十種特色菜品，一嘗自貢風(fēng)味~

火爆兔肚&火爆黃喉&火爆肥腸

作為爆炒系列的招牌菜，火爆兔肚、火爆黃喉、火爆肥腸都是團(tuán)子要推薦給大家的。

不同的食材需要不同的時(shí)間和火候掌控，但統(tǒng)一的魅力都在于鮮辣脆爽，搭配里面的小菜一起吃口感更佳。

仔姜田雞

這道菜的食材就來自自貢，過油、炒料、燜燒，隨著師傅行云流水般的動(dòng)作，不一會(huì)兒美味就出鍋了。

上桌的瞬間，仔姜的鮮香和小米辣的鮮辣撲鼻而來，完全浸泡在湯汁里的田雞更是鮮嫩入味！

雙椒碎牛肉

這道菜實(shí)實(shí)在在是勇敢者的挑戰(zhàn)，青紅小米辣剁碎，配合牛肉粒一起炒，辣上加辣！

猛火快炒的手法讓牛肉保持鮮嫩，同時(shí)每一粒牛肉上都裹挾著辣椒，越吃越上癮~

辣子兔

除了生椒的使用，焱味邱金對(duì)于干辣椒的把控也是很到位的。這道辣子兔就是體現(xiàn)。

炸至干香的兔丁和干辣椒段爆炒，入口香辣味層層遞進(jìn)，下酒超巴適！

干香雞尖

同樣讓人不自覺流口水的還有這道干香雞尖，外酥里嫩，每一只雞尖上都掛著辣椒籽，辣度up↑

麻辣兔頭

吃自貢菜怎么能錯(cuò)過冷吃系列？焱味邱金的麻辣兔頭干香入味，慢慢品更有滋味喲~

冷吃牛肉

相比其他菜品的辣度，這道冷吃牛肉反而稍顯溫和，去了籽的辣椒皮鮮香中透著微甜，和牛肉一起吃，yyds！

糖醋排骨

當(dāng)然店內(nèi)也不全是辣菜，這道酸甜口的糖醋排骨正好可以解救一下大家被辣慘了的舌頭。

焱味邱金就開在美食文旅街，紅火的招牌拍照打卡很出片~

店內(nèi)環(huán)境寬敞、溫暖、精致，不論大廳還是包間，都能坐下來享受美味。

半開放的戶外區(qū)用餐也很愜意，特別是晚上還能一覽周邊的絢麗夜景。

愛嘗鮮、愛吃辣的小伙伴們

快來見識(shí)一番地道自貢菜的威力吧！

商家地址：瀘州市江陽(yáng)區(qū)美食文旅街負(fù)一樓