說到廈門小吃臥虎藏龍的地方，不一定在八市里，反而是靠近八市的街角巷尾中。作為本地人，我和小伙伴最喜歡是開元路一帶覓食，那里大多是本地人開的老字號(hào)，之前也分享過幾家。想著暑假游客多，一直沒去那邊吃飯。特地和小伙伴約在周一過去，結(jié)果常去的貢糖沙茶面門口大排長(zhǎng)龍。

他們家在吉治百貨正對(duì)面，不大的門面，之前還因?yàn)榫哂挟?dāng)?shù)靥厣蔀椤栋祽匍偕茨稀啡【暗刂?，店里有阿姨和演員合影照片。店面雖然沒有網(wǎng)紅店那么豪華或個(gè)性，但主打就是一個(gè)真誠(chéng)。店員也都是上了年紀(jì)的阿姨，大叔，說著一口親切的閩南話。

所有的食材都在冰柜里，新鮮看得見。大家可以根據(jù)喜好點(diǎn)，有肉類，動(dòng)物內(nèi)臟，還有海鮮，丸子，當(dāng)?shù)靥厣〕?，主打是沙茶面，湯汁濃郁，游客可以點(diǎn)一份試試看。吃不習(xí)慣，也有清湯，都是精心熬制的，兩種口味都很不錯(cuò)。

湯頭大家根據(jù)喜好選，添加到面中的食材，我安利大家必點(diǎn)的是沙蟲。就是土筍凍的原材料，土筍凍你也許吃不習(xí)慣，但放入面湯中的沙蟲，你一定會(huì)被驚艷到，口感清甜且脆爽，好比蟶子肉的兩個(gè)觸角，超好吃。肉類里面的大腸也很不錯(cuò)。

以前我和小伙伴常來這里吃，一方面是因?yàn)榭谖兜氐?，喜歡的特色小吃比如：海蠣煎、手撕雞、炸五香、蟹黃湯包等都吃得到，一方面這個(gè)寶藏店鋪知道的人不多，沒想到這次人這么多。后來看了下每桌游客除了吃沙茶面，都點(diǎn)了一道香酥芋泥鴨。

我的天哪，趙露思和陳哲遠(yuǎn)主演的《偷偷藏不住》就是在廈門拍的，而且不論在劇中，還是在劇品宣舞臺(tái)上，趙露思都強(qiáng)烈安利的芋泥香酥鴨，他們家也能吃到了。而且因?yàn)榭诒茫圆盼@么多人來打卡。芋泥香酥鴨，是一道閩南美食，由芋泥包裹鴨肉，再涂上一層淀粉或面包糠，放入油鍋油炸而成。外酥里面，切開截面可以清楚看到里面的鴨肉，吃起來口感層次豐富。他們家最好的一點(diǎn)是不會(huì)油膩，越嚼越香。

同樣取材芋泥做的芋包皇，也是芋泥控不可錯(cuò)過的美味。外面芋泥糯糯嘰嘰，里面好料滿滿，蘸醬更好吃。

他們家的海蠣煎，如果你站點(diǎn)單的地方就可以看到老板制作的過程，海蠣和蛋都放得很實(shí)在，良心出品，火候掌握得十分精準(zhǔn)，真的可口。如果是外地來的朋友，不知道吃什么，可以按我們這樣每種點(diǎn)一些嘗嘗。如果是一個(gè)人就先來份招牌沙茶面吃吃，真的很推薦這家，充滿當(dāng)?shù)責(zé)熁饸?，性價(jià)比高的當(dāng)?shù)厝碎_的餐廳。味道正宗，用料實(shí)在，好口碑才是他們家人氣旺的秘密。