前幾天，我在家里給孩子們做飯，每天做飯，有時候做著做著就不知道做什么吃了，不知道經(jīng)常在家做飯的人有沒有同感呢？于是，那天我就做了燙面蒸餃，一邊做著燙面蒸餃，一邊回憶起了小時候。

第一次吃燙面蒸餃是十幾歲的時候，那時候我跟著外公外婆在縣城讀書，外公是一個非常會吃的人，最重要的是他不但會吃而且會做。當時，我們住在生產(chǎn)資料公司的大院里，大院里有很多叔叔阿姨，他們做飯都請教外公，甚至有個阿姨經(jīng)常就買2只雞請外公幫著燉。這個阿姨嘴巴非常會說，和她的親婆婆及后婆婆關(guān)系處的非常好，她跟她婆婆說我外公燉的雞好吃，她婆婆很寵溺地說：喜歡吃就買2只，讓你老x大叔給燉燉。

那個時候，大院里的人很多，外公也會經(jīng)常在我們狹小的家里請大院的同事吃飯，每次吃飯都有不一樣的飯菜，每次吃飯都讓我對外公做飯的能力有更進一步的認知。有一次外公請同事來家里吃飯，做的就是燙面蒸餃，那是我人生第一次吃燙面蒸餃，一邊吃一邊想，這蒸餃真好吃，原來還可以這樣做。

最近除了想起外公做的蒸餃，還有就是每到冬天，外公都會帶我涮火鍋，那時候的火鍋是老式的，用碳燒起溫度，不是現(xiàn)在的電火鍋，大大的銅火鍋，看著就很壯觀。除了涮火鍋，冬天吃的最多的就是砂鍋，那個時候縣城雖然有暖氣，但是感覺并不像現(xiàn)在似的燒的那么熱，所以也還是很冷，也因此在那樣的天氣里吃上一頓熱騰騰的砂鍋是多么幸福的事情。

轉(zhuǎn)眼外公離開已經(jīng)快整整14年了，其實真的非常想念外公，也想念外公做的那么美味的飯菜。外公是一個會享受生活的人，用外婆的話講：你姥爺這一輩子就知道享受。這么說有一定的道理，但也不盡然，外公買的做的那些好吃的絕大多數(shù)都是給我們吃的，他自己其實并沒有吃多少，他愛我們的方式就是給我們做或者買各種各樣的好吃的，外公對新鮮事物總是很感興趣，他覺得沒見過的會買來給我們。比如，在剛剛流行電子手表的時候，外公給媽媽買了一個鐲子形式的電子表，剛流行呢子外套時，他給媽媽買了軍綠色的呢子外套，我剛上一年級的時候，外公給我買了一個大紅色的書包，帶著黑棕色的牛皮配飾，那種風格搭配的書包放在現(xiàn)在也很經(jīng)典，80年代初，絲巾剛流行的時候，外公給我買了一條絲巾，到現(xiàn)在我還記得那條絲巾，是百褶的，非常好看。外公還給外婆買半裙，80年代在我們老家當時的農(nóng)村很少或者基本沒有穿裙子的，也由此看出，外公是個很懂時尚的人，盡管他自己穿衣服很隨意。

外婆之所以說外公就知道享受，是覺得外公不攢錢，嫌外公抽煙喝酒，外婆曾夸張地說外公這輩子抽的煙花的錢都能買一座大樓了，但是，外公確實真的挺能抽煙的，一天能抽兩三盒。和外公外婆在一起生活到我來煙臺讀大學，那些年，我像公主一樣被外公外婆寵著，用媽媽的話說：別人有的你都有，別人沒有的你也有。確實，那些年被外公外婆保護的很好，當外公生病后，我的生活突然就變了，不能再像一個公主一樣被寵著了。成長有的時候是一個痛苦的過程，盡管成長的結(jié)果是好的，但是，過程真的是有一些痛苦的，如果你還沒有感受到成長的痛苦，或許這種成長其實還沒開始。

年齡小的時候總希望長大，年齡越大越會懷舊，人就是這么情感復(fù)雜的動物。因為疫情，已經(jīng)深居簡出很久，整日在家變著法兒的做好吃的，前幾天我決定買了一個砂鍋，把外公對我的這份愛繼續(xù)傳遞下去，用砂鍋做美食給先生和孩子們。其實，這種愛一直在傳遞，只是我一直沒意識到，就在寫這篇文章的當下，我意識到我愛先生和孩子們及其他家人的方式就是給他們做美食，用美食來表達對他們的愛，這，其實跟外公愛我的方式是一樣的。

昨天下午買的砂鍋到貨，馬上把它清洗干凈，開一下鍋，先生說想喝蝦粥，于是，昨天在他帶孩子去外面放風的時候，我在家煲了一砂鍋蝦粥等他們回來品嘗。一鍋粥熬了一個多小時，軟軟的，黏黏的，鮮鮮的，本來只打算喝半碗的先生最后喝了一碗，大寶喝了滿滿一大碗，不吃海鮮的二寶也喝了小半碗。我自己喝了一碗，感覺一碗熱乎乎的砂鍋蝦粥下肚，整個人都舒暢了。

喝完砂鍋蝦粥的先生問我：你看到我買的牛肉了嗎？我說：看到了。先生說：是不是該燉點牛肉吃了？得，又有新的任務(wù)了，今天繼續(xù)做砂鍋燉牛肉。燉完牛肉我打算再安排個大白菜豆腐燉粉條，然后再安排個燉雞，孩子們還喜歡吃洪興砂鍋的燉鯰魚，但是因為疫情就不出去吃飯了，我打算去買2條鯰魚自己練練手，過年年夜飯的時候也來個砂鍋菜才更圓滿。

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