隨著春節(jié)的臨近，在農(nóng)村，不少村民開(kāi)始準(zhǔn)備年貨。日前，攝影師一行到安徽皖西南山區(qū)采風(fēng)，一位大叔說(shuō)，每年的這個(gè)時(shí)候，是他最忙碌的季節(jié)，他正在為村民們生產(chǎn)年貨，生意紅火，收入也不錯(cuò)，不過(guò)，卻沒(méi)有以前那么忙了，稱賺錢越來(lái)越輕松，這是怎么回事呢？

大叔做的生意，很多人并不陌生，那就是炸爆米花，也許會(huì)有人說(shuō)，這有什么稀奇的。不過(guò)，大叔做這一行10多年，生意越來(lái)越旺，不僅僅是過(guò)年的時(shí)候忙，平時(shí)照樣有活干。能把傳統(tǒng)手藝做到這份上，實(shí)為不易。

“轟”的一聲響，炸爆米花的聲音特別吸引人，甚至有不少路人被這一聲突如其來(lái)的巨大響聲嚇得愣住了，當(dāng)然，炸爆米花吸引人的不只是這一點(diǎn)，還有那香氣，四處彌漫，正是因?yàn)檫@兩點(diǎn)，大叔每到一處，不用打招呼，在這里炸爆米花的消息很快傳開(kāi)，幾乎家喻戶曉。

談起大叔為啥選擇做這一行時(shí)，大叔表示，在他小的時(shí)候，每年過(guò)年前的一兩個(gè)月，都有人到村里炸爆米花，至于是哪里來(lái)的人，他不知道。隨著社會(huì)發(fā)展，商店各種食品越來(lái)越多，炸爆米花的人越來(lái)越少了，前些年，他有很多年沒(méi)見(jiàn)到炸爆米花人的身影。

10多年前，大叔決定自己炸爆米花，一是找回兒時(shí)的記憶，另外則是增加收入。他四處打聽(tīng)，終于購(gòu)買到炸爆米花的設(shè)備。說(shuō)干就干，沒(méi)有人教他，他憑著記憶學(xué)著操作，剛開(kāi)始炸壞了不少爆米花，不是炸焦了，就是沒(méi)有炸熟。浪費(fèi)的大米，全部喂了豬?！澳嵌螘r(shí)間，家里豬的伙食倒是改善了不少?！贝笫逍χf(shuō)。

功夫不負(fù)有心人，后來(lái)，他終于找到了炸爆米花的竅門，村民們都說(shuō)他自學(xué)成才，不過(guò)，他不滿足于現(xiàn)狀，因?yàn)檎ū谆ㄊ切量嗟?，一只手要不停地?fù)u動(dòng)鐵鍋，而另外一只手要拉動(dòng)風(fēng)箱。

有沒(méi)有機(jī)器能代替人工搖動(dòng)鐵鍋？鼓風(fēng)機(jī)能將火吹旺嗎？如果這些能變成現(xiàn)實(shí)，那炸爆米花能輕松很多。于是，他購(gòu)買了鼓風(fēng)機(jī)和電瓶，以及相關(guān)設(shè)備，并進(jìn)行改造，結(jié)果，所有的問(wèn)題都解決了。從此以后，他炸爆米花生著火后，將米裝入鐵鍋，只用坐在那里等，或者和別人聊一會(huì)天，等開(kāi)鍋就可以了。

“以前，炸爆米花特別累，一刻沒(méi)有休息的時(shí)間，如今，輕松得不能再輕松了?！贝笫逭f(shuō)，不管做哪一行，都要多動(dòng)腦筋，只有這樣，賺錢就輕松，效率更高，效果更好。

如今，大叔將炸爆米花作為他的主業(yè)，過(guò)年的時(shí)候，爆米花成為家家戶戶的“年貨”，而在平時(shí)的時(shí)候，農(nóng)村不少小孩子喜歡吃爆米花，這讓他有了很多生意，常年都有活干。

大叔稱，經(jīng)過(guò)10多年的付出，現(xiàn)在，他炸爆米花在當(dāng)?shù)乇容^“有名”，還有人想和他學(xué)做這一行呢，有了設(shè)備，雖然掙錢很“輕松”，但他勸別人，盡管設(shè)備更新了，但吃苦的精神還是需要有的，畢竟一天到晚和鍋打交道，手上是黑色的，免不了不粘鍋灰。