果凍杯慕斯蛋糕

美食世界里的慕斯蛋糕Mousse Cake 在西點世界里，
Mousse（中文音 譯為“慕司”慕斯是從法語音譯過來的），是指一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。在烘焙世界中，慕斯蛋糕是最令人驚艷的冷點，輕輕的咬一口，涼涼的感覺，那固體在嘴里倏的變成又香又甜的汁水，讓人無法拒絕。

慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使得慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結(jié)構(gòu)還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍后食用便會 愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。慕斯蛋糕的制作水準(zhǔn)可以反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發(fā)展的趨勢。

所以在西點世界杯上，慕斯蛋糕的比賽歷來十分激烈，大師們往往通過制作慕斯蛋糕來向人們展示出他們內(nèi)心的生活悟性和藝術(shù)靈感。它的出現(xiàn)，符合了人們追求精致時尚、崇尚自然健康的生活理念，也給了蛋糕大師們更大的創(chuàng)造空間。

一起來欣賞下更多的慕斯蛋糕模型

目前這些模型主要是供應(yīng)外貿(mào)出口，風(fēng)靡國外飾品和家居擺飾市場，價格很實惠。國內(nèi)的客人接觸到的不多，一些精明的海外代購生意人會把這類小工藝品返購回國內(nèi)。

當(dāng)然，辦法總比困難多，如果你很喜歡，總能在國內(nèi)的各大精品市場里找到一些蹤跡的。

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