（來源：安慶新聞網(wǎng)）

轉(zhuǎn)自：安慶新聞網(wǎng)

　　立夏已至，氣溫穩(wěn)步攀升，安慶民生消費(fèi)市場迎來鮮明的季節(jié)性變化。記者走訪城區(qū)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場及水果店發(fā)現(xiàn)，蔬菜價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，時(shí)令水果因集中上市價(jià)格親民，小龍蝦迎來上市高峰，價(jià)格大幅回落，市民輕松實(shí)現(xiàn)“小龍蝦自由”。

　　蔬菜價(jià)格高位堅(jiān)挺

　　供需失衡推高成本

　　5月7日，記者走進(jìn)獨(dú)秀大道一家商超蔬菜專區(qū)，各類蔬菜品類齊全、明碼標(biāo)價(jià)。其中，芹菜3.98元/斤、土豆9.98元/斤、茭白8.98元/斤、蘆蒿6.98元/斤、韭菜2.98元/斤、西蘭花5.98元/斤。多數(shù)蔬菜零售價(jià)集中在3元至7元/斤，精品包裝綠葉菜價(jià)格更高，僅黃瓜、包心菜、白蘿卜等少數(shù)品類價(jià)格保持平穩(wěn)。

　　市民正在獨(dú)秀大道一商超內(nèi)選購蔬菜。

　　“蔬菜價(jià)格居高不下，不是單一因素所致，而是天氣、生產(chǎn)周期、流通成本等多重因素疊加的結(jié)果，核心還是供需出現(xiàn)了階段性失衡?！痹撋坛r區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年春季安慶及周邊蔬菜主產(chǎn)區(qū)受低溫、陰雨天氣影響，蔬菜生長節(jié)奏放緩，本地春季蔬菜普遍減產(chǎn)。

　　在朝陽路農(nóng)貿(mào)市場，攤位上蔬菜種類繁多、擺放整齊，生菜、青椒、菠菜等各類蔬菜一應(yīng)俱全。不少市民挑選時(shí)反復(fù)比價(jià)，拿起又放下，對(duì)堅(jiān)挺的菜價(jià)感到無奈。“一把菠菜9塊錢，隨便稱點(diǎn)芹菜就要10塊，最近買菜開銷比上個(gè)月多了不少?！闭谶x購蔬菜的市民曹女士感慨道。近期各類綠葉菜、時(shí)令蔬菜價(jià)格普遍上漲，日常三餐的食材采購成本明顯增加。

　　據(jù)了解，“五一”假期安慶啟動(dòng)“惠民菜籃子”活動(dòng)，活動(dòng)期間全市累計(jì)惠民銷售“菜籃子”商品184.92萬斤，讓利金額289.2萬元，活動(dòng)結(jié)束后蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯回彈，尤其是綠葉菜漲幅最為突出，部分品類每斤上漲1至3元。

　　安慶市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測科數(shù)據(jù)顯示，5月第一周，青椒、青菜、芹菜、土豆、紫茄子等蔬菜價(jià)格同比分別上漲14.37%、3.97%、4.58%、11.21%、14.33%。

　　針對(duì)近期葉類蔬菜價(jià)格上漲的情況，市農(nóng)技推廣中心農(nóng)業(yè)科負(fù)責(zé)人鄭本一分析，當(dāng)前正處于蔬菜生產(chǎn)的“換茬空窗期”，也就是春菜罷園、夏菜未熟的“青黃不接期”，這是推高菜價(jià)的核心原因?！鞍矐c市場上大部分茄果類、瓜類、豆類蔬菜均從山東、云南等地調(diào)運(yùn)，疊加運(yùn)輸、保鮮等成本，終端售價(jià)自然水漲船高?！编嵄疽槐硎?，隨著6月份本地夏季蔬菜集中上市，市場供給量將大幅提升，屆時(shí)菜價(jià)將迎來實(shí)質(zhì)性回落，逐步回歸合理區(qū)間。

　　時(shí)令水果集中“上新”

　　供給充足價(jià)格親民

　　與蔬菜高價(jià)形成鮮明對(duì)比，立夏后的安慶水果市場各類時(shí)令鮮果組團(tuán)“上新”，價(jià)格普遍親民。

　　記者在迎賓東路一家超市水果專區(qū)看到，西瓜、荔枝、鳳梨、榴蓮等時(shí)令水果整齊陳列、果香四溢。其中，西瓜2至3元/斤、荔枝10至14元/斤、鳳梨2至4元/斤、榴蓮25至30元/斤，多數(shù)水果較上市初期降價(jià)超兩成，吸引市民駐足比價(jià)、批量采購。

　　“現(xiàn)在水果價(jià)格實(shí)惠，兩三元一斤的西瓜，十幾元一斤的荔枝，想吃啥都不用猶豫，終于實(shí)現(xiàn)‘水果自由’了?！笔忻駝⑴恳贿吿暨x水果，一邊感嘆今年水果性價(jià)比高、品類豐富，日常消費(fèi)負(fù)擔(dān)明顯減輕。

　　安慶七街一家水果店負(fù)責(zé)人陳女士介紹，近期氣溫回升，應(yīng)季水果銷量激增，門店每天都需要多次補(bǔ)貨。談及水果價(jià)格親民的原因，她表示核心是供應(yīng)充足、流通優(yōu)化、商家讓利三重因素疊加。立夏前后，海南、廣東、云南、四川等主產(chǎn)區(qū)時(shí)令水果集中成熟，大批量貨源持續(xù)入市，市場供需充足甚至供大于求，直接拉低整體售價(jià)。

　　記者采訪了解到，流通模式的升級(jí)進(jìn)一步降低了終端價(jià)格。以往水果從產(chǎn)地到門店需經(jīng)過多層中間商加價(jià)，如今多數(shù)水果店直接對(duì)接產(chǎn)地合作社，到貨速度快、運(yùn)輸損耗少，定價(jià)更接地氣。同時(shí)，立夏后市民消暑水果消費(fèi)需求集中釋放，商家普遍采取薄利多銷策略，以親民價(jià)格吸引客流、提升銷量，進(jìn)一步穩(wěn)定了水果價(jià)格。

　　宜秀區(qū)白澤湖鄉(xiāng)龍華村種植戶陳媛媛經(jīng)營著50畝櫻桃、黃桃果園，她表示，通過分批采摘、錯(cuò)峰供貨，既能避免集中上市導(dǎo)致低價(jià)滯銷，保障果農(nóng)收益，也能讓市民常年買到平價(jià)鮮果。業(yè)內(nèi)人士透露，立夏后至6月中下旬，楊梅、黃桃、水蜜桃等鮮果將陸續(xù)入市，屆時(shí)水果品類將更加豐富，價(jià)格有望持續(xù)保持親民態(tài)勢(shì)。

　　小龍蝦迎上市高峰

　　產(chǎn)能釋放價(jià)格跳水

　　隨著氣溫升高，安慶小龍蝦迎來集中上市高峰，價(jià)格坐上了“下坡快車”，大幅“跳水”，成了當(dāng)下消費(fèi)市場最火的“頂流”。

　　“好消息!小龍蝦特價(jià)10.9元每斤!”在獨(dú)秀大道一家商超生鮮區(qū)，循環(huán)播報(bào)小龍蝦特價(jià)的喇叭格外醒目，特價(jià)標(biāo)識(shí)前圍滿了前來選購的市民，“今年小龍蝦價(jià)格降得特別明顯，5月份以來的銷量是4月份的2倍。”該商超生鮮負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　在東方虹城農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)，各個(gè)攤位的小龍蝦按規(guī)格分類擺放，引得不少市民駐足詢價(jià)。攤位老板介紹，當(dāng)前小龍蝦根據(jù)大小規(guī)格不同，零售價(jià)基本在10元至20元之間，從4月下旬開始，小龍蝦價(jià)格就一路走低，短短半個(gè)月跌幅超40%，其中中小規(guī)格的小龍蝦價(jià)格降幅最為明顯。

　　產(chǎn)地端的價(jià)格回落更為顯著。“今年我家60畝稻蝦田，4月中旬價(jià)格就開始‘跳水’，目前小龍蝦批發(fā)價(jià)僅6至8元每斤，每天能賣出四五百斤，是剛上市時(shí)的2倍。”桐城市雙港鎮(zhèn)唐興村稻蝦養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張健告訴記者，今年春季氣溫偏高，小龍蝦冬眠期縮短、生長速度加快，上市時(shí)間較往年提前了10天左右。“雖然單斤利潤空間有所壓縮，但好在銷量大幅提升，主要靠薄利多銷回籠資金?！?/p>

　　在安慶海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，小龍蝦交易專區(qū)一派繁忙有序的景象，工人們忙著分揀、稱重、裝車，往來的貨運(yùn)車輛穿梭不停。市場負(fù)責(zé)人李勝先透露：“目前小龍蝦正處于上市高峰期，市場日均交易量達(dá)8噸，是剛上市時(shí)的十余倍，批發(fā)最低價(jià)低至9元每斤，日銷售額約16萬元，貨源主要來自安慶周邊、池州及銅陵等主產(chǎn)區(qū)?！?/p>

　　小龍蝦價(jià)格大幅回落，也直接點(diǎn)燃了城區(qū)的夜宵消費(fèi)熱潮。傍晚時(shí)分，城區(qū)街頭的龍蝦大排檔陸續(xù)營業(yè)，麻辣、蒜蓉、十三香等各式小龍蝦香氣四溢，吸引了不少食客入座嘗鮮?！拔覀冎鞔蚱焚|(zhì)龍蝦，用的是外地炮頭蝦，高峰期一天能賣出一兩百斤。”在安慶七街經(jīng)營了六七年龍蝦大排檔的老板劉會(huì)發(fā)介紹，隨著小龍蝦采購成本降低，門店也推出了多款親民套餐，每天客流量較去年增加了三成左右。

　　針對(duì)今年小龍蝦價(jià)格大幅回落的現(xiàn)象，安慶漁業(yè)部門工作人員分析，主要受多重因素疊加影響。受氣候條件利好影響，今年小龍蝦出塘覓食、生長周期普遍提前，湖北、安徽、江蘇等全國主產(chǎn)區(qū)的小龍蝦集中上市，上市時(shí)間較往年提前10至15天;與此同時(shí)，稻蝦輪作、池塘精養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖模式持續(xù)推廣，養(yǎng)殖技術(shù)不斷優(yōu)化，全市小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，整體產(chǎn)量大幅提升，市場供應(yīng)十分充足，價(jià)格自然回歸親民水平。