老周今年六十二，高血壓吃了五六年藥，血壓一直在一百四九十上下晃蕩。他老婆天天念叨他少吃咸，他不聽(tīng)，覺(jué)得藥吃著就行，

去年夏天開(kāi)始，他老婆變著法給他做涼拌黃瓜，晚上那一頓，必有一盤(pán)。老周也沒(méi)當(dāng)回事，覺(jué)得就是個(gè)下飯菜。結(jié)果秋天體檢，血壓一百三十八十，甘油三酯也降了，連多年的大便干結(jié)都好了。他跑來(lái)問(wèn)張煥，是不是換藥了？我說(shuō)，你那個(gè)黃瓜功不可沒(méi)，

很多人覺(jué)得黃瓜就是個(gè)普通蔬菜，水分大、沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)在中醫(yī)眼里，黃瓜性涼、味甘，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱、利水、解毒。經(jīng)常吃的人，不出半年，身體會(huì)有這四個(gè)實(shí)實(shí)在在的變化。

經(jīng)常吃黃瓜的人，或有4大改善

01口干舌燥、容易上火的人，慢慢舒服了

有些人一到下午就口干，喝多少水都不解渴，嘴里黏膩、嗓子冒煙，還容易口腔潰瘍、眼屎多。這是體內(nèi)有虛熱，津液被耗了，

黃瓜水分足，還帶一點(diǎn)清熱的力道，不寒不燥，正好把那股虛火從小便帶出去。每天吃半根生黃瓜，很多人嘴里就潤(rùn)了，潰瘍也不愛(ài)犯了，

但不是人人都適合。如果你平時(shí)怕冷、手腳涼、一吃涼的就胃疼，就別生吃，

02 血壓穩(wěn)了，早起臉不腫了

黃瓜含鉀高，每百克有一百多毫克鉀。鉀能把身體里多余的鈉排出去，鈉少了，血容量降下來(lái)，血壓自然往下降，

很多高血壓的人不是藥不對(duì)，是吃得太咸，鉀又吃不夠。每天一盤(pán)黃瓜，等于給血管“減負(fù)”，

還有人早上起來(lái)眼皮腫，或者下午腳踝一按一個(gè)坑，這是體內(nèi)水排得不順。黃瓜利水，能幫腎臟把多余水分帶出去。

03大便通暢，肚子不脹了

中老年人便秘，多半不是吃得太精細(xì)，是腸道缺“潤(rùn)滑”。腸燥津虧，大便干結(jié)，幾天拉一次，拉的時(shí)候費(fèi)勁，

黃瓜性涼潤(rùn)，水分和果膠能軟化大便，刺激腸道蠕動(dòng)。晚飯前吃幾片生黃瓜，或者喝半碗黃瓜汁（別濾渣），堅(jiān)持一兩周，很多人排便就順了，

如果本來(lái)就大便稀溏、容易拉肚子，生黃瓜就不合適了，

04 嘴里清爽，舌苔干凈了

早上起來(lái)嘴里黏膩、發(fā)苦，舌苔又厚又膩，刷了牙也不管用。這是體內(nèi)濕濁重，脾胃運(yùn)化不動(dòng)，

黃瓜能清熱利濕，濕氣從小便和大便排出去，舌苔自然就薄了、干凈了。尤其愛(ài)吃油膩、愛(ài)喝酒、或者經(jīng)常在外面吃飯的人，飯后吃點(diǎn)黃瓜，能解油膩、化濕濁，

三類(lèi)人要變著法吃黃瓜

脾胃虛寒的人，平時(shí)怕冷、大便稀、一吃涼的就胃疼。生黃瓜別碰，炒熟了吃——黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉片，加熱后寒性大減，但利水通便的作用還在，

需要控血糖的人，黃瓜本身升糖指數(shù)低，生吃沒(méi)問(wèn)題，但別腌成酸黃瓜或者甜黃瓜，加了糖鹽反而壞事，

腎功能不全、需要嚴(yán)格控鉀的人，黃瓜含鉀高，要聽(tīng)大夫的限量，不能隨便多吃。

黃瓜不是藥，不能替代降壓藥、降脂藥。但它作為日常食物，堅(jiān)持吃上半年，上面的四個(gè)改善很多人真能體會(huì)到。不過(guò)每個(gè)人體質(zhì)不一樣，吃了不舒服就別硬吃

張煥問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：大家平時(shí)都喜歡怎么吃黃瓜呢？