紅星資本局5月9日消息，有消費(fèi)者稱，連鎖餐飲品牌老鄉(xiāng)雞近日上調(diào)了外賣小程序中部分菜品的價(jià)格，漲價(jià)幅度為1元。5月9日，紅星資本局從老鄉(xiāng)雞官方客服處獲悉，受外賣運(yùn)營(yíng)成本影響，老鄉(xiāng)雞近期對(duì)外賣個(gè)別單品價(jià)格做了微調(diào)，堂食價(jià)格不變，不同地區(qū)的調(diào)整會(huì)有差異。

紅星資本局注意到，去年底以來，有多個(gè)連鎖餐飲品牌都進(jìn)行了調(diào)價(jià)，比如麥當(dāng)勞、肯德基等。有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，連鎖餐飲集體漲價(jià)，主要是因?yàn)槭巢?、人力、租金及物流成本持續(xù)走高，疊加外賣平臺(tái)補(bǔ)貼退潮、傭金抽成壓力增大。

消費(fèi)者稱老鄉(xiāng)雞外賣漲價(jià)

公司回應(yīng)：受運(yùn)營(yíng)成本影響

“老鄉(xiāng)雞你沒事吧，小程序外賣所有菜都漲了一塊錢，本來就不便宜?！比涨?，位于安徽省合肥市的消費(fèi)者小文（化名）在社交平臺(tái)發(fā)文稱老鄉(xiāng)雞小程序上的外賣價(jià)格上漲。5月9日，小文告訴紅星資本局，他是在4月22日發(fā)現(xiàn)漲價(jià)的，“所有的菜品都漲價(jià)了一塊錢”。

從小文給出的截圖來看，他17日下單的金牌老母雞湯小份的價(jià)格為15元，22日為16元；此前他購(gòu)買白菜燉豆腐的價(jià)格為8元，22日變成了9元。

漲價(jià)前截圖 受訪者供圖

漲價(jià)后截圖 受訪者供圖

紅星資本局注意到，除了小文，還有位于上海的網(wǎng)友發(fā)帖稱老鄉(xiāng)雞外賣套餐價(jià)格較之前更貴了，其“營(yíng)養(yǎng)師推薦隨心配”套餐較之前最高漲了8元。

5月9日，紅星資本局就上述漲價(jià)問題咨詢老鄉(xiāng)雞客服熱線，接線的工作人員表示，受外賣運(yùn)營(yíng)成本影響，老鄉(xiāng)雞近期對(duì)外賣個(gè)別單品價(jià)格做了微調(diào)，堂食價(jià)格不變，不同地區(qū)的調(diào)整會(huì)有差異，“因?yàn)椴煌Ｊ?，他餐廳價(jià)格、產(chǎn)品也是不一樣的。”

對(duì)于之后會(huì)否再次漲價(jià)，該名工作人員表示，暫時(shí)沒有接到通知。

當(dāng)前，外賣業(yè)務(wù)在老鄉(xiāng)雞營(yíng)收中的占比正逐年上升。老鄉(xiāng)雞1月遞交的招股書數(shù)據(jù)顯示，2022至2024年，公司外賣銷售額分別為19.94億元、25.74億元、30.47億元。

2025年受“外賣大戰(zhàn)”影響，外賣收入的短期增長(zhǎng)更為明顯，2025年前八個(gè)月，老鄉(xiāng)雞的外賣銷售額由2024年同期的19.51億元上漲至26.57億元，同比漲幅達(dá)到36.5%；與此同時(shí)，外賣訂單量也同步提升，從0.672億單增至0.977億單。

從麥當(dāng)勞到肯德基

多家連鎖餐飲品牌加入漲價(jià)行列

除了老鄉(xiāng)雞外，2025年底以來，多個(gè)連鎖餐飲品牌都在漲價(jià)。

自2025年12月15日起，麥當(dāng)勞部分餐品的價(jià)格增加0.5到1元。今年1月26日，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，肯德基部分外送產(chǎn)品的價(jià)格有所上調(diào)。彼時(shí)，肯德基方面回應(yīng)稱，為了更好地應(yīng)對(duì)運(yùn)營(yíng)成本的變化，保持穩(wěn)定健康的經(jīng)營(yíng)，公司在充分評(píng)估后，1月26日起，對(duì)部分外送產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，平均調(diào)整金額為0.8元。所有堂食價(jià)格均保持不變。

今年4月，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，肯德基門店張貼通知稱，自2026年4月20日起，肯德基全國(guó)餐廳糖醋醬、甜辣醬改為收費(fèi)產(chǎn)品，人民幣1.2元/個(gè)。除了正常搭配（一份薯?xiàng)l兩包番茄醬、一份黃金雞塊一盒糖醋醬）外，不再免費(fèi)提供糖醋醬和甜辣醬。

紅星資本局此前曾報(bào)道，Manner咖啡在點(diǎn)單小程序發(fā)布了價(jià)格調(diào)整通知，為確保品質(zhì)與風(fēng)味，自4月7日起，門店單品豆SOE咖啡飲品價(jià)格將上調(diào)5元/杯。同時(shí)，Manner咖啡的季節(jié)新品“綠野仙蹤”海報(bào)顯示其已在4月2日完成煥新升級(jí)，該款產(chǎn)品價(jià)格同樣上漲了5元。

5月9日，知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪告訴紅星資本局，連鎖餐飲集體漲價(jià)，主要是因?yàn)槭巢?、人力、租金及物流成本持續(xù)走高，疊加外賣平臺(tái)補(bǔ)貼退潮、傭金抽成壓力增大。集中在外賣領(lǐng)域，因其含配送、包裝等額外履約成本，且不輕易觸動(dòng)堂食客流。對(duì)企業(yè)而言，可緩解利潤(rùn)承壓、優(yōu)化營(yíng)收結(jié)構(gòu)，但容易流失價(jià)格敏感用戶，倒逼品牌平衡定價(jià)、優(yōu)惠與運(yùn)營(yíng)成本。

5月9日，紅星資本局致電安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司公開電話并向其公開郵箱地址發(fā)去采訪問題，截至發(fā)稿暫無回復(fù)。

紅星新聞?dòng)浾?俞瑤 周怡

編輯 肖子琦 審核 高升祥