▲花田迷宮油菜收割現(xiàn)場

5月6日，成都市新津區(qū)天府農(nóng)博園內(nèi)，曾經(jīng)在全網(wǎng)刷屏的“油菜花迷宮”迎來了最后收獲時刻。伴隨一段式機(jī)械直收的轟鳴，測產(chǎn)數(shù)據(jù)出爐：畝產(chǎn)163.3公斤，含水率僅8.8%，收完無需烘干，可直接入庫。從去年12月底花開迎客到今年5月全部收籽歸倉，天府農(nóng)博園的千畝油菜花田，用一條穿越花期的完整產(chǎn)業(yè)鏈，交出了一份關(guān)于“一朵花能創(chuàng)造多大效益”的答卷。

超長花期里的“時間經(jīng)濟(jì)學(xué)”

2米高油菜“站”出來的場景紅利

“花開人來，花謝人散”，歷來是各地“花經(jīng)濟(jì)”難以掙脫的困局。普通油菜花期不過30天左右，消費(fèi)窗口轉(zhuǎn)瞬即逝。天府農(nóng)博園的破解之道，藏在育種的源頭。

園區(qū)聯(lián)合成都市農(nóng)林科學(xué)院選育的早花油菜新品種“長花100”，花期從上一年的12月底可持續(xù)至次年3月底，長達(dá)100天以上，是普通油菜花期的約3倍。這100天，正好覆蓋元旦、春節(jié)、元宵節(jié)等重要消費(fèi)節(jié)點(diǎn)。

“它把‘春日經(jīng)濟(jì)’的消費(fèi)周期給拉長了，這顆‘科技芯’是我們科產(chǎn)融合的底氣?！彼拇ㄌ旄r(nóng)博園投資有限公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部部長袁周平如是說。

花期的延長，直接轉(zhuǎn)化為客流的增量。據(jù)不完全統(tǒng)計，自開花之日到3月花謝，園區(qū)共接待游客超170萬人次，綜合收益超6000萬元，帶動周邊農(nóng)戶增收近600萬元。

如果說超長花期拉長了時間軸，那么花田迷宮則在空間維度上做足了文章。這片占地約1萬平方米（相當(dāng)于23個標(biāo)準(zhǔn)籃球場）的巨型迷宮，是成都市科技局農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)（科技特派員）項目，由四川天府農(nóng)博園投資有限公司與成都市農(nóng)林科學(xué)院共同承擔(dān)。

打造迷宮，技術(shù)上并非看上去那么簡單。迷宮“墻體”是活體油菜植株，必須保證植株在風(fēng)吹人碰之下依然挺拔。為此，團(tuán)隊選擇了成都市農(nóng)林科學(xué)院選育的新品種“望鄉(xiāng)油1881”——這一品種莖稈粗壯、抗倒伏、產(chǎn)量高，是四川省連續(xù)三年的主導(dǎo)品種，含油率48.45%。

成都市農(nóng)林科學(xué)院科技處處長付紹紅介紹，當(dāng)初選育這個品種本是為了機(jī)器收割，沒想到抗倒伏的特性恰好契合了迷宮“墻體”的需求，能長到2米以上的株高為游客提供了沉浸式的“迷路”體驗(yàn)。

品種選對了，效益自然跟上來。袁周平透露，迷宮項目以保底加分成模式交由市場化公司運(yùn)營，今年經(jīng)營期間入園游玩約6000人次，體驗(yàn)價從最初的9.9元/人，最終穩(wěn)定在15元/人。以場景為紐帶，游客從“看一看”變成了“玩一天”。

▲花田迷宮油菜收割現(xiàn)場

一杯酸奶里的“吃干榨凈”

從“賣菜籽”到“賣場景”的價值躍遷

場景之外，天府農(nóng)博園還有更大的企圖——把油菜花的價值從田間延伸到舌尖和指尖。今年，園區(qū)與成都市農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合推出了兩款全國首創(chuàng)的油菜花深加工產(chǎn)品：油菜花酸奶和油菜花精油皂。

油菜花酸奶采用獨(dú)創(chuàng)的低溫酶解雙萃取技術(shù)，完整保留了油菜花中的花青素、多酚等活性成分，賦予了酸奶清新淡黃的色澤、油菜花香及獨(dú)特的抗氧化屬性。精油皂則以雙低菜籽油為核心原料，搭配油菜花純露，兼具滋潤與抑菌消炎功效。

產(chǎn)品的市場反應(yīng)印證了創(chuàng)新方向。袁周平回憶，第一批400罐酸奶上架當(dāng)天就銷售一空，“由于今年正處于試驗(yàn)階段，總共生產(chǎn)銷售了約5000罐”。這批產(chǎn)品與園區(qū)內(nèi)“花田火鍋”等業(yè)態(tài)形成了巧妙的場景聯(lián)動，“吃火鍋解膩解辣，酸奶一上桌客人就問在哪買”。

把目光從一朵花拉遠(yuǎn)至整個鏈條，油菜花的身份發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變。測產(chǎn)數(shù)據(jù)表明，“望鄉(xiāng)油1881”畝產(chǎn)163.3公斤的產(chǎn)量與含水率8.8%的品質(zhì)指標(biāo)，與傳統(tǒng)油菜并無差異。這意味著，在保證糧油安全“底線”的前提下，油菜花的觀賞性、體驗(yàn)性和可加工性都轉(zhuǎn)化為了實(shí)實(shí)在在的增量收益。

付紹紅表示，農(nóng)文旅結(jié)合使這片油菜的價值大幅提升，畝產(chǎn)產(chǎn)值可達(dá)5000元以上，比傳統(tǒng)油菜種植高出約5倍，運(yùn)營效果進(jìn)一步提升時畝產(chǎn)值甚至可能達(dá)到上萬元。袁周平也指出，普通油菜每畝產(chǎn)值不過千元，通過“觀賞+餐飲+文創(chuàng)”的綜合開發(fā)實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”，畝均產(chǎn)值已翻了幾番。

據(jù)了解，四川天府農(nóng)博園接下來還將繼續(xù)探索立體套種、花田采菇、研學(xué)體驗(yàn)等更多業(yè)態(tài)，將土地從“一季一收”升級為“四季有產(chǎn)出”。

▲花田迷宮油菜收割現(xiàn)場

從試驗(yàn)田到可復(fù)制模式

值得注意的是，花田迷宮今年還帶有“試驗(yàn)”性質(zhì)。袁周平坦言，迷宮是一塊很小的地方，約15畝，位置處于天府農(nóng)博園的科研院所合作區(qū)，更多是在為后續(xù)推廣積累經(jīng)驗(yàn)。效果顯然超出了預(yù)期，他透露，明年迷宮位置將移至核心游客集中區(qū)，進(jìn)行更大范圍的復(fù)制。

付紹紅則表示，未來油菜品種培育不僅要關(guān)注高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)這些基本特性，還要兼顧葉色、花色、花香、花型，以及葉用、苔用、花用等多種應(yīng)用價值的挖掘，不斷拓展油菜從“花、蜜、油”到全產(chǎn)業(yè)鏈的多重功能。

這種種植模式可在重要的農(nóng)文旅流量節(jié)點(diǎn)推廣，促進(jìn)鄉(xiāng)村文旅流量變現(xiàn)。從一株抗倒伏的油菜，到沉浸式的花田迷宮；從一罐搶購一空的酸奶，到170萬人次游客的涌入——天府農(nóng)博園的花田迷宮案例證明，農(nóng)業(yè)科技的價值不止于增產(chǎn)增收的“硬指標(biāo)”，更在于它能打通從生產(chǎn)到消費(fèi)的新通路。

當(dāng)科研育種對接消費(fèi)場景，當(dāng)每一朵花的價值都被“吃干榨凈”，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)便站在了從“賣農(nóng)產(chǎn)品”到“賣場景、賣體驗(yàn)”的拐點(diǎn)上。這條路，成都的探索才剛剛開始。

紅星新聞記者 閆曉峰

編輯潘莉