指尖輕握奶泡壺，手腕微傾，綿密的奶泡緩緩落在杯中；一筆一畫間，一只憨態(tài)可掬的刺猬形象漸漸浮現(xiàn)，眉眼靈動、形態(tài)逼真，仿佛下一秒就會從杯沿躍出。

吧臺前，續(xù)上咖啡店的老板張露正專注地忙碌著；柜臺邊，鸚鵡“波波仔”撲騰著翅膀，時不時發(fā)出清脆的鳴叫，讓這個藏在弘陽時代二期的小店，滿是松弛與煙火氣。

張露進(jìn)行立體雕花

年輕時的張露，曾被家人設(shè)定好的軌跡緊緊包裹。法律專業(yè)畢業(yè)的她，順理成章地走進(jìn)父親經(jīng)營多年的律所，做起了業(yè)務(wù)對接工作，可這份“安穩(wěn)”并不是張露想要的。

做女裝銷售、干信用卡推廣、當(dāng)干洗店老板……離開律所后，張露一直在尋找自己熱愛的事業(yè)，每一段經(jīng)歷，都讓她收獲了成長。

小店內(nèi)部

“我平時就喜歡喝咖啡，也總愛琢磨咖啡，后來索性就決定把這份喜歡變成事業(yè)�！睆埪缎χf道。

從零開始學(xué)咖啡，遠(yuǎn)比想象中艱難。起初，張露從兼職咖啡師做起，從磨豆、萃取、打奶泡，一點(diǎn)點(diǎn)摸索，每天一站就是十幾個小時。

“那時候，我白天在咖啡店兼職，晚上回家學(xué)習(xí)咖啡知識，經(jīng)常忙到深夜�！边@份發(fā)自內(nèi)心的熱愛，成了她堅持下去的最大動力。

后來，為了系統(tǒng)掌握咖啡制作技藝，她自費(fèi)去咖啡學(xué)校上課。其間，她每天開車往返兩小時，提前趕到學(xué)校，從天亮練到天黑。

張露的咖啡店

今年1月，張露的咖啡館正式開業(yè)�！拔业目Х鹊晔且浴甅BTI’元素為主題，店里共有70多款咖啡，其中16款咖啡是‘MBTI’元素的，很契合現(xiàn)在年輕人的喜好�！睆埪吨钢陜�(nèi)的飲品單介紹道。

此外，店內(nèi)的擺設(shè)也很有趣：高達(dá)手辦、摩托頭盔、星星人玩偶隨處可見，這些既是她喜歡的物件，也是當(dāng)下年輕人追捧的元素。這間咖啡店于她而言，不僅是營生的場所，更是其安放熱愛、治愈自己的幸福天地。

張露與“波波仔”互動

“這是我養(yǎng)的寵物波波仔，它總愛在店里溜達(dá)，還喜歡和顧客互動，大家來玩的時候可得小心，別踩到它�！闭f話間，波波仔跳到張露的身上，高興地?fù)潋v著翅膀，惹得人忍不住發(fā)笑，也讓小店多了幾分靈動與趣味。

如果說“MBTI”主題和可愛萌寵是小店的加分項(xiàng)，那么張露的立體雕花，便是小店最亮眼的招牌。

“拉花賦予咖啡藝術(shù)觀賞性，而立體雕花則是拉花的升級版，需要通過精準(zhǔn)雕刻奶泡，做出具有3D質(zhì)感的造型�！睆埪侗硎�，為了熟練掌握這項(xiàng)絕活，她每天利用空閑時間反復(fù)練習(xí)，打磨畫圖技巧與打奶泡的手感。不少顧客看到她發(fā)布在小紅書上的作品后，專程帶圖前來定制打卡。

“我開這家店，就是想追求自己的熱愛，同時給大家一個能收獲快樂的地方�！睆埪短寡�，開店以來，她變得更加沉穩(wěn)，也結(jié)識了很多志同道合的朋友，一步一步把生活過成了自己喜歡的樣子。

立體雕花：“刺猬小姐”

“39歲從零開始，會不會覺得冒險？”我問。

“人生從來沒有固定的劇本，不管多大年紀(jì)，只要有熱愛、有勇氣，就可以重新出發(fā)�！睆埪洞�。

傍晚時分，店內(nèi)的暖光愈發(fā)柔和，為小店蒙上了一層溫柔的光暈，張露依舊低頭專注地創(chuàng)作著新的雕花作品，咖啡香彌漫在店內(nèi)的每一個角落。

從律所的按部就班，到咖啡館的遵從內(nèi)心；從零基礎(chǔ)學(xué)咖啡，到練就立體雕花絕活，咖啡杯上的每一筆、每一畫，都飽含著她的熱愛與堅持。

地址：

素材來源 | 泰山街道

圖、文 | 林濤

發(fā)布 | 吳小榮、徐雅瑩

審核 | 錢國江、王馨