市場(chǎng)上海參種類(lèi)繁多，價(jià)格從幾百到幾千不等。給老人買(mǎi)海參，應(yīng)該怎么選？

看產(chǎn)地

優(yōu)質(zhì)海參產(chǎn)自北方冷水海域，尤其是大連長(zhǎng)�？h海域。這里水溫低、水質(zhì)好，海參生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。南方海參生長(zhǎng)快，但品質(zhì)相對(duì)較差。

看養(yǎng)殖方式

底播海參是最好的選擇。海參在海底自然環(huán)境中生長(zhǎng)，以海底藻類(lèi)為食，不人工投喂，生長(zhǎng)周期3-5年，肉質(zhì)緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富。相比之下，吊籠養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖的海參品質(zhì)要差很多。

看加工方式

選擇純淡干工藝的海參，無(wú)添加、不加鹽、不加糖。避免購(gòu)買(mǎi)糖干海參和鹽干海參，這些都會(huì)增加海參重量，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不高。

看外觀

優(yōu)質(zhì)海參參刺粗壯挺拔，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性。白刺海參是深海生長(zhǎng)的標(biāo)志，刺短粗潔白，是品質(zhì)的象征。

看價(jià)格

底播淡干海參成本在4000元/斤以上，低于這個(gè)價(jià)格的基本都是人工養(yǎng)殖海參。給老人吃，品質(zhì)比價(jià)格更重要。

白之品海參產(chǎn)自大連長(zhǎng)�？h，底播野長(zhǎng)，雙有機(jī)認(rèn)證，只做白刺海參。白刺是深海高壓環(huán)境的獨(dú)特印記，獨(dú)有的防偽，是老人滋補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)選擇。