一餐一飯，關(guān)乎學(xué)生健康；一言一行，彰顯育人初心。為切實解決學(xué)生午餐就餐需求，筑牢校園食品安全防線，眉山天府新區(qū)龍馬小學(xué)聚焦學(xué)生午餐管理工作，以“安全、營養(yǎng)、健康、文明”為準(zhǔn)則，從食材把控、膳食搭配、就餐管理、食育教育多方面發(fā)力，用心打造放心、暖心、舒心的校園午餐，為學(xué)生健康成長保駕護航。

嚴(yán)把食品安全關(guān)，筑牢飲食健康防線。學(xué)校始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格落實校園食品安全管理制度，對食堂食材采購、儲存、加工、留樣等每一個環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)管。堅持甄選正規(guī)、優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商，嚴(yán)格執(zhí)行食材進貨查驗、索證索票制度，確保米面油、蔬菜、肉類等食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。食堂工作人員全部持健康證上崗，嚴(yán)格遵循食品加工操作規(guī)范，做好餐具高溫消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，堅持每餐食品48小時留樣，全方位杜絕食品安全隱患，讓學(xué)生吃得安心、家長放心。

科學(xué)搭配營養(yǎng)餐，滿足學(xué)生成長需求。針對小學(xué)生生長發(fā)育特點，學(xué)校食堂結(jié)合季節(jié)變化、營養(yǎng)需求，精心制定每周午餐食譜，做到葷素搭配、粗細(xì)均衡、品類豐富。新鮮時蔬、優(yōu)質(zhì)肉類、蛋類、雜糧等合理配比，既保證菜品口感清爽、營養(yǎng)可口，又充分滿足學(xué)生成長所需的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，堅決杜絕油膩、重口味菜品，打造健康膳食體系。食堂工作人員用心烹飪每一道飯菜，確保學(xué)生午餐溫度適宜、分量充足，讓每一位在校就餐的學(xué)生都能吃上熱乎、可口、營養(yǎng)的午餐。

規(guī)范就餐管理，培育文明用餐習(xí)慣。為營造有序、文明的就餐氛圍，學(xué)校建立了完善的午餐就餐管理機制。各班學(xué)生在老師的有序帶領(lǐng)下，排隊洗手、有序取餐、安靜就餐，自覺踐行“光盤行動”。學(xué)校安排教師全程陪護就餐，悉心照看學(xué)生用餐情況，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成不挑食、不浪費、細(xì)嚼慢咽的文明用餐習(xí)慣，及時關(guān)注學(xué)生就餐需求，悉心呵護每一位學(xué)生。同時，校園積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約理念，通過主題班會、校園宣傳、榜樣引領(lǐng)等形式，讓珍惜糧食、杜絕浪費的觀念深入人心，讓食堂成為踐行文明禮儀、培育良好品德的第二課堂。

暖心服務(wù)伴成長，舌尖溫情潤童心。小小的校園食堂，不僅是學(xué)生補充能量的場所，更是學(xué)校暖心育人的重要陣地。學(xué)校始終堅持以生為本，用心優(yōu)化午餐服務(wù)，廣泛聽取學(xué)生、家長的意見建議，不斷改進菜品口味、優(yōu)化就餐流程，全力提升午餐服務(wù)質(zhì)量。干凈整潔的就餐環(huán)境、營養(yǎng)可口的暖心飯菜、細(xì)致周到的陪護服務(wù)，讓學(xué)生在校園里也能感受到家般的溫暖，切實解決了家長的后顧之憂，贏得了全體家長與社會各界的一致好評。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱�！睂W(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后，眉山天府新區(qū)龍馬小學(xué)將持續(xù)抓實抓細(xì)學(xué)生午餐管理工作，不斷提升食堂管理水平與膳食服務(wù)質(zhì)量，將食品安全、營養(yǎng)健康、文明養(yǎng)成融入校園午餐的每一個細(xì)節(jié)，以用心、細(xì)心、責(zé)任心守護學(xué)生舌尖上的安全與溫暖，讓校園食堂成為助力學(xué)生健康成長、涵養(yǎng)良好品德的溫馨港灣。（文/圖：眉山天府新區(qū)龍馬小學(xué)）