“搬哪兒去？”上海嵐靈花鳥(niǎo)市場(chǎng)關(guān)閉之前，顧客們除了問(wèn)價(jià)，也常常向老板們關(guān)切地詢問(wèn)。

老板遞上印著新地址的名片：“今天打?qū)φ?。去我新店買，可不是這個(gè)價(jià)了啊?！?/p>

市場(chǎng)里隨處可見(jiàn)“清倉(cāng)甩賣”“虧本處理”等字樣：鮮花綠植店通常寫(xiě)在泡沫板上；瓷器、古玩店則用毛筆寫(xiě)在紅紙上。擴(kuò)音器傳出的吆喝聲此起彼伏：“賣一天少一天，賣一盆少一盆！”

寫(xiě)著“虧本處理20元”的蝴蝶蘭。（圖/程藝丹 攝）

這家開(kāi)了23年、陪伴一代上海人的上海市區(qū)規(guī)模最大花鳥(niǎo)市場(chǎng)，于4月10日晚正式歇業(yè)。原本熙熙攘攘的門口，已經(jīng)圍上施工圍擋。

在嵐靈開(kāi)店的老板通常是資深玩家，堪稱上海最早一批“主理人”。他們的裝扮和店里的裝修都很有腔調(diào)。一些面積較大的文玩、盆栽店里擺著方桌、茶具，老板肩上落著鸚鵡，和手里盤著核桃的客人談笑風(fēng)生。

但這些“主理人”總在隨著花鳥(niǎo)市場(chǎng)的搬遷而四處流浪，有人表示，“好像在追著我拆”。不少商戶搬店次數(shù)多到得掰著指頭數(shù)一數(shù)。

嵐靈關(guān)閉倒計(jì)時(shí)牌。（圖/社交媒體截圖）

嵐靈的關(guān)閉并不是臨時(shí)起意，而是城市更新的需要。今年上海兩會(huì)期間，上海市人大代表馬瑜、朱柯丁等人呼吁：城市更新不能只留玻璃幕墻，也需要花鳥(niǎo)市場(chǎng)的綠意與吆喝；它不該是一個(gè)消失的業(yè)態(tài)，建議通過(guò)制度為花鳥(niǎo)市場(chǎng)在城市中留住生存空間。

在全國(guó)各地，既有老牌花鳥(niǎo)市場(chǎng)關(guān)停，也有花鳥(niǎo)市場(chǎng)以新面貌在溫州、貴陽(yáng)等地回歸。落幕并非終點(diǎn)，探索花鳥(niǎo)市場(chǎng)的新形態(tài)，是從業(yè)者面臨的一個(gè)課題。

嵐靈花鳥(niǎo)市場(chǎng)的最后辰光

關(guān)閉前的嵐靈人氣旺盛，買東西得靠鉆，問(wèn)價(jià)得靠喊。

市場(chǎng)從正門走到底約200米，密布著1200多家商戶，許多店面只有幾平方米。“螺螄殼里做道場(chǎng)”，各式鮮切花、盆栽、瓷器，從店里一直鋪到過(guò)道上。

在這里，顧客不是上帝，隨時(shí)可能爆發(fā)充滿火藥味兒的砍價(jià)之爭(zhēng)。爺叔阿姨專精砍價(jià)，最經(jīng)典的是對(duì)半砍：“再給我一棵小的么好了呀！”“不賣！再低虧本！”老板絲毫不讓，把手里的一棵紅掌狠狠摔回?cái)偽弧?/p>

“年紀(jì)大的，砍價(jià)臉皮也厚。”一名老板悄悄吐槽。這里的老板說(shuō)話大多帶著口音——他們是東北人、安徽人、福建人、江西人，當(dāng)然也有上海本地人。一名80歲的老爺叔說(shuō)著語(yǔ)速極快的上海話，老板用帶著東北口音的普通話接話，雙方完全沒(méi)有溝通障礙。

外國(guó)人也來(lái)逛。一名美國(guó)老人把現(xiàn)金塞到一家寵物店的老板手里，替正在挑選虎皮鸚鵡的顧客買了單。老板很熟悉這個(gè)美國(guó)老人：“他老婆不讓他買，所以他總是過(guò)來(lái)買鸚鵡送給別人?！?/p>

嵐靈花鳥(niǎo)市場(chǎng)門口，用自行車帶著盆栽回家的爺叔。（圖/程藝丹 攝）

花鳥(niǎo)市場(chǎng)是玩咖的天下。這里有各種稀罕寵物、盆景、文玩和中古vintage，老一輩鐘愛(ài)的油葫蘆和金絲雀叫個(gè)不停，白玉蝸牛、樹(shù)蛙等另類寵物也讓孩子們轉(zhuǎn)不開(kāi)眼。

住在附近的本地人馬先生從小陪長(zhǎng)輩來(lái)這里買蟋蟀。“父母輩的，賭蟋蟀很是流行，基本上都玩過(guò)。”馬先生也來(lái)這里賣過(guò)家里翻出來(lái)的老錢幣。市場(chǎng)內(nèi)的古玩市場(chǎng)“聚奇城”被稱為“滬上潘家園”，每周四、周五凌晨會(huì)舉辦“鬼市”。

但這些已經(jīng)成為歷史?；B(niǎo)市場(chǎng)因城市建設(shè)而起，往往也因城市建設(shè)而終。

從古代宮廷到民間，提籠架鳥(niǎo)、賞花聽(tīng)蟲(chóng)的“雅玩”形成了獨(dú)具中國(guó)特色的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)文化。1962年，為了響應(yīng)綠化、美化、香化申城的號(hào)召，黃浦區(qū)開(kāi)設(shè)了上海花鳥(niǎo)商店；1979年，江陰路花鳥(niǎo)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)，它也成為當(dāng)時(shí)上海盛極一時(shí)的打卡景點(diǎn)。

進(jìn)入本世紀(jì)，為了配合城市規(guī)劃的需要，花鳥(niǎo)市場(chǎng)在各大城市漸漸消失。據(jù)看看新聞的報(bào)道，嵐靈花鳥(niǎo)市場(chǎng)關(guān)閉，是因?yàn)樗诘貕K被納入“嵐靈新村坊”城市更新范圍。此前，在上海，曹家渡、萬(wàn)商、曲陽(yáng)等10余家花鳥(niǎo)市場(chǎng)相繼落幕。

“距離市場(chǎng)關(guān)閉還有18天”。（圖/程藝丹 攝）

有人不斷搬遷，也有人告別上海

花鳥(niǎo)市場(chǎng)拆了，但花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)的生意不會(huì)停。“主理人”松弛感的底色下，是做生意手?？谕５默F(xiàn)實(shí)。有不少商戶在嵐靈扎根20年，也有些商戶則不斷“流浪”。

“搬到哪就拆到哪，你說(shuō)怪不怪？”植物空間設(shè)計(jì)工作室“觀一堂”主理人彭先生從做水族箱起步，從事景觀行業(yè)10多年來(lái)，他搬過(guò)八九次店址：萬(wàn)商花鳥(niǎo)市場(chǎng)、1933老廠坊、祥德路、新港路、曲陽(yáng)花鳥(niǎo)市場(chǎng)……有一段時(shí)間，他實(shí)在找不到門面，只能求助在復(fù)旦大學(xué)做后勤的朋友，把一部分貨品寄放在學(xué)校里。

去年曲陽(yáng)花鳥(niǎo)市場(chǎng)關(guān)閉后，他把店面搬到虹口月亮灣商圈。這并不是他刻意規(guī)劃的轉(zhuǎn)型，而是因?yàn)槟抢锸请x家近、租金也能承擔(dān)的為數(shù)不多的選擇。

花藝店“小蘭花”8年前在嵐靈落腳，也是因?yàn)檫@是當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的選擇?！拔覀円郧霸诖蠖珊勇?，市場(chǎng)拆了以后搬到銅川路花鳥(niǎo)市場(chǎng)，再之后搬到子洲路花鳥(niǎo)市場(chǎng)、楊行花木城，最后到了這里?！钡曛髦簧蚺拷榻B道。

談話間，店里養(yǎng)的小龜恰好結(jié)束冬眠，從一盆蘭花后探出腦袋。嵐靈關(guān)閉后，他們打算搬去大華虎城·第三空間，“那里是新的市場(chǎng)，一切從零開(kāi)始”。對(duì)于未來(lái)，沈女士是有自信的：之前搬到偏遠(yuǎn)的楊行花木城時(shí)，沒(méi)有人氣，他們通過(guò)抖音和朋友圈進(jìn)行宣傳。漸漸地，有顧客周末專門開(kāi)車過(guò)來(lái)，就此發(fā)展了一批熟客。如果這次換了新址人氣不佳，他們可能會(huì)開(kāi)網(wǎng)店、做直播間。

老顧客在老板遞過(guò)來(lái)的名片上記下新店的地址。（圖/程藝丹 攝）

大華虎城·第三空間也是很多商戶的選擇，其次是共康花鳥(niǎo)市場(chǎng)。但“友家爬寵”的魯老板還沒(méi)有決定搬到哪里。他的朋友正好來(lái)店里找他，和他聊起未來(lái)的生意：“看了一間新門面，走不走？”

魯老板以爬寵玩家身份入行，最初在商場(chǎng)地下層開(kāi)店，生意不算好。六七年前他搬到嵐靈，慢慢把生意做了起來(lái)。

“商圈不適合我們，我們是個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，不是資本?！濒斃习逶诨B(niǎo)市場(chǎng)開(kāi)店，是衡量了成本、客流等因素之后的選擇，希望瞄準(zhǔn)年輕養(yǎng)寵群體。他還在四處找門面，也考慮做工作室，拓展線上生意。

但對(duì)于年紀(jì)較大的商戶來(lái)說(shuō)，順應(yīng)變化并不容易。一個(gè)名為“難得糊涂”的商戶之前在萬(wàn)商花鳥(niǎo)市場(chǎng)賣靈璧奇石，搬到嵐靈后，主打的是鳴蟲(chóng)生意。他計(jì)劃搬去共康花鳥(niǎo)市場(chǎng)，因?yàn)樽饨鹣鄬?duì)便宜。他坦言，鳴蟲(chóng)生意并不好做，年紀(jì)大的顧客來(lái)得少了，也吸引不了年輕顧客?！艾F(xiàn)在都在網(wǎng)上買蟲(chóng)了，但我的年紀(jì)擺在這里，不會(huì)弄?！庇浾邌?wèn)他能否請(qǐng)兒女幫忙，他搖搖頭：“小孩有小孩自己的事情?！?/p>

也有一些賣家選擇告別上海。有一家瓷器店即將搬回景德鎮(zhèn)，另一家則掛出“上海拜拜，開(kāi)始瞎賣”的標(biāo)語(yǔ)。

據(jù)報(bào)道，嵐靈三分之二商戶已有去向。（圖/STV《新聞坊》截圖）

年輕人已經(jīng)換了新玩法

有很多在嵐靈從小玩到大的年輕人發(fā)現(xiàn)，“童年回憶”雖然好逛，但不太好買。

馬先生發(fā)現(xiàn)，即將搬遷的嵐靈客流量暴漲，但大部分人只是逛逛，并不是消費(fèi)主力軍。他來(lái)這里同樣是出于懷舊，“逛花鳥(niǎo)市場(chǎng)主要是情懷，都是老年人的興趣愛(ài)好，我們跟不上?！?/p>

聽(tīng)說(shuō)嵐靈要關(guān)閉，大學(xué)生澄澄特地來(lái)了一趟。從小，她就經(jīng)常和父親一起逛上海的各個(gè)花鳥(niǎo)市場(chǎng)，最喜歡的就是嵐靈。但這次“告別行”，她只買了兩袋魚(yú)缸底沙，花了17元?！斑@在網(wǎng)上都可以買半個(gè)沙灘了?！?/p>

接受采訪的商戶表示，愛(ài)好不分年齡，但年輕人的消費(fèi)習(xí)慣確實(shí)變了。

寵物店老板在幫顧客抓珍珠鳥(niǎo)。（圖/程藝丹 攝）

“觀一堂”搬到商圈后，顧客以年輕人為主。彭老板感慨，年輕人總是忙忙碌碌，“你看這附近都是高樓大廈，也沒(méi)有很好的條件去養(yǎng)植物。”相較于傳統(tǒng)盆景，年輕人更鐘愛(ài)山野草、非洲堇這類桌面植物。

年輕人也有花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)“發(fā)燒友”，不過(guò)他們采用的是更科學(xué)、更符合現(xiàn)代生活快節(jié)奏的養(yǎng)法。以養(yǎng)鸚鵡為例，“科學(xué)養(yǎng)寵”的年輕人會(huì)把以往常用的圓形豎絲鳥(niǎo)籠換成方形橫絲的鳥(niǎo)籠，便于鸚鵡攀爬，再添上豐容、保溫設(shè)施。

住在嵐靈附近的王先生是熱帶植物迷。為了照顧幾十棵鹿角蕨、幾十盆花燭和秋海棠，他買了洞洞板、補(bǔ)光燈、加濕器，打造了一整面熱植墻。“偶然刷到鹿角蕨這種植物，在淘寶買了第一棵，之后越買越多?！痹趰轨`可選擇的熱植不多，王先生大多在網(wǎng)上購(gòu)買，并加入熱植愛(ài)好者交流群。

“這是我買的最后一棵！”群里時(shí)不時(shí)有人立下flag，又很快被打破。

王先生家里的熱植墻。（圖/受訪者提供）

至少有這么一個(gè)地方，

讓人與自然連接

在現(xiàn)代生活中，和動(dòng)物、植物相處，令人有治愈、放松、溫暖之感。澄澄在宿舍里養(yǎng)了10多條斗魚(yú)，學(xué)業(yè)壓力大時(shí)，魚(yú)兒總能給她帶來(lái)安慰。她甚至把它們寫(xiě)進(jìn)論文致謝欄里。

年輕人同樣需要花鳥(niǎo)市場(chǎng)這樣可以逛的地方?！盎B(niǎo)市場(chǎng)更有人氣，也好出片，總有一些小東西放在角落，對(duì)我來(lái)說(shuō)還挺有意思的。”王先生說(shuō)，盡管他主要在網(wǎng)上買熱植，但還是會(huì)逛花鳥(niǎo)市場(chǎng)，視為休息和放松。

“值得留戀的是那種接地氣的感覺(jué)，大家純粹為了喜歡動(dòng)物、花草而聚在一起?！背纬握f(shuō)。

花鳥(niǎo)市場(chǎng)就像開(kāi)在市中心的微型動(dòng)植物博覽園。（圖/Unsplash）

植物、寵物線下店本身有優(yōu)勢(shì)，為愛(ài)好者提供了交流的場(chǎng)地。不時(shí)會(huì)有熟悉的“爬友”來(lái)魯老板的爬寵店玩。魯老板說(shuō)：“也不求他們每次來(lái)都買東西，我們坐在一起吹吹牛就行。對(duì)玩家來(lái)說(shuō)，他們肯定也希望有一個(gè)這樣的地方?！?/p>

上海的花鳥(niǎo)市場(chǎng)越來(lái)越少，無(wú)論是商家還是愛(ài)好者，都在尋找能夠承擔(dān)線下空間功能的場(chǎng)地。王先生加入的熱植群會(huì)定期舉辦線下交流活動(dòng)，約定地點(diǎn)交換植物；市區(qū)的商圈內(nèi)，也有人嘗試舉辦植物、寵物市集。

彭老板的門店所在的“蔚然生長(zhǎng)”市集，位于瑞虹月亮灣。這里有年輕人喜歡的多肉和熱植，他們還可以擼寵、買文創(chuàng)。

從花鳥(niǎo)市場(chǎng)轉(zhuǎn)到商圈開(kāi)店并不容易?！跋啾扔诨B(niǎo)市場(chǎng)，租金高得不是一點(diǎn)半點(diǎn)?！迸砝习逭f(shuō)，他目前一個(gè)人看店，無(wú)力聘請(qǐng)店員。在商圈開(kāi)店，難以避免植物光線不足、寵物有異味等問(wèn)題。好處則是，店面會(huì)更有腔調(diào)。彭老板的店里，小植物和文創(chuàng)產(chǎn)品擺在打著燈光的貨架上，室外露臺(tái)上則擺放著大盆景。彭老板說(shuō)，年輕人會(huì)來(lái)店里拍照。

“蔚然生長(zhǎng)”市集內(nèi)的標(biāo)語(yǔ)。（圖/程藝丹 攝）

盡管有“流浪”的無(wú)奈，但彭老板也理解，傳統(tǒng)花鳥(niǎo)市場(chǎng)有其局限性，花鳥(niǎo)市場(chǎng)應(yīng)該發(fā)展為標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)，并逐漸年輕化。他堅(jiān)持開(kāi)線下店，就是希望給更多人提供了解園藝文化的空間。顧客可以在線上買植物，帶到店里讓他組盆、改造；有時(shí)店里也會(huì)舉辦園藝體驗(yàn)活動(dòng)。

不論是生意人還是愛(ài)好者，都在尋覓能容下鳥(niǎo)語(yǔ)花香的去處。嵐靈要搬了，澄澄有些傷感。花鳥(niǎo)市場(chǎng)啟蒙了她對(duì)動(dòng)物的愛(ài)。小時(shí)候第一次見(jiàn)到花枝鼠，澄澄還以為是蛇的飼料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是寵物，“很聰明、很聽(tīng)話，對(duì)人類有好感的時(shí)候會(huì)鼓著眼睛‘打雙閃’。如果不去實(shí)地逛一圈，根本不會(huì)想到有人能把它們養(yǎng)出萌點(diǎn)?！?/p>

她希望，未來(lái)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的花鳥(niǎo)市場(chǎng)還會(huì)回來(lái)。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，探索花鳥(niǎo)市場(chǎng)新形態(tài)得一步步來(lái)。彭老板說(shuō)，如果店里來(lái)了小孩子，他會(huì)格外耐心地講解，希望能讓孩子們愛(ài)上植物、愛(ài)上園藝。他發(fā)現(xiàn)，有的孩子看到植物，眼睛里會(huì)閃光。

“至少得有這么一個(gè)地方，讓他們可以看到人與自然連接的生活方式。”彭老板說(shuō)。

參考文獻(xiàn)：

http://hongkouweekly.xinmin.cn/html/2019-08/05/content_3_1.htm

https://www.kankanews.com/detail/ELwxNLbPGy9

http://m.admirer.cn/dy/article/KL2VQB6J05568W0A.html?f=post2020_dy_recommends

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_8539219

http://m.chinanews.com/wap/detail/zwsp/sh/2023/08-29/10068823.shtml

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校對(duì) | 遇見(jiàn)

排版 | 韻韻紫

運(yùn)營(yíng) | 陳笑天