先給大家看一段視頻，視頻中是石臺縣白石嶺古村落的。這個古村落始建于明洪武四年，距今已經(jīng)有600多年的歷史。視頻中我們可以看出，這個美輪美奐的古村落，如同人間仙境一般。

然而這么一個古香古色的古村落，差點就沒了。為什么這么說呢？因為這個古村落，就在幾年前，還是極度貧困的小山村。

為什么極度貧困？因為大山阻隔、交通極為閉塞，到了幾乎與世隔絕的地步。畢竟，這里村民的祖先，就是為了躲避戰(zhàn)亂而來的，肯定是越偏僻越好。

由于貧困，年輕人選擇了逃離。所以這里的常住人口越來越少，幾十棟房子只剩下不到十戶村民常住。隨著老人的凋零，這里遲早會變成無人村。這里的房子，也由于年久失修，陸續(xù)成了危房。

2014年開始，黨中央正式啟動了脫貧攻堅戰(zhàn)（精準(zhǔn)扶貧），安徽省也行動了起來。按照國家的政策，對于生存環(huán)境惡劣的高山、深山、遠山村民，政府實行下山脫貧。

也就是通過搬遷安置，幫助貧困群眾改善生產(chǎn)生活條件，實現(xiàn)“挪窮窩”“換窮業(yè)”“拔窮根”目標(biāo)。按照這個政策，村民搬入新居，危舊房子就要拆掉。

如果按照這個政策來，白石嶺古村落肯定是要拆掉的。石臺縣的領(lǐng)導(dǎo)陷入了兩難，如果機械執(zhí)行，拆了也就拆了，沒有任何責(zé)任。

何況即便是不拆，過不了多久這個村子也會自然凋零，成為無人村后自然坍塌。不拆反而會有麻煩，可能違反下山扶貧政策規(guī)定，搞不好會被問責(zé)。

但如果真拆了，還真是有點兒于心不忍，畢竟這是個有600多年歷史的古村落，算得上文化遺產(chǎn)了。最終石臺縣決定積極向國家爭取保住整個村子。

為此，石臺縣做了大量的工作，結(jié)果還真爭取成功了，畢竟習(xí)近平總書記反復(fù)強調(diào)，精準(zhǔn)扶貧要“實事求是、因地制宜”。既然叫精準(zhǔn)扶貧，那就不能簡單粗暴、機械執(zhí)行。

保住不拆，只是第一步。如果沒有造血能力，那這個村子還是要凋零的，房子還是要坍塌的。如果單純依靠財政投入，那將是個無底洞，成為當(dāng)?shù)氐呢?fù)擔(dān)。

因此，如何讓這個古老的村子煥發(fā)新生，是一個更為艱巨的任務(wù)。為此石臺縣首先把這里打造成了攝影和書畫寫生基地，2017年又開始辦油菜花海攝影節(jié)。

這里的游客逐漸多了起來，但新的問題又來了，那就是交通極為不便，最近的公路離這里還有八九公里，下了公路只有石板路，又窄又滑、無法會車，也存在安全隱患。

一些游客來一次后覺得危險就不想來了。2022年，石臺縣投入了2700萬，把公路修到了村子口。這里的游客頓時多了起來，月游客數(shù)量瞬間破了萬。

為了更長久地保護這個古村落，他們通過招投標(biāo)來升級改造并公式化運營，在保持原有結(jié)構(gòu)和風(fēng)貌的同時，這里的老房子被改造成了安全舒適、設(shè)施齊全、窗明幾凈的民宿小院。

他們石臺有個口號，叫“來石臺睡個好覺”。我覺得他們能做到，因為他們有三大法寶：第一，他們會把你灌醉；第三，他們有催眠神藥。第三，他們有催眠大招。

我們先說灌醉。他們灌醉不是用酒，而是用拌著花香（油菜花和稻花等）的負(fù)氧離子。石臺是中國的天然氧吧，而白石嶺附近的負(fù)氧離子濃度每毫升可達數(shù)萬，一推開窗就能把你灌醉，就著窗外的美景更上頭。

再說說催眠神藥——硒餐。硒是人體必需的微量元素之一，有助眠作用。而石臺，則是中國的生態(tài)硒都，該縣富硒土壤面積占縣域面積70%。

最后說催眠利器。雨聲、溪流聲和鳥叫聲，是世界公認(rèn)的最佳助眠聲音。這個白石嶺如同一艘船被溪流包裹，每家每戶都能聽到潺潺的溪流。

這個地形也凸顯了祖先的智慧，溪流如同護城河一樣環(huán)繞周圍，溪邊依地勢建有寨墻，村子通過村口的小橋與外界相連，橋頭一卡萬夫莫開，十分安全。

而200多棵千年古樹上，還住著很多小鳥催眠師。其中村口有一棵麻櫟古樹，至少有上千歲了，需要四五個人才能合抱。

還有一棵古樹，被雷劈了三次，但依然頑強地活了下來。浪漫的中國人，給這棵頑強的古樹敬上了自己的心意。

而在這一棵古樹旁，當(dāng)?shù)亻_了一家古樹咖啡。4月25日，蛋總有幸來到了這里，忍不住在這個咖啡館下駐足。

這時，有一位衣著樸實的老人在買咖啡，他頭上戴的帽子手上拎的帆布袋引起了我的注意，因為上邊有USTC的圖案，而USTC是我母校，也就是中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)的英文縮寫。

我們同他一攀談，立刻被他的氣場所震撼，蛋總甚至都有點自慚形穢。他說他是科大1960級的校友。中科大1958年建校于北京玉泉路，他是第三屆學(xué)生。

他說來科大，就要按照毛主席說的那樣，就要搞兩彈一星。他是毛主席的好學(xué)生，因為他做到了，他叫孟廣耀，著名化學(xué)家。他1970年隨科大南遷至合肥，一直工作到2019年。

他一輩子踐行了科大的校訓(xùn)“紅專并進，理實交融”，為國家的科技事業(yè)默默奉獻了一輩子?，F(xiàn)在退休了，跟老伴一起出來欣賞一下祖國的大好河山和建設(shè)成就。

蛋總聽了自慚形穢，當(dāng)年報科大的確是奔著科學(xué)家的理想去的，畢竟中科大號稱科學(xué)家的搖籃，結(jié)果搖著搖著，把我搖出來了，成了科大的殘次品。

不過，咱氣勢上不能輸，雖然做不到專，但至少可以做到“紅”，至少可以給科學(xué)家們，給奮斗著的干部群眾，給保家衛(wèi)國的戰(zhàn)士們吶喊助威。

當(dāng)?shù)氐耐荆弥诉@是一位又紅又專的老科學(xué)家，還沒等我們出手，便搶著替他買了單。補充一句，他要買兩杯咖啡，另一杯給他老伴兒，他老伴隨旅行團在村口等他。

白石嶺古村落和綠水青山相得益彰，凸顯了人與自然的和諧。它保存了傳統(tǒng)村落的原始風(fēng)貌，也具備了現(xiàn)代化的宜居條件，且沒有門票，吸引了大批游客。

有游客就有消費，當(dāng)?shù)氐拇迕窀涣似饋?，白石嶺古村落也展現(xiàn)出了蓬勃生機。而石臺縣，像這樣的美景還有很多，簡直是個大寶藏。

比如秋浦河景區(qū)，比如牯牛降（西黃山），比如蓬萊仙洞，也比如仙寓山，還比如蓬萊仙洞和魚龍洞。也因此，石臺已經(jīng)被評為了“完美寶藏小城”。

石臺，被譽為中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)，大家有機會可以這里爬爬山，鉆鉆洞，醉醉氧，吃吃硒餐，然后睡個好覺！

銅陵糖醋白姜

肉質(zhì)嫩脆，不辣口

祛濕健脾，一身輕松