最近這段時(shí)間，俺們小區(qū)好幾個(gè)鄰居裝修，還有俺表弟在城里租房，都跑來(lái)問(wèn)俺同一個(gè)問(wèn)題：“哥，網(wǎng)上那個(gè)電火灶到底能不能買(mǎi)？看著挺玄乎，別是忽悠俺們老百姓的智商稅吧？”

說(shuō)實(shí)話(huà)，半年前俺也是帶著這股子疑問(wèn)，咬咬牙花了一千多塊錢(qián)買(mǎi)了一臺(tái)回來(lái)。不為別的，就是俺家那個(gè)老式燃?xì)庠顚?shí)在讓我受夠了——一炒菜就滋滋往外冒黑煙，湯撲出來(lái)火就滅了，每次出門(mén)心里都犯嘀咕：“閥門(mén)關(guān)緊沒(méi)？會(huì)不會(huì)漏氣??？”加上俺家剛弄了開(kāi)放式廚房，燃?xì)夤舅阑畈唤o通氣，這電火灶就成了救命稻草。

現(xiàn)在這臺(tái)機(jī)器在俺家灶臺(tái)上整整干了半年活，一日三餐，煎炒烹炸，它到底是個(gè)啥成色？今天俺就用大白話(huà)，給大伙兒交個(gè)底，絕不多花一分冤枉錢(qián)！

先弄明白：它跟俺家舊的電磁爐不是一回事！

很多人一聽(tīng)“用電的灶”，立馬擺手：“那不就跟吃火鍋的電磁爐一樣嗎？嗡嗡響還挑鍋！”真不是！

電磁爐那是靠磁力讓鍋底發(fā)熱，沒(méi)火苗，你換個(gè)砂鍋、玻璃鍋上去，它就跟個(gè)鐵疙瘩一樣死活不熱。但這電火灶，插上電，它真能“呼”地一下竄出明火來(lái)！就跟咱平時(shí)用的燃?xì)庠钜荒Ｒ粯?，而且不挑鍋，鋁鍋、砂鍋、平底鍋往上擱，照樣紅彤彤地?zé)?，就沖這股子“明火炒菜的鍋氣”，俺就覺(jué)得它比電磁爐強(qiáng)百倍。

先說(shuō)倆大優(yōu)點(diǎn)，真是戳中了俺們做飯人的心窩子：

第一，心里踏實(shí)了，再也不怕漏氣炸廚房！

這年頭，誰(shuí)家沒(méi)個(gè)老人小孩？老舊小區(qū)的燃?xì)饽z管動(dòng)不動(dòng)就老化，新聞里天天播湯水撲鍋引起燃?xì)庵卸镜?。用了這電火灶，家里直接連根燃?xì)夤芏紱](méi)有了，從根本上斷了隱患。而且它機(jī)靈得很：俺有一次燉肉去客廳看電視，水撲出來(lái)把火澆滅了，它“滴”一聲自己就斷電了；鍋一端走，火立馬變小自動(dòng)熄火。還有個(gè)兒童鎖，小孫子上去亂按也不怕，安全感直接拉滿(mǎn)。

第二，打掃衛(wèi)生太痛快了！

以前用燃?xì)庠?，那個(gè)爐頭、分火蓋全是縫，炒個(gè)菜油星子濺進(jìn)去，拿牙簽摳都摳不出來(lái)，時(shí)間久了黃黑黃黑的，看著就惡心。這電火灶表面就是一塊純平的玻璃，跟茶幾似的。做完飯，拿塊抹布順手一抹，锃光瓦亮！就這一條，俺媳婦說(shuō)這錢(qián)花得值。

再說(shuō)說(shuō)大伙最關(guān)心的：費(fèi)不費(fèi)錢(qián)？

俺一開(kāi)始也犯嘀咕：用電燒火，那電表還不得轉(zhuǎn)冒煙了？其實(shí)真不是那么算的。

燃?xì)庠顭?，一半的熱量都順著鍋邊跑空氣里了，而電火灶的火苗是死死貼著鍋底的，損耗小。俺給您算筆實(shí)在賬：俺家三口人，以前用燃?xì)?，一個(gè)月氣費(fèi)得八十多，加上平時(shí)家電電費(fèi)一百出頭，攏共兩百塊?，F(xiàn)在全用電，一個(gè)月電費(fèi)也就一百七十塊左右。您算算，一個(gè)月省個(gè)三十來(lái)塊，一年也快四百塊了，這還沒(méi)算現(xiàn)在液化氣罐多貴呢！不過(guò)得說(shuō)句公道話(huà)，要是您家在那種電價(jià)特別貴、又沒(méi)啥優(yōu)惠的地區(qū)，那省的錢(qián)可能就不太明顯了。

接下來(lái)，俺得潑點(diǎn)冷水，說(shuō)說(shuō)商家捂著不讓講的4個(gè)“大坑”：

1、特別吃線路！ 這玩意兒功率三千多瓦，跟個(gè)大電烤爐似的。新小區(qū)電線粗還湊合，要是那種十幾二十年的老房子，電線細(xì)，你這邊炒著菜，那邊你媳婦一開(kāi)電吹風(fēng)或者空調(diào)，“啪”，跳閘了！老房子想裝，必須得找電工單獨(dú)拉根線，又是筆額外開(kāi)銷(xiāo)。

2、有隱藏的耗材費(fèi)！ 它那個(gè)打火的電極頭，老在高溫下烤，是會(huì)壞的。俺問(wèn)了售后，大概一兩年得換一次，一個(gè)件兒幾十塊到一百多塊。不算大錢(qián)，但您得知道這坑在這兒。

3、炒菜時(shí)有風(fēng)扇響。 開(kāi)大火的時(shí)候，它里面有個(gè)散熱風(fēng)扇會(huì)轉(zhuǎn)，有輕微的“呼呼”聲。比油煙機(jī)聲音小多了，但要是您是個(gè)一點(diǎn)動(dòng)靜都聽(tīng)不得的人，得適應(yīng)適應(yīng)。

4、火力有頂！ 平時(shí)家里炒個(gè)土豆絲、燉個(gè)排骨，絕對(duì)夠用。但你要是想跟飯店大廚一樣，顛勺炒出那種火苗沖天、菜里帶火的高境界，它真做不到。也就是個(gè)家常火力。

最后給大伙兒透?jìng)€(gè)底，誰(shuí)該買(mǎi)，誰(shuí)別碰：

您就放心大膽買(mǎi)的： 開(kāi)放式廚房通不了氣的；家里有老人小孩，天天提心吊膽怕漏氣的；租房沒(méi)法用燃?xì)獾模贿€有跟俺一樣，看見(jiàn)灶臺(tái)有油污就頭疼的懶漢。

您就千萬(wàn)別掏錢(qián)的： 住老破小，還不想花幾百塊錢(qián)找電工拉線的；老家動(dòng)不動(dòng)就停電的；平時(shí)做飯就喜歡大火猛顛的；還有當(dāng)?shù)仉娰M(fèi)貴得離譜的。

俺說(shuō)句掏心窩子的話(huà)：

這世上哪有什么完美的家電？電火灶不是什么神仙寶貝，但也絕不是啥智商稅。它就是個(gè)替特定人群解決特定麻煩的工具。你情況合適，買(mǎi)回來(lái)能提升幸福感；你家條件壓根不具備，跟風(fēng)買(mǎi)回來(lái)天天跳閘，那你罵它是智商稅也沒(méi)錯(cuò)。

買(mǎi)東西前多過(guò)過(guò)腦子，看看自個(gè)兒家的插座和管線，別光聽(tīng)網(wǎng)上那些小年輕在那兒吹得天花亂墜。捂緊錢(qián)袋子，適合自己的，才是最好用的！