常吃腌菜

食管癌風險蹭蹭往上漲

回想自己毫不知情

吃下去的一口腌菜

“怪不得這么咸”

別說癌，光看這酸爽畫面

都能讓我立刻原地去世

來源：小紅書@鄉(xiāng)愁四郎

據(jù)說，全國有6.8億人都會吃腌菜。

來源：就醫(yī)160

就連最“挑食”的潮汕人，開飯前都得說一句：“嘴澀澀，愛吃咸”。

喝白粥，必須配幾瓣靈魂咸菜“殺殺嘴”。

來源：“極物”公眾號、小紅書@Z~wl

但有一說一，不管腌菜“下飯”多么一絕，都盡量少吃，至少別天天吃。

不是怕你把鍋吃出個窟窿，而是怕你吃壞身體（最后想吃都吃不了）......

研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4天腌菜 ，食管癌風險增加45%。

要知道，我國是全球食管癌患病與死亡人數(shù)最多的國家，將近50%都一口一口吃出來的。

來源：大象新聞

腌菜的“高鹽值”，正是導致食管癌的加速器——

高濃度鹽：頻繁食用會損傷食管黏膜，誘發(fā)癌癥；

亞硝酸鹽（2A類致癌物）：蔬菜中本身就含有大量的硝酸鹽，在腌制過程中，這些硝酸鹽會被細菌轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。

來源：“鳳凰大健康”、騰訊醫(yī)典

這里要強調(diào)的是，經(jīng)常吃腌菜會增加食管癌風險，但不代表吃腌菜一定會致癌。

擔心給自己食管“埋雷”的寶寶，可以用一個簡單粗暴的辦法自測下，那就是——

感受下吃東西時，是不是總是“如鯁在喉”。

來源：網(wǎng)絡(luò)

比如——

• 吃饅頭、煮雞蛋等干硬食物時，覺得食物總黏在食管里，噎得慌；
• 
  
• 吞咽時胸骨后發(fā)堵、灼燒，伴隨隱痛或刺痛；
• 
  
• 喝粥、吃面條都吞咽費力，甚至喝水都嗆

這些早期癥狀，很容易被誤以為咽炎、上火、胃食管反流等，及時做個胃鏡，分分鐘能撿回一條命（特別是有家族史、慢性食管炎等高危人群）。

作為一種“吃出來”的癌癥

很多人并不知道

食管癌是最“殘忍”的癌癥

很多人最后是活活餓死的

來源：見名稱

他們扛不到手術(shù)那一步

最主要的原因，不是瘤子難殺

而是一次次硬扛拖延

最終讓癌細胞“堵死”了命門

吃干飯有點噎

以為是“嗓子干了”

吃面條要喝水送

覺得是“年紀大了”

他們扛過了生活的苦

來源：@king1

卻扛不過身體最早的呼救聲

如果一場病

能換得人間清醒

希望看到這里的你

能果斷轉(zhuǎn)到相親相愛一家人群

讓家里老人知道

咱在意的不是他們吃什么

而是吃得健不健康

就像我們每次離家漂泊

他們都會把最深的牽掛

藏在“好好吃飯”四個字里

只要他們都好

我才會是那個最幸福的孩子