新華社南京4月21日電 記者手記：一“小”一“大”看經(jīng)濟(jì)大省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

新華社記者張海磊、邱世杰、楊紹功

近期，行走在經(jīng)濟(jì)大省的鄉(xiāng)野阡陌間，記者感受到處處涌動(dòng)著生機(jī)活力。不同地方呈現(xiàn)著共同的圖景：看似不起眼的“小特產(chǎn)”，已成為撬動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的“大產(chǎn)業(yè)”。

夜幕降臨，江蘇省淮安市盱眙縣“尅街”的霓虹燈亮起，龍蝦的香氣彌漫在空氣中。來(lái)自全國(guó)各地的人們圍坐桌前，手指翻飛間剝出紅亮的蝦肉。這條街單日最高客流量約3.3萬(wàn)人次。

這是在江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（盱眙龍蝦）全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地拍攝的繁育大棚內(nèi)景（3月27日攝）。新華社記者 程麗 攝

盱眙把小龍蝦做成了大文章。在江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（盱眙龍蝦）全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地育苗車間入口的監(jiān)控屏幕上，溫度、含氧量等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，工作人員據(jù)此實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)殖?；刎?fù)責(zé)人皮健介紹，基地培育的“盱眙1號(hào)”新品種水花苗，已先后銷往海南、廣西、東北等地，帶動(dòng)更多農(nóng)戶通過(guò)龍蝦產(chǎn)業(yè)增收致富。

2025年，盱眙縣龍蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)100萬(wàn)畝，年產(chǎn)15萬(wàn)噸，小龍蝦收入占全縣農(nóng)民人均可支配收入的32.5%。此外，當(dāng)?shù)匾雅嘤?1家規(guī)模以上龍蝦深加工企業(yè)，隨著5.8萬(wàn)平方米龍蝦超級(jí)工廠一期、2.3萬(wàn)個(gè)托盤貨位智慧冷庫(kù)建成，加工能力將進(jìn)一步提升。

這是在江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（盱眙龍蝦）全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地拍攝的小龍蝦（3月27日攝）。新華社記者 程麗 攝

一只小小的龍蝦，串聯(lián)起育種、養(yǎng)殖、加工、餐飲、文旅的完整鏈條，全縣近六分之一人口從事與龍蝦相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。正是這種“接二連三”的深度融合，讓一只蝦的價(jià)值被充分激活。2025年，盱眙縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)408億元。

如果說(shuō)盱眙龍蝦展現(xiàn)的是產(chǎn)業(yè)鏈的“橫向延展”，那么常州市金壇區(qū)朱林鎮(zhèn)黃金村的“小米?！?，則演繹著價(jià)值鏈的“縱向裂變”。

走進(jìn)這個(gè)曾經(jīng)的省級(jí)貧困村，傍晚五六點(diǎn)便有早早吃過(guò)晚飯的村民在鄉(xiāng)間綠道上散步健身。頭發(fā)花白的村民們說(shuō)：“大部分農(nóng)活兒已經(jīng)交給了田邊那些大大小小的機(jī)器”。

村里連片的有機(jī)農(nóng)田上，智能灌溉設(shè)備整齊排列，北斗導(dǎo)航的智能插秧機(jī)、收割機(jī)等在農(nóng)舍里整裝待發(fā)?，F(xiàn)代化工廠里流行的機(jī)械臂，被用來(lái)搬運(yùn)秧苗和稻米產(chǎn)品，一口氣不歇就能干完十個(gè)人的活兒。從稻谷烘干到成品包裝，全流程的智能系統(tǒng)嚴(yán)格控制著稻米的水分含量、出米率，既守住外觀品質(zhì)，又留住好口感。

江蘇省常州市金壇區(qū)朱林鎮(zhèn)黃金村軟米加工中心的智能化生產(chǎn)設(shè)備（3月27日攝）。新華社記者 邱世杰 攝

黃金村黨總支部書記王娟捧起一把“黃金軟米”，臉上滿是自豪：“去年10月生產(chǎn)的400萬(wàn)斤大米，春節(jié)前就賣光了。過(guò)硬的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)認(rèn)可?！?/p>

除了從田間向餐桌送出全流程可追溯的一碗好飯，黃金村的這粒米還“裂變”出米粉、炒米糕、糙米茶、米乳飲料等近20種深加工產(chǎn)品，成為村民增收致富的“金米?！?。如今，全村集體經(jīng)營(yíng)性收入超400萬(wàn)元，村民人均可支配收入達(dá)3.8萬(wàn)元以上。

在江蘇省常州市金壇區(qū)朱林鎮(zhèn)黃金村拍攝的現(xiàn)代化宜居農(nóng)房（3月27日攝）。新華社記者 邱世杰 攝

從傳統(tǒng)種植到智慧農(nóng)業(yè)，從單一大米到特色食品，科技的力量讓長(zhǎng)江下游的一粒米附加值呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。

而遠(yuǎn)在千里之外長(zhǎng)江上游的四川省資陽(yáng)市安岳縣，一顆檸檬則依靠企業(yè)、政府與市場(chǎng)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)走上了無(wú)數(shù)國(guó)外家庭的餐桌。

走進(jìn)安岳縣永順鎮(zhèn)太陽(yáng)村的檸檬種植基地，潔白的檸檬花綴滿枝頭，工人穿梭在檸檬樹間，正嫻熟地進(jìn)行防控作業(yè)。眼下，基地里檸檬花與冬果并存，正是有害生物防控的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

“除了人工精準(zhǔn)防控，我們還有‘科技幫手’?！被刎?fù)責(zé)人毛鍵強(qiáng)介紹，成都海關(guān)協(xié)助布設(shè)的智能昆蟲誘捕監(jiān)測(cè)設(shè)備，能實(shí)現(xiàn)有害生物的自動(dòng)誘捕、智能鑒定和在線預(yù)警，為科學(xué)防治提供精準(zhǔn)依據(jù)。

2025年，安岳檸檬自營(yíng)出口額突破2.19億元，同比增長(zhǎng)23.2%，是四川首個(gè)出口額破億元的果類單品。一顆顆檸檬果走向國(guó)際的背后，是覆蓋田間到口岸的全鏈條品質(zhì)管控、常態(tài)化的關(guān)地協(xié)同機(jī)制、多元化的市場(chǎng)拓展等有力支撐。

從“一只蝦”，到“一粒米”，再到“一顆果”，小特產(chǎn)之所以能長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)，靠的不僅是資源稟賦，更是發(fā)展思路的升級(jí)：跳出單一農(nóng)業(yè)思維，全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，用科技賦能品質(zhì)，以品質(zhì)筑牢市場(chǎng)根基，政府和企業(yè)良性互動(dòng)，就能讓特色資源轉(zhuǎn)化為持續(xù)增值的品牌資產(chǎn)。當(dāng)越來(lái)越多鄉(xiāng)村找到屬于自己的“小而美”賽道，廣袤的田野上，必將生長(zhǎng)出更多生機(jī)勃勃的故事。