甘肅
4月20日
西北特色民族菜品研發(fā)交流會(huì)
暨2026年首屆張家川紅花牛美食品鑒匯
在張家川縣正式啟幕
活動(dòng)持續(xù)至4月26日
本次盛會(huì)以美食為橋，聚焦西北民族特色菜品研發(fā)創(chuàng)新，旨在擦亮張家川紅花牛這一國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的金字名片 ?，F(xiàn)場(chǎng)匯聚行業(yè)專家與餐飲從業(yè)者，圍繞紅花牛食材展開(kāi)深度交流，推動(dòng)傳統(tǒng)民族菜與現(xiàn)代烹飪技藝融合，助力地方特色美食走向更廣闊市場(chǎng)。
作為張家川富民產(chǎn)業(yè)的核心名片，紅花牛依托關(guān)山草原得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，采食天然牧草、飲用山間泉水，肉質(zhì)鮮嫩多汁、大理石花紋清晰，兼具營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味 ?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多款紅花牛特色菜品驚艷亮相，從鮮切牛肉到燉煮佳肴，全方位展現(xiàn)這一“地標(biāo)食材”的多元魅力。
活動(dòng)期間，張家川縣城區(qū)團(tuán)結(jié)路等核心路段實(shí)行臨時(shí)交通管制，管制時(shí)間為4月17日至27日 。建議游客與市民合理規(guī)劃出行路線，共同保障活動(dòng)有序開(kāi)展 。
春和景明時(shí)節(jié)
誠(chéng)邀八方食客赴約張家川
赴一場(chǎng)關(guān)山腳下的美食之約
品味西北民族風(fēng)味
共賞產(chǎn)業(yè)振興新圖景！
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