蒜苔到了采收期，年年都有菜友遇到鬧心事：看著地里蒜苔長得挺高，上手一抽直接半截?cái)嘣诶锩妫椴怀鰜磉€留殘?zhí)?，蒜苗后期發(fā)黃早衰，大蒜蒜頭也長不大。

很多人以為是自己手法不行、不會(huì)抽，其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)！蒜苔一抽就斷，十有八九不是手的問題，是抽苔前期管理沒做好。管理不到位，再專業(yè)的老手抽苔照樣斷，今天把原因和正確采收方法一次性講透，看完抽苔不斷棵棵完整。

第一，采收時(shí)間不當(dāng)最容易斷苔。蒜苔抽出來冒頭太短、太嫩就去抽，苔芯嫩脆韌性差，一碰就折；等蒜苔長老纖維化，苔芯發(fā)硬發(fā)柴，根部老化也容易斷。最佳采收時(shí)機(jī)就是蒜苔剛彎曲打鉤、顏色青綠、苔身挺直，這個(gè)時(shí)候抽最合適，韌性最好，一抽就整條出來。

第二，天氣和蒜苗狀態(tài)影響很大。大中午太陽暴曬、天熱蒸發(fā)快，蒜苗葉片和蒜苔水分流失，干巴巴發(fā)脆，隨手一拉直接斷。陰天、早晚潮氣足，蒜苗水分飽滿，蒜苔韌性足，抽起來順滑不容易斷。蒜苗缺水發(fā)黃、長勢弱，蒜苔先天就沒韌勁，怎么抽都容易斷。

第三，水肥管理不當(dāng)是根本原因。很多人前期要么澆水太多，蒜苗徒長虛胖，蒜苔空心不結(jié)實(shí)；要么后期干旱少水，土壤干裂根系缺水，蒜苔干硬易折。還有后期氮肥用太多，只長葉子不長苔，蒜苔韌性差。抽苔期要控水補(bǔ)鉀，干濕合適，蒜苔才結(jié)實(shí)有韌性。

第四，采收工具和手法錯(cuò)誤。有的人直接硬薅硬拽，斜著使勁，蒜苔受力不均勻，不斷才怪。還有用不對(duì)的小工具亂戳亂撬，傷到苔莖自然容易斷。手法不對(duì)，越抽越斷。

教大家兩種正確采收方法，百試百靈。

第一種徒手抽苔法。選早上或者傍晚濕氣大的時(shí)候，手捏住蒜苔根部兩三厘米位置，輕輕左右扭動(dòng)一下，順著蒜苗長勢垂直往上拔，不要斜拉，力度均勻，整條蒜苔輕松抽出，不斷不傷苗。

第二種工具輔助穿刺法。適合蒜苔長得密、不好下手的地塊，用細(xì)竹簽或者專用小工具，順著蒜苗中間輕輕豎向劃一下，松開蒜苔包膜，再輕輕往上抽，不傷根不傷苗，抽苔又快又完整。

蒜苔采收別蠻干，管好水肥、選好時(shí)間、用對(duì)方法，抽苔不斷蒜苗不衰，蒜苔采收完，蒜頭還能繼續(xù)膨大，一季雙豐收。

最后提醒一下，為了讓蒜頭更好的膨大，盡量不要下雨采收，預(yù)防感染；盡量避免刀割蒜苗莖桿，有可能導(dǎo)致蒜苗枯萎。#種菜#?#蒜苔#?