4月17日，紫燕食品（603057.SH）正式發(fā)布2025年年度報告。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入32.38億元，利潤總額3.09億元，歸母凈利潤2.36億元。面對鹵味行業(yè)2025年整體增速放緩、市場競爭白熱化的外部環(huán)境，疊加公司主動優(yōu)化低效門店、持續(xù)加碼戰(zhàn)略投入等內(nèi)部因素，業(yè)績較上年同期呈現(xiàn)階段性波動。

當前，鹵味行業(yè)的競爭已邁入新階段。單純的門店數(shù)量擴張難以為繼，行業(yè)洗牌加速，存量博弈正成為新常態(tài)。品牌間的較量正轉向年輕化觸達、全球化布局、數(shù)智化運營三大核心能力的綜合比拼。紫燕食品主動求變，以三大戰(zhàn)略為引擎，在變局中開辟增長新航道。

年輕化破圈：多維創(chuàng)新，深度鏈接Z世代

2025年，紫燕食品以產(chǎn)品、場景、營銷三維聯(lián)動，精準觸達年輕消費圈層。產(chǎn)品端持續(xù)加碼創(chuàng)新，研發(fā)費用同比增長8.53%，推出茶鹵系列、熏鹵系列、川渝手撕雞、香辣兔腿等多款新品，以健康化、屬地化、輕量化的產(chǎn)品定位與消費形態(tài)，精準契合年輕消費群體需求。產(chǎn)品形態(tài)上，公司推行“即食化”“輕量化”升級，同時加大預包裝產(chǎn)品布局，拓展線上零售與禮品渠道，將銷售半徑從門店周邊擴展至全國市場。報告期內(nèi)，公司預包裝及其他產(chǎn)品營業(yè)收入4.46億元，同比增長26.03%。場景端精準滲透，紫燕食品以“大學城+大廠食堂”雙場景為陣地，成功入駐全國100余所高校及多家互聯(lián)網(wǎng)大廠、高新企業(yè)食堂，將品牌融入Z世代生活軌跡。營銷端大膽破界，紫燕食品與三養(yǎng)火雞面跨界聯(lián)名推出限定風味，打造現(xiàn)象級話題；以融合男團齊舞、古風DJ的創(chuàng)新形式舉辦抖音專場直播，聯(lián)動淘寶閃購開展合作，全域引爆流量。2026年初，公司官宣青年藝人文韜擔任“春日品牌大使”，憑借其青年影響力與高人氣，有效撬動泛娛樂圈層，品牌好感度在年輕客群中持續(xù)攀升。

全球化提速：雙軌布局，鹵味香飄世界

2025年是紫燕食品全球化戰(zhàn)略的加速年，海外業(yè)務成為新增長極。門店網(wǎng)絡方面，截至目前，公司海外直營門店已達11家，另有紐約LIC二店即將開業(yè)，覆蓋美國紐約、新澤西及澳大利亞墨爾本三大核心城市。此外，對于新加坡、馬來西亞、泰國、印尼等東南亞市場，公司主動開放合作空間，進一步拓寬全球布局邊界。渠道方面，紫燕采用“華人商超+直營門店”雙軌并行策略，產(chǎn)品成功進駐美國大華超市，依托其覆蓋全美11個州、64家門店的成熟網(wǎng)絡，高效觸達百萬華人消費群體。運營層面，全面落地“標準化生產(chǎn)+本地化運營”策略，從中英雙語菜單、按份銷售、數(shù)字化點餐等細節(jié)入手，適配海外消費習慣，讓中式鹵味在海外市場快速扎根。供應鏈支撐上，尼泊爾生產(chǎn)加工基地正加緊建設，依托當?shù)貎?yōu)質水牛肉資源，構建覆蓋南亞的產(chǎn)能網(wǎng)絡。該項目建成投產(chǎn)后，產(chǎn)品將優(yōu)先滿足國內(nèi)消費需求，實現(xiàn)海外產(chǎn)能反哺國內(nèi)供應鏈，為公司應對國際貿(mào)易壁壘、保障全球供應鏈穩(wěn)定提供原料支持。

數(shù)智化筑基：全鏈升級，科技賦能提質增效

紫燕食品以數(shù)智化轉型為基石，驅動全鏈路效能革新。公司已建成覆蓋濟南、武漢、連云港、寧國、重慶、?？诹笾醒牍S、冷鏈物流及終端門店的全鏈路數(shù)字化系統(tǒng)，通過SAP-ERP、銷售中臺、TMS、WMS等系統(tǒng)的深度協(xié)同，實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的實時可視、智能調(diào)度與精準追溯。生產(chǎn)端引入物聯(lián)網(wǎng)技術與自動化設備，配合電子舌、電子鼻等智能檢測設備，實現(xiàn)產(chǎn)品風味與品質的標準化管控，進一步筑牢食品安全防線。2025年12月，憑借在食品數(shù)字化領域的標桿實踐，紫燕食品榮獲第二十三屆中國食品安全大會“食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉型年度案例”大獎，彰顯行業(yè)對其以科技賦能食品安全創(chuàng)新模式的認可。數(shù)智化不僅筑牢了紫燕食品的品質根基，更通過大數(shù)據(jù)洞察消費趨勢、優(yōu)化庫存周轉，為公司應對市場波動、精細化運營提供了強大的技術底座。

展望2026年，紫燕食品將繼續(xù)圍繞“年輕化、全球化、數(shù)智化”三大方向深化布局，聚焦單店效能提升與海外市場深耕，穩(wěn)步推進高質量發(fā)展。同時，公司積極回饋股東，同步發(fā)布2025年度利潤分配方案，擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利1.8元（含稅），以穩(wěn)健分紅與股東共享經(jīng)營成果，踐行回報承諾。站在鹵味行業(yè)變革的新起點，紫燕食品將以創(chuàng)新為翼、以科技為帆、以全球為場，在行業(yè)下一程競爭中持續(xù)發(fā)力，推動中式鹵味邁進現(xiàn)代化、國際化新征程。