順慶全媒體 記者 萬家利

校園食堂雖方寸之地，卻一頭連著學生健康成長，一頭系著萬千家長牽掛，承載著沉甸甸的責任與溫情。4月14日，順慶區(qū)紀委監(jiān)委督查組深入南充市將軍學校食堂，開展“校園餐”專項整治常態(tài)化督查，實地查臺賬、訪后廚、看流程，以嚴督實導筑牢校園食品安全防線。

當天上午，督查組先后走進食堂總加工房、庫房、樣品間、洗碗間、食材驗收區(qū)等區(qū)域，仔細查看食材采購驗收、烹飪加工、餐具消毒、食品留樣等全流程操作規(guī)范，全面檢查食品安全管理制度落實、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理等情況。食堂內監(jiān)控全覆蓋，后廚作業(yè)全程可視，幾名”家長員工“正開展食材處理、衛(wèi)生清潔等工作，家校共督的良好格局清晰呈現。

“我們嚴把食材安全關，米面糧油、果蔬生鮮層層檢驗，確保新鮮安全、品質可靠。”將軍學校食堂管理人員唐玉華介紹，食堂烹飪注重營養(yǎng)均衡、口味適宜，結合青少年成長特點科學搭配菜品，在保障學生吃得安心、健康、舒心的同時，以一粥一飯為載體，引導學生珍惜糧食、懂得感恩。未來將繼續(xù)用心做好每一餐，嚴守舌尖安全，用熱氣騰騰的飯菜守護學生茁壯成長。

“食堂衛(wèi)生條件做得好，孩子在這里吃飯我們很放心。”學生家長魏建春表示，家校共督模式讓家長直觀了解食堂運營全過程，徹底打消了食品安全疑慮，對學校膳食管理充滿信任。

這份安心與信任，正是順慶區(qū)紀委監(jiān)委深化校園餐專項整治、創(chuàng)新監(jiān)管模式的生動體現。自“校園餐”專項整治常態(tài)化推進以來，順慶區(qū)紀委監(jiān)委創(chuàng)新推出“就業(yè)+監(jiān)督”家校共督模式，將“優(yōu)先聘用學生家長”納入膳食服務合同，全區(qū)共聘請”家長食堂員工“146名并開展常態(tài)化技能培訓，同時把”家長員工“嵌入校園餐監(jiān)管體系，全程參與食材驗收、資質核查等工作，變外部監(jiān)督為一線共治；通過定制崗位責任卡、將績效與履職考核掛鉤，依托家校共育云平臺收集整改問題，壓實共管責任，有效彌補監(jiān)管盲區(qū)、破解家校信息不對稱等問題，全面提升校園餐管理質效與家長滿意度。

“校園食品安全無小事，必須常抓不懈、嚴管嚴控�！眳^(qū)紀委黨風室干部李際宏表示，區(qū)紀委監(jiān)委將持續(xù)深化常規(guī)監(jiān)督，用好數智化檢查手段，聚焦食品安全、財經管理、制度執(zhí)行等關鍵環(huán)節(jié)，堅決排查消除各類安全隱患，全力打造學生安心、家長放心、社會滿意的營養(yǎng)餐、放心餐，以有力監(jiān)督守護順慶學子“舌尖上的安全”。

來源 今日順慶

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