江蘇
一幀舊影，一段流年。「歷史剪影」收錄5萬張高清歷史老照片，帶你穿越百年，遇見不曾親歷的時(shí)代風(fēng)景。
這組照片里的人，是民國(guó)北京的取冰人，也叫打冰人。
在沒有冰箱的年代，夏天的冰全靠冬天存。
每年三九天，河冰凍到最厚的時(shí)候，他們就會(huì)出現(xiàn)在什剎海、護(hù)城河這些地方。
用特制的冰镩把冰鑿成規(guī)整的方塊，再用繩子拖上岸，用冰車運(yùn)到冰窖里。
這些冰會(huì)被厚厚的稻草和土封起來，存上大半年，等夏天再拿出來用。
早在三千多年前的周朝，就有專門管取冰的官職，叫 “凌人”，藏冰的地方叫 “凌陰”，也就是冰窖。
明清時(shí)候，北京的冰窖分官窖、府窖和私窖。
皇家的冰用來給宮里降溫、做冷飲，還會(huì)按品級(jí)賜給大臣，叫 “頒冰”。
普通老百姓夏天能吃到的冰，就靠這些私窖的取冰人。
照片里的冰車、冰镩，還有裹得厚厚的棉襖棉鞋，都是當(dāng)年取冰人的標(biāo)配。
他們?cè)诹阆率畮锥鹊谋嫔细苫?，腳泡在冰水里是常事，全靠一身力氣和經(jīng)驗(yàn)。
后來有了制冰機(jī)和冰箱，這個(gè)傳承了幾千年的職業(yè)，就慢慢消失了。
現(xiàn)在再看這些照片，才明白我們習(xí)以為常的清涼，曾經(jīng)是多少人在寒冬里一鑿一鑿攢出來的。
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