當(dāng)?shù)厝说谋爻园?/p>

來(lái)自成都的欣妹雞雜，開(kāi)到北京了！成都老店開(kāi)了近十年，本地人都常去的店，也是當(dāng)?shù)厝苏写笥褧?huì)選擇的樓下小館。北京首店開(kāi)在了朝陽(yáng)大悅城附近，剛開(kāi)業(yè)不久就積攢了一些老客戶(hù)，小分隊(duì)去看看到底怎么樣～

雞雜鍋可以根據(jù)人數(shù)選擇份量大小，兩個(gè)人吃小鍋加上兩三個(gè)配菜就差不多。每份都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，雞胗、雞心、雞腸、雞肚處理的很干凈沒(méi)有腥味，量給得也不少，每次以為吃完了的時(shí)候，又能從配菜下面翻出來(lái)幾塊。

雞雜鍋?zhàn)詭в?、豆皮、豆腐、青筍等素菜，調(diào)味很不錯(cuò)，鮮辣入味又不會(huì)太咸。魔芋本身有一種煙熏的味道，吃起來(lái)很不一樣，味道不輸雞雜。

喜歡酸辣重口的可以單加一份秘制蘿卜，也是店里自己腌制的，酸爽開(kāi)胃，和雞雜搭配在一起，脆脆的下飯又解膩。

仿佛回到成都街頭

店里面積不是很大，能坐4、5桌的樣子，很有成都當(dāng)?shù)匦〉甑母杏X(jué)，到得早的話(huà)可以看到店員在一旁備菜，每樣都處理得干干凈凈，看著安心。飯點(diǎn)兒基本都是附近的上班族，翻臺(tái)比較快，基本不需要等位就能吃上。

作者丨四喜丸子

攝影丨陳擎膘 設(shè)計(jì)丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)

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欣妹雞雜

地址：朝陽(yáng)區(qū)八里莊街道朝陽(yáng)北路102號(hào)樓1層113

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:30-22:30

預(yù)估人均：52元左右

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