山西
拿破侖魚(yú)到底有多珍貴？日本頂級(jí)廚師切開(kāi)后，真的被驚艷到了！
或許很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)拿破侖魚(yú)，因?yàn)閿?shù)量稀少，性格孤僻，使得人們遇到它的機(jī)會(huì)少之又少，所以，拿破侖也是可遇而不可求的海鮮。
在被人們捉到后，拿破侖魚(yú)常常能被賣(mài)出高價(jià)，日本廚師有幸買(mǎi)到拿破侖魚(yú)，為保證它新鮮的口感，直接提到案板上開(kāi)膛破肚，把魚(yú)鱗刮干凈，再將內(nèi)臟取出，放入中清洗干凈，再將魚(yú)身最肥碩的兩塊肉切下。
拿破侖魚(yú)的顏色鮮艷，整體呈淡藍(lán)色，但它的肉卻是粉紅色，看起來(lái)鮮嫩無(wú)比，非常有食欲，日本廚師將開(kāi)水淋在魚(yú)身上，魚(yú)肉立刻緊致起來(lái)。
在它的身上還皺起獨(dú)特菱形花紋，日本廚師麻利的將魚(yú)肉放入冰水，以保證它爽滑Q彈的口感，再將其撈出切片，一道鮮美的拿破侖魚(yú)刺身制作完成。
放入精致的餐盤(pán)內(nèi)擺盤(pán)，再送到食客跟前，只需要輔以最簡(jiǎn)單的芥末和醬油，就能品嘗到拿破侖魚(yú)的珍貴，對(duì)此，大家是如何看待的呢？歡迎在下方評(píng)論留言
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