近日，消費(fèi)者周先生在一家好想來零食店購買了一瓶飲料，喝了大半后才發(fā)現(xiàn)已過期5天，店長竟辯稱“過期不代表不能吃”，引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈反感。

“過了保質(zhì)期不代表不能吃”

4月6日，過完清明假期的周先生從郴州西站出發(fā)動身前往廣州參加工作。在郴州西站附近的一家好想來零食店內(nèi)，他購買了一瓶500ml的小洋人妙戀、一瓶500ml的統(tǒng)一阿薩姆奶茶還有一包30g的彩虹糖。

離開零食店后，周先生飲用了小洋人妙戀發(fā)現(xiàn)“口感偏酸”，檢查后發(fā)現(xiàn)該飲料已經(jīng)過期：“生產(chǎn)日期是2025年8月1日，保質(zhì)期是8個月”。迫于列車即將出發(fā)，周先生打車折返回要了店員的電話和微信就離開了。

當(dāng)晚，店長楊女士提出十倍賠償并愿意承擔(dān)檢查費(fèi)用，但要求周先生提供證據(jù)證明其身體不適與喝了該零食店的過期飲料有關(guān)。楊女士還發(fā)來一條“白巖松談食品保質(zhì)期”的視頻，借用其觀點辯稱“保質(zhì)期過了并不代表不能吃”。

這番牽強(qiáng)言論引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈反感，周先生直言此舉是“侮辱”，已聯(lián)系好想來的總部及相關(guān)部門繼續(xù)維權(quán)。

據(jù)瀟湘晨報，4月8日，記者聯(lián)系到了楊女士，她證實了店員確實銷售了過期飲料給周先生，自己也在積極與周先生協(xié)商，但并沒有一個雙方滿意的解決方案。她表示，此次銷售過期飲料是售貨員的“工作失誤”，該事件發(fā)生后店方立馬檢查了所有的貨物，并未發(fā)現(xiàn)其他過期食品。楊女士強(qiáng)調(diào)，“我們好想來是很正規(guī)的”。

關(guān)于為何要向周先生發(fā)送科普視頻，楊女士解釋道她只是想證明“過了保質(zhì)期并不代表不能吃”，她認(rèn)為在保質(zhì)期內(nèi)或者過了保質(zhì)期，食品只是口感會稍微不同，但是不會對身體有任何影響。

法律規(guī)定禁售過期食品

據(jù)了解，這條視頻由央視頻于2026年3月7日發(fā)布，視頻標(biāo)題為“白巖松談食品包裝上保質(zhì)期的概念：保質(zhì)期過了并不代表不能吃，提升生活品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也需要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”。

在視頻中，白巖松說道：“我們現(xiàn)在有很多食品最后的標(biāo)志叫保質(zhì)期，但是一到保質(zhì)期的時候你心里就會覺得這是質(zhì)量的質(zhì)，我就扔掉吧。其實專家告訴我們，有很多保質(zhì)期的含義是最佳口味。即便過了這個期它依然有一段時間是可以食用的只是味道不是最好，但是現(xiàn)在由于用了保質(zhì)期這個概念我們就扔掉了，產(chǎn)生了很大的浪費(fèi)。因此，有的時候提高標(biāo)準(zhǔn)也需要有一種統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)這樣的一個概念。”

事實上，白巖松的表述，旨在科普保質(zhì)期的真實含義，指出保質(zhì)期多指食品最佳食用期，合規(guī)儲存下部分耐儲存食品過期后仍可食用，目的是呼吁減少盲目丟棄造成的糧食浪費(fèi)。這番解讀面向普通民眾的居家食用場景，提醒大眾理性辨別食品狀態(tài)。

而《中華人民共和國食品安全法》第三十四條明確規(guī)定，超過保質(zhì)期的食品被列入禁止經(jīng)營清單，要求經(jīng)營者定期檢查食品，及時清理下架過期產(chǎn)品。否則會面臨銷售金額十倍的賠償或者最低一千元的賠償，在情節(jié)嚴(yán)重的情況下，銷售過期食品的經(jīng)營者還可能面臨行政處罰。

法律條文不區(qū)分食品是否變質(zhì)，只以保質(zhì)期作為硬性判定標(biāo)準(zhǔn)。這一規(guī)定并非否定過期食品的食用可能性，而是立足公共安全構(gòu)建風(fēng)險屏障。

店長的狡辯，本質(zhì)是刻意混淆兩個獨(dú)立概念，刻意模糊私人食用與商業(yè)售賣的區(qū)別。普通消費(fèi)者自行判斷食用過期食品，屬于個人選擇，商家面向公眾售賣過期食品，屬于面向社會的經(jīng)營行為，二者責(zé)任邊界完全不同，偷換概念無法掩蓋違規(guī)經(jīng)營的本質(zhì)。

紅網(wǎng)評論認(rèn)為，深究根源，這類亂象暴露部分商家規(guī)則意識缺失，將盈利置于公共安全之上?？破昭哉撚糜谝龑?dǎo)理性消費(fèi)，法律條文用于約束商業(yè)行為，行業(yè)準(zhǔn)則用于規(guī)范經(jīng)營流程，三者各司其職。商家曲解科普內(nèi)容，既是欺騙消費(fèi)者，也是公然挑戰(zhàn)法律權(quán)威。食品安全維系千家萬戶的健康，經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)必須全國統(tǒng)一，不存在因地制宜的特殊情況，也沒有靈活變通的灰色空間。

常識可以理性區(qū)分，法律絕不能隨意打折。過期食品能否食用，依靠常識理性判斷，過期食品能否售賣，依照法律嚴(yán)格界定。

母公司重新遞表港交所

資料顯示，好想來是福建萬辰食品集團(tuán)股份有限公司（簡稱：萬辰集團(tuán)）旗下量販零食連鎖品牌。今年3月30日，萬辰集團(tuán)正式向香港聯(lián)合交易所重新遞表并更新了招股說明書。

招股書顯示，萬辰集團(tuán)作為高質(zhì)價比的量販零食零售商，致力于通過精簡高效的供應(yīng)鏈，去除傳統(tǒng)流通中的冗長環(huán)節(jié)，為廣大消費(fèi)者提供“多品牌、多品類、好價格”的休閑食品，讓高質(zhì)量的零食消費(fèi)更加普惠。根據(jù)灼識咨詢（CIC）報告，按2025年零售額計算，萬辰集團(tuán)旗下核心品牌“好想來”為中國排名第一的零食飲料零售品牌。

數(shù)據(jù)顯示，萬辰集團(tuán)持續(xù)保持高速增長趨勢，2025年總營業(yè)收入達(dá)514.6億元，同比增長59.2%；經(jīng)調(diào)整凈利潤為25.7億元，凈利率為5.0%。旗下量販零食業(yè)務(wù)營業(yè)收入達(dá)508.6億元，同比增長60.0%；全年毛利率12.3%，同比提升1.4個百分點。

量販零食業(yè)務(wù)多項核心數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高。更新后的招股書顯示，萬辰集團(tuán)2025年實現(xiàn)零售額（GMV）超733億元，近三年年均增速達(dá)156.4%；其中，2026年1—2月零售額已超157億元。

門店方面，截至2025年末，旗下量販零食門店總數(shù)達(dá)18314家，全年凈開店超4100家。截至2026年2月底，這一數(shù)字已超19500家，即將邁入“兩萬店時代”。而2025年單店平均月銷售額為38.2萬元，2026年1—2月進(jìn)一步提升至40.6萬元，單店銷售額增長較為明顯。

在選品方面，萬辰集團(tuán)表示，公司的數(shù)據(jù)驅(qū)動的動態(tài)選品機(jī)制，使門店內(nèi)常態(tài)化保持1800至2000個核心SKU，其中30%的SKU有別于傳統(tǒng)零售渠道，并根據(jù)消費(fèi)者的偏好不斷更新調(diào)整，2025年平均每月引入約220個新SKU，確保了門店商品始終與消費(fèi)者當(dāng)下的口味偏好保持同步。

截至2025年年末，萬辰集團(tuán)的注冊會員1.9億，會員消費(fèi)貢獻(xiàn)零售額近八成；其中活躍會員1.44億，2025年12月的月復(fù)購達(dá)3.0次，較2023年和2024年同期的2.1次、2.4次顯著提升。

此次赴港上市若順利完成，萬辰集團(tuán)無疑將進(jìn)一步鞏固其行業(yè)龍頭地位，但唯有合規(guī)經(jīng)營、守住法律紅線、厘清認(rèn)知邊界，共同守護(hù)群眾舌尖上的安全，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

• （內(nèi)容綜合自瀟湘晨報、紅網(wǎng)、北京商報等）