四川
為筑牢食品安全防線、守護群眾“舌尖上的安全”，近日，四川省宜賓市屏山縣市場監(jiān)管局錦屏市場監(jiān)管所聚焦重點領(lǐng)域、緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多措并舉扎實推進食品安全專項整治行動，全面提升監(jiān)管實效。
該所以“底數(shù)清、情況明、管控準”為目標，對轄區(qū)商超、餐飲門店、食品小作坊等經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式排查，重點整治無證無照、超范圍經(jīng)營、索證索票不全等問題，從源頭夯實監(jiān)管根基。截至目前，共檢查食品經(jīng)營主體40余家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題10個，立案查處2件。
聚焦畜禽水產(chǎn)類泡發(fā)制品等高風(fēng)險品類，對黃喉、鴨腸、雞爪等開展專項抽檢，同步核查原料溯源、加工儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴防問題食品流入市場。本次共完成食品專項抽樣檢查15批次，實現(xiàn)高風(fēng)險食品品類抽檢全覆蓋，檢驗結(jié)果將依法向社會公示。
督促入網(wǎng)餐飲單位嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，健全完善管控臺賬。開展食品安全科普宣傳與外賣配送人員專題培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料100余份，全面壓實平臺、商戶、配送三方責(zé)任，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲長效規(guī)范經(jīng)營。（侯輝耀）
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