原標(biāo)題：寧波寧海：科技小院養(yǎng)肥“蟶中之王”

科技日?qǐng)?bào)記者 夏凡 通訊員 吳帥

眼下，浙江省寧波市寧海縣長(zhǎng)街鎮(zhèn)的萬(wàn)畝灘涂迎來(lái)了蟶子采收季。與往年不同的是，今年鮮味滿滿的豐收，離不開浙江寧海長(zhǎng)街縊蟶科技小院科研團(tuán)隊(duì)這一“智囊團(tuán)”的硬核支撐。他們通過技術(shù)革新，讓長(zhǎng)街蟶子實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與效益雙提升。

長(zhǎng)街蟶子肉嫩肥壯、色白味鮮，被譽(yù)為“蟶中之王”。但其傳統(tǒng)養(yǎng)殖面臨種苗品質(zhì)不均、藻類餌料供應(yīng)不足等難題。

為解決這些難題，2024年9月，由寧波大學(xué)及省市縣三級(jí)科協(xié)與長(zhǎng)街鎮(zhèn)政府共建、依托寧波涌源水產(chǎn)有限公司運(yùn)行的浙江寧海長(zhǎng)街縊蟶科技小院落地。小院的1名博士生和5名碩士生長(zhǎng)年駐扎在一線，將實(shí)驗(yàn)室搬到了養(yǎng)殖塘邊。

該科技小院共有4口示范養(yǎng)殖池，總面積近100平方米。這并非傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)殖池，而是一個(gè)集成了多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)、助力蟶子高效生長(zhǎng)的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)。

餌料是決定養(yǎng)殖成敗和品質(zhì)的關(guān)鍵。傳統(tǒng)養(yǎng)殖往往依賴天然餌料或單一投喂，易導(dǎo)致蟶子營(yíng)養(yǎng)不均、生長(zhǎng)緩慢或水質(zhì)惡化。“為破解餌料難題，我們構(gòu)建了‘內(nèi)外聯(lián)動(dòng)、菌藻協(xié)同’的立體餌料供給體系?！痹摽萍夹≡撼ｑv教師、寧波大學(xué)海洋學(xué)院副研究員冉照收說(shuō)，科技小院師生團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新設(shè)計(jì)了養(yǎng)殖池與蝦蟹塘的串聯(lián)系統(tǒng)，讓養(yǎng)殖池與蝦蟹塘的水體實(shí)現(xiàn)可控交換，蝦蟹塘中的浮游生物、有機(jī)碎屑等可為蟶子提供天然活體餌料。

不僅如此，團(tuán)隊(duì)還配套建設(shè)了兩口標(biāo)準(zhǔn)化餌料微藻定向培養(yǎng)池。通過調(diào)控光照、溫度、營(yíng)養(yǎng)鹽等條件，團(tuán)隊(duì)定向培育角毛藻、金藻、威氏海鏈藻等對(duì)蟶子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特定微藻品種，并將其定期定量補(bǔ)充到養(yǎng)殖池中?！爱?dāng)一種藻種出現(xiàn)問題時(shí)，可以迅速替換，保證餌料供應(yīng)的穩(wěn)定性和安全性?！痹摽萍夹≡撼ｑv碩士研究生周強(qiáng)說(shuō)。

“以前能喂養(yǎng)蟶子的藻類不多，現(xiàn)在有了科技小院的技術(shù)支撐，藻類供給充足，蟶子吃得豐富，長(zhǎng)得更肥美了?！遍L(zhǎng)街鎮(zhèn)新五星村養(yǎng)殖戶羅永維告訴記者。

記者看到，在科技小院示范養(yǎng)殖池上方，安裝著黃光LED燈組，這是技術(shù)人員為蟶子量身打造的光環(huán)境。池內(nèi)還配備了連續(xù)增氧設(shè)備、監(jiān)測(cè)鹽度與溫度的水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)探頭以及換水系統(tǒng)。智能的光控與環(huán)境“管家”，為蟶子打造了適宜生長(zhǎng)的“溫床”。

冉照收介紹，生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)的建立，徹底改變了蟶子傳統(tǒng)養(yǎng)殖餌料不可控、營(yíng)養(yǎng)單一的被動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)了餌料供給從“靠天吃飯”到“精準(zhǔn)調(diào)控”的轉(zhuǎn)變，使蟶子的生長(zhǎng)速度提高15%以上、成活率提升20%以上。

“科技小院一頭連著高校科研，一頭連著田間地頭。”長(zhǎng)街鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)俞麗英認(rèn)為，科技小院為小蟶子注入了大能量，為拓展長(zhǎng)街蟶子從“種苗”到“佳肴”的產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造了條件。

據(jù)了解，浙江寧海長(zhǎng)街縊蟶科技小院已輻射當(dāng)?shù)?500畝高標(biāo)準(zhǔn)池塘，年繁育優(yōu)質(zhì)蟶子種苗10億株，2025年帶動(dòng)120戶養(yǎng)殖戶年增收超15%，核心養(yǎng)殖區(qū)村集體增收逾5%。眼下，長(zhǎng)街蟶子供不應(yīng)求，今年預(yù)計(jì)有7000余噸長(zhǎng)街蟶子通過冷鏈網(wǎng)絡(luò)，直達(dá)全國(guó)各地市民的餐桌。

（科技日?qǐng)?bào)）