1. 白蘿卜鯽魚(yú)湯

食材：白蘿卜200克、處理干凈的鯽魚(yú)1條、姜片、蔥花。

做法：

鍋中少油，將鯽魚(yú)煎至兩面微黃，倒入開(kāi)水(這是湯色奶白的關(guān)鍵)。

大火煮10分鐘后，撈出魚(yú)身和魚(yú)頭(主要吃湯里的蘿卜)。

下入蘿卜絲，煮至透明，加少量鹽調(diào)味即可。

提醒：痛風(fēng)穩(wěn)定期可少量喝湯吃蘿卜，但切勿大量飲用濃湯。

2. 羊肉蘿卜湯

食材：去皮冬瓜200克、焯水后的羊肉60克、姜片、蔥花。

做法：

羊肉切塊，冷水下鍋加姜片焯水，撇去浮沫后撈出，倒掉第一鍋水。

重新燒水，放入羊肉和姜片，小火燉30分鐘，再放入切塊的冬瓜。

冬瓜軟爛后，加少量鹽調(diào)味即可。

提醒：此菜適合緩解期食用，羊肉屬于紅肉，需少量，且要撇去浮油，湯不宜久熬。

3. 蘿卜絲炒雞胸肉

食材：胡蘿卜150克、雞胸肉80克、蔥花。

做法：

雞胸肉切絲，焯水煮熟后撈出備用(減少油脂和嘌呤)。

鍋中少油，爆香蔥花，先下蘿卜絲翻炒，再加入雞絲，加少量鹽和生抽調(diào)味即可。

特點(diǎn)：低脂高蛋白，適合作為日常主菜，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不易造成嘌呤超標(biāo)。

4. 蘿卜絲炒蛋

食材：胡蘿卜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、油

做法：

胡蘿卜切細(xì)絲。

鍋中放少許油，先將蘿卜絲炒軟。

將雞蛋打散成蛋液，倒入鍋中與蘿卜絲一起翻炒，待蛋液凝固后，加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可。

特點(diǎn)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)的低嘌呤蛋白。調(diào)味簡(jiǎn)單，用鹽和少量白胡椒粉即可

5. 蘿卜燉海帶

食材：白蘿卜200克、干海帶20克、蒜末。

做法：

海帶泡發(fā)洗凈切段，蘿卜切小塊。

鍋中少油，爆香蒜末，加入海帶和蘿卜翻炒。

加入沒(méi)過(guò)食材的清水，小火燉煮15-20分鐘至蘿卜軟爛。

加鹽調(diào)味即可。

特點(diǎn)：富含膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄。

6. 蘿卜蝦皮餅

食材：白蘿卜絲100克、面粉50克、蝦皮10克、雞蛋1個(gè)。

做法：

蘿卜絲用少許鹽腌漬5分鐘，擠干水分。

將蘿卜絲、蝦皮、面粉、雞蛋混合，加少量水調(diào)成面糊。

平底鍋噴少許油，倒入面糊攤成小餅，小火煎至兩面金黃即可。

特點(diǎn)：作為早餐或加餐，補(bǔ)充鈣質(zhì)和碳水，飽腹感強(qiáng)。