胃作為容納食物的容器，須有脾的運(yùn)化配合，才使食物變?yōu)榫?，以化氣血，維持機(jī)體活動(dòng)，因而，養(yǎng)胃就是養(yǎng)精元，是身體的“后天之本”。

常聽(tīng)人說(shuō)喝醋可以養(yǎng)護(hù)腸胃，這種流言是真的嗎？

醫(yī)生解釋?zhuān)宏惔纂m然具有開(kāi)胃活血、美容降壓等作用，但是醋酸并不適合所有人。

首先，適當(dāng)喝醋可以緩解疲勞，平衡血液酸堿平衡，利于營(yíng)養(yǎng)的吸收；醋還具有很強(qiáng)的殺菌能力，可以消滅幽門(mén)螺旋桿菌和大腸桿菌。

然而，過(guò)量喝醋會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌旺盛引起反酸現(xiàn)象，并且，無(wú)論你的胃腸功能多強(qiáng)韌，都不宜空腹喝醋，會(huì)造成胃酸過(guò)多分泌，損傷胃壁。

此外，胃潰瘍和胃酸過(guò)多病人也不適合喝醋，長(zhǎng)期飲醋，會(huì)腐蝕受損的胃黏膜加速病情發(fā)展。

醫(yī)生提示：2種食物要少吃，或是腸胃病變的“幫兇”

1、高糖食物

蛋糕、巧克力、水果糖及糖份高的水果西瓜、甘蔗等食物，深受老人小孩的喜歡，但是對(duì)于胃腸差的人是不能多吃的。

甜食對(duì)胃的傷害是巨大的，糖本身會(huì)引起人體的濕氣，濕氣重第一個(gè)遭殃的就是脾胃，這是由于，濕氣上升會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、食欲不振等癥，非常損害腸胃。

吃糖過(guò)多，還會(huì)引起胃酸分泌過(guò)盛，對(duì)于已有慢性胃病的人來(lái)說(shuō)，胃酸分泌過(guò)旺，便會(huì)加深胃部損傷，給病菌創(chuàng)造機(jī)會(huì)，治愈難度加大。

2、腌制食物

臘肉、酸菜、魚(yú)干等，美味下飯，很多人都當(dāng)作日常佐菜，殊不知，這種食物會(huì)對(duì)胃黏膜帶來(lái)非常大的破壞作用。

人們長(zhǎng)期吃這樣的腌制食品后，會(huì)讓胃部細(xì)胞發(fā)生結(jié)構(gòu)性變異、壞死，以致癌變，胃黏膜也會(huì)直接受到損害，引發(fā)胃炎、胃潰瘍、胃癌的發(fā)生，而這與腌制食物有很大關(guān)系。

醫(yī)學(xué)證明，在腌制食物發(fā)酵過(guò)程中會(huì)生成亞硝酸鹽，在胃內(nèi)酸性環(huán)境下，與食物的二級(jí)胺合成亞硝胺，此為2 A類(lèi)致癌物，可誘發(fā)胃癌的發(fā)生。

胃病常見(jiàn)3種病癥，占其一項(xiàng)，便不可大意

1、體重下降

腸胃功能出現(xiàn)紊亂后，會(huì)嚴(yán)重影響到食物的正常消化與營(yíng)養(yǎng)的吸收，身體各個(gè)臟器不能得到營(yíng)養(yǎng)，只能靠?jī)?nèi)部?jī)?chǔ)存的脂肪、糖原維持人體活動(dòng)，久而久之，就會(huì)引起體重下降的發(fā)生。癥狀嚴(yán)重者，甚至還會(huì)有貧血、頭暈、體虛乏力的表現(xiàn)。

2、上腹部疼痛

胃炎、胃潰瘍、胃穿孔等疾病都會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，多數(shù)人出現(xiàn)腹痛多是由于胃病引起的。

胃炎、胃潰瘍的病人的胃粘膜有炎癥、潰瘍面，胃酸分泌過(guò)多時(shí)，就會(huì)對(duì)胃粘膜、潰瘍面產(chǎn)生刺激，胃粘膜在受到刺激后會(huì)有痙攣性疼痛癥狀，病人在胃部疼痛時(shí)還會(huì)出現(xiàn)腹脹、消化不良、惡心嘔吐等癥狀。

3、經(jīng)常打嗝

經(jīng)常打嗝，可能是腸胃有問(wèn)題，幽門(mén)梗阻不完全阻塞所致。

人體進(jìn)食后胃部不能及時(shí)排空食物，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，過(guò)度發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生更多氣體，導(dǎo)致胃氣上逆導(dǎo)致病人出現(xiàn)打嗝的癥狀。

想胃腸功能強(qiáng)健，3種食物要常吃

1、補(bǔ)充養(yǎng)胃營(yíng)養(yǎng)素

避免生冷,辛辣,油炸,霉制品,腌制品等食物,定時(shí)定量,以軟食為主,保持心情舒暢，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉一下。胃不好主要是 膽不好的原因，天冷寒邪入侵體內(nèi)，膽囊收縮功能下降，膽汁也會(huì)減少量的分泌，食物在腸胃分解代謝變慢，很難消 化完全，膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞，膽囊往往是不被多些視的角落

基于上面的說(shuō)法，贊同者有之，存疑者不少，傻傻不知所云者更多，其實(shí)既然知道是什么樣的原因?qū)е碌模晚樚倜隙眩r(nóng)村有個(gè)方法，就是到野地挖點(diǎn)灌南苦菜回去燒湯喝，煮好后過(guò)幾分鐘在加紅糖，趁熱喝，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時(shí)少吃油膩辛辣的東西，晚上盡量不要熬夜，保持好的作息規(guī)律。另外勞逸結(jié)合，適當(dāng)鍛煉。

2、常吃南瓜

我國(guó)醫(yī)藥典籍記載，南瓜屬溫和性食物，對(duì)脾胃甚好，有補(bǔ)中益氣、消炎殺菌之功效。

南瓜富含豐富維生素和果膠原，可保護(hù)胃粘膜，不受粗質(zhì)食物的傷害，加速潰瘍面愈合，適合有胃病的患者，是最佳的養(yǎng)胃食品。

3、多吃甘藍(lán)

甘藍(lán)被稱(chēng)為天然“胃菜”，曾被WHO組織推薦為最佳養(yǎng)生蔬菜之一，它含有維他命K1和維他命 U，對(duì)于抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃粘膜有積極作用，還能夠使胃細(xì)胞活躍起來(lái)，減少病變可能。

【參考文獻(xiàn)】：

【1】2018-胃病健康《胃鬧“情緒”時(shí)如何安“胃”》

【2】2019-湖南衛(wèi)生工程學(xué)《慢性胃病患者與飲食的辯證關(guān)系》