春日的三門(mén)灣畔，暖風(fēng)吹拂著連片的甜瓜大棚，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿的甜瓜綴滿枝頭。當(dāng)草莓漸漸退出市場(chǎng)，橘子、楊梅、枇杷、西瓜等本地產(chǎn)的水果還在等待成熟，三門(mén)甜瓜成了市場(chǎng)上的“主角”。

3月30日一大早，位于浦壩港鎮(zhèn)的三門(mén)學(xué)釵家庭農(nóng)場(chǎng)門(mén)口停了不少貨車(chē)，車(chē)上載著各式各樣的甜瓜——白皮紅瓤的、綠皮紅瓤的、黃皮白瓤的——堆成了一座座“小山”。

“我們都是一車(chē)車(chē)?yán)?，今天拉?500多公斤，主要有曉蜜、玉姑、酥燦?！睘榱四軗尅磅r”上市，行販田春香與家人早早地從溫州趕來(lái)，“早些年刷抖音看到這里有瓜，來(lái)了后發(fā)現(xiàn)品質(zhì)不錯(cuò)、好賣(mài)，就年年來(lái)進(jìn)貨。”

作為浙江省甜瓜主產(chǎn)區(qū)、全國(guó)西甜瓜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，三門(mén)縣甜瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全省首位，常年種植面積2萬(wàn)畝、總產(chǎn)量超4.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)2.7億元。

一顆小甜瓜，怎么就成了激活一方經(jīng)濟(jì)的“黃金瓜”？

一群敢闖敢試的老農(nóng)人

“種子是品質(zhì)的關(guān)鍵?！比T(mén)甜瓜協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金文田說(shuō)。他今年60歲，是三門(mén)最早一批種植甜瓜的瓜農(nóng)，也是將東方蜜1號(hào)從上海農(nóng)科院引回三門(mén)的“拓荒者”。

“起初大家不認(rèn)識(shí)這個(gè)瓜，賣(mài)得并不好。”金文田說(shuō)，“我從寧波市場(chǎng)著手，花了兩年時(shí)間，才讓三門(mén)甜瓜被消費(fèi)者認(rèn)可。漸漸地口碑上來(lái)了，批發(fā)價(jià)一度賣(mài)到了9塊2毛一斤。”

如今，在他的瓜田里，早已沒(méi)有了東方蜜1號(hào)的身影?！拔椰F(xiàn)在種植博洋9號(hào)比較多，瓜皮很薄，能連皮帶肉吃，雖然產(chǎn)量不高，但效益可觀。”

在浦壩港、健跳鎮(zhèn)等主產(chǎn)區(qū)，活躍著一群像金文田這樣深耕甜瓜種植的老農(nóng)人。他們大多年逾半百，卻心懷熱忱，以敢闖敢試的勁頭，在泥土地里闖出一番“甜蜜事業(yè)”。

三門(mén)學(xué)釵甜瓜“共富工坊”，56歲的林美紅騎著電動(dòng)自行車(chē)在有近120畝的甜瓜基地里來(lái)回穿梭。這段時(shí)間，她可忙翻了。

在她的瓜園里，顏色各異、形態(tài)不一的甜瓜掩映在藤葉之中?！柏S登蜜25是哈密瓜型，爽脆可口，玉姑和雅綠醇香是軟肉，這幾個(gè)品種近兩年都比較受歡迎，此外還有東方蜜1號(hào)、酥燦、翠雪……”林美紅如數(shù)家珍。

琳瑯滿目的果品種類(lèi)，全靠她大膽嘗試得來(lái)?！安桓谊J，不賺錢(qián)?！绷置兰t自信地說(shuō)。

每年，她主動(dòng)承接科研院校的品種試驗(yàn)項(xiàng)目，專(zhuān)門(mén)預(yù)留出四五畝地試種新品，成功引進(jìn)豐登蜜25、翠雪7號(hào)、雅綠醇香等多個(gè)優(yōu)質(zhì)甜瓜品種。這些新品種的引入，有效打破了當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期以東方蜜1號(hào)為主的單一種植格局。

去年冬天比較暖和，她提早半個(gè)月種下瓜苗。如今，這些提前培育的甜瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人，比周邊農(nóng)戶的甜瓜更早上市，搶占了市場(chǎng)先機(jī)?！安粌H早上市，我的瓜還比別人的大，這樣一來(lái)，單價(jià)可以高出一截?！绷置兰t說(shuō)。

對(duì)許多農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，這些探索頗具風(fēng)險(xiǎn)，但對(duì)林美紅來(lái)說(shuō)，卻是家常便飯。在她的帶領(lǐng)下，周邊農(nóng)戶開(kāi)始主動(dòng)參與農(nóng)技培訓(xùn)、跟著外出學(xué)習(xí)，試種新品種、嘗試新方法，慢慢打破了傳統(tǒng)種植局限。

田野之外的力量

在距離浦壩港130多公里的寧波農(nóng)科院，蔬菜所副所長(zhǎng)臧全宇正在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行甜瓜品種篩選與數(shù)據(jù)記錄。

“從三門(mén)第一屆甜瓜節(jié)開(kāi)始，我們就參與三門(mén)甜瓜的育種與種植研究，至今已有十多年?！标叭畋硎荆T(mén)甜瓜雖種植規(guī)模、成熟時(shí)間在全國(guó)不突出，但獨(dú)特的灘涂土壤、海洋性氣候以及完善的設(shè)施栽培條件，讓這里種出的甜瓜品質(zhì)遠(yuǎn)超其他區(qū)域，“這也是經(jīng)銷(xiāo)商慕名而來(lái)的核心原因?！?/p>

近年來(lái)，海南、云南等區(qū)域反季節(jié)甜瓜種植面積擴(kuò)大，擠壓了三門(mén)甜瓜的市場(chǎng)空間。在臧全宇看來(lái)，擺脫困境的關(guān)鍵在于差異化種植?！盀榱俗尮限r(nóng)有更多優(yōu)質(zhì)品種選擇，培育適配三門(mén)的優(yōu)良品種是核心抓手?！彼f(shuō)。

目前，豐登蜜1號(hào)已替代浦壩港近一半東方蜜1號(hào)種植面積，其抗病性、耐低溫性、膨果性更優(yōu)；雅綠醇香實(shí)現(xiàn)了軟肉甜瓜種子的國(guó)產(chǎn)化，既實(shí)惠又耐儲(chǔ)存，此外，豐脆1號(hào)、鮮脆1號(hào)等薄皮甜瓜正在三門(mén)試種推廣。

為強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)支撐，三門(mén)縣主動(dòng)聯(lián)動(dòng)浙江大學(xué)、省農(nóng)科院、寧波農(nóng)科院等科研單位，搭建多個(gè)合作示范平臺(tái)，開(kāi)展甜瓜新品種、新技術(shù)研究與示范。截至目前，共篩選出浙甜105、豐登蜜25、酥燦1號(hào)、豐登蜜1號(hào)、翠雪7號(hào)、雅綠醇香、東方蜜3號(hào)等適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)新品種。

“我們每年都會(huì)安排現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，邀請(qǐng)瓜農(nóng)、經(jīng)銷(xiāo)商品嘗新品種，還會(huì)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，向農(nóng)戶普及新品種的栽培技術(shù)?！比T(mén)縣農(nóng)技推廣中心工作人員陳柳霖說(shuō)，“農(nóng)戶遇到病蟲(chóng)害、產(chǎn)量低等難題，只要給我們打電話，我們就會(huì)第一時(shí)間過(guò)去，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決。實(shí)在解決不了的，就聯(lián)動(dòng)科研院校專(zhuān)家一起下鄉(xiāng)破解?！?/p>

品質(zhì)到品牌，有多遠(yuǎn)

午后，鮮甜共富中心內(nèi)一片忙碌的景象：主播熱情邀請(qǐng)消費(fèi)者品嘗三門(mén)甜瓜，百鮮農(nóng)業(yè)工作人員迅速將甜瓜禮盒送上貨車(chē)。

“甜瓜剛上市，每天能銷(xiāo)售五六千斤，其中有五六百斤都是精品禮包?！闭憬脔r農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司采購(gòu)員張振豪說(shuō)，公司對(duì)收購(gòu)的甜瓜進(jìn)行涮洗、分揀，精選優(yōu)質(zhì)瓜裝入專(zhuān)屬禮盒。

只見(jiàn)他拿起一個(gè)精致禮盒，“林諾百鮮”四個(gè)大字格外醒目?！懊總€(gè)禮盒里內(nèi)含4個(gè)品種，約8斤，售價(jià)88元。”他說(shuō)，“單禮盒成本就要十幾元，再刨除快遞物流費(fèi)等其他成本，利潤(rùn)并不高。”

如此投入，源于三門(mén)甜瓜“有品質(zhì)、無(wú)品牌”的困境。

“三門(mén)甜瓜品質(zhì)出眾，連百果園董事長(zhǎng)都稱(chēng)贊這里的甜瓜是全國(guó)最好吃的，可就是缺了個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放??！闭憬脔r農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人林鵬說(shuō)。

三門(mén)甜瓜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林海曉也表示，早年部分農(nóng)戶提前采摘生瓜，導(dǎo)致口碑下滑，批發(fā)價(jià)走低，品質(zhì)招牌受損。

不同于農(nóng)戶主觀化的選品，百鮮農(nóng)業(yè)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)、分選、包裝，打造“林諾百鮮”品牌，讓品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)先行。

“這不僅是我對(duì)消費(fèi)者的承諾，也是對(duì)家鄉(xiāng)百姓的誓言?！绷柱i說(shuō)，目前公司與數(shù)十家種植大戶合作，以“價(jià)格高兩毛”引導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種植，確保品質(zhì)穩(wěn)定。這份堅(jiān)守?fù)Q來(lái)了亮眼的市場(chǎng)反饋：去年百鮮農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售的甜瓜零差評(píng)，復(fù)購(gòu)率高達(dá)80%，銷(xiāo)售額達(dá)1000萬(wàn)元。

如今，三門(mén)甜瓜已斬獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等榮譽(yù)，隨著“鮮甜三門(mén)”農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)走向上海等城市，更成功對(duì)接鮮豐水果、明康匯、百果園等大型生鮮品牌。

“待線上銷(xiāo)售體量上來(lái)，就能以訂單農(nóng)業(yè)反哺農(nóng)戶了，那時(shí)大家不用再擔(dān)心市場(chǎng)價(jià)格的浮動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)從‘種得好’到‘賣(mài)得好’的跨越?！睂?duì)于未來(lái)，林鵬信心滿滿。

作者：顏彤 孫金標(biāo) 周麗麗

編輯：王瀟瑩

一審：符薇薇

二審：泮永翔

三審：黃元杰