北京人的餐桌上

親朋好友聚餐必吃

逢年過(guò)節(jié)也少不了的硬菜

那就是紅燒肉、燉排骨！

所以，豬肉價(jià)格一有動(dòng)靜

立馬牽動(dòng)著市民們的心！

這段時(shí)間

北京的豬肉價(jià)格一直處于低位

不少市民去新發(fā)地

或者家門(mén)口的菜場(chǎng)一逛

發(fā)現(xiàn)豬肉是真劃算

有些部位甚至比青菜還便宜

“最好的梅花前排，十來(lái)塊錢(qián)就拿下”

在北京新發(fā)地

記者發(fā)現(xiàn)豬肉批發(fā)價(jià)格

基本在每公斤12元左右

豬肉攤鋪里的前臀尖

后腿肉價(jià)格同為6元多一斤

最好的梅花前排也才18元左右

這價(jià)格仿佛回到了好幾年前

• 攤主趙女士：我干這行好多年，今年是肉價(jià)最便宜的一年。年前排骨一斤28元往上，現(xiàn)在便宜了十多元錢(qián)。

  
  

• 消費(fèi)者張女士：比起過(guò)年前的價(jià)格，現(xiàn)在價(jià)格相當(dāng)于對(duì)半砍了，真便宜。

新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹：

目前豬肉平均價(jià)處于八年來(lái)的最低點(diǎn)，每公斤12塊多，合下來(lái)一斤就6塊出頭。現(xiàn)在毛豬供應(yīng)量特別充足，也受同類(lèi)脂肪類(lèi)食品的替代消費(fèi)影響，價(jià)格自然就下來(lái)了。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至4月3日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為15.15元/公斤，較春節(jié)前2月14日的18.18元/公斤下跌了16.67%。4月6日北京新發(fā)地的白條豬批發(fā)價(jià)為12元/公斤左右，岳各莊、天津紅旗也基本持平。

肉便宜了，菜卻貴了。

記者在新發(fā)地看到

豬肉越來(lái)越便宜

蔬菜價(jià)格卻持續(xù)走高

形成了“菜比肉貴”的現(xiàn)象

專(zhuān)家介紹，每年3到4月

正是“舊菜退市、露天菜未上市”的青黃不接期

蔬菜價(jià)格本來(lái)就偏高

加上國(guó)際肥料成本上漲等因素

“菜比肉貴”的“剪刀差”短期還會(huì)存在

中國(guó)人民大學(xué)重陽(yáng)金融研究院研究員劉英分析：

• 短期（1-3個(gè)月）：豬肉繼續(xù)筑底，蔬菜價(jià)格維持高位，倒掛現(xiàn)象仍普遍。

• 中期（3-6個(gè)月）：隨著政府產(chǎn)能調(diào)控、市場(chǎng)出清加速，豬肉供給端在下半年開(kāi)始收縮，蔬菜價(jià)格季節(jié)性回落，兩者關(guān)系會(huì)逐步回歸常態(tài)。

預(yù)計(jì)到第三季度，“菜比肉貴”的“剪刀差”將逐漸縮小，兩者價(jià)格關(guān)系也將回歸常態(tài)。

不僅北京

近期全國(guó)豬肉價(jià)格

和生豬價(jià)格都出現(xiàn)了回落

據(jù)了解

為促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行

國(guó)家已啟動(dòng)中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)

并指導(dǎo)各地同步加大收儲(chǔ)力度

您最近買(mǎi)豬肉了嗎？

多少錢(qián)一斤買(mǎi)入的？

歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊～

來(lái)源：BRTV新聞（記者：趙煦 李昂 ）

編輯：吳文娟