記者 鞏悅悅 實(shí)習(xí)生 侯鈺辰 濟(jì)南報(bào)道

清明假期第一天，中午十一點(diǎn)半。濟(jì)南市南辛北街，一條緊挨著兒童醫(yī)院和市立五院的普通巷子里，鍋鏟聲、切菜聲、說話聲混在一起?？諝庵酗h著雞湯、蛋炒飯和餃子餡的香氣。

如果不是門口那塊“愛心廚房”的牌子，外人很難注意到這間不起眼的門面。走進(jìn)去，六七個(gè)灶臺同時(shí)開火，十幾位家屬各忙各的，有人燉湯，有人炒菜，有人包餃子。墻上掛滿了錦旗，墻壁上貼著“免費(fèi)使用”的字條，調(diào)料臺上的油鹽醬醋碼得整整齊齊。

這里是南辛北街社區(qū)牽頭打造的純公益共享廚房，專為住院患者家屬免費(fèi)開放。從去年12月成立至今，累計(jì)接待了超過四千名患者家屬。

“只能看著他抱著他哭”

劉姐站在灶臺前，手里攪著一鍋雞腿湯。

她是這里的老面孔。去年12月，她最小的孩子——剛滿四歲的兒子查出白血病，她從德州慶云趕到濟(jì)南。剛來時(shí)，愛心廚房還沒成立，她在醫(yī)院附近湊合了半個(gè)月，直到病友告訴她：“有個(gè)地方能免費(fèi)做飯?！?/p>

“一開始來的特別焦慮啊。孩子不吃飯，又遭了不少罪，只能看著他抱著他哭?！眲⒔阏f這話時(shí)，語氣平靜，手里的活沒停。

當(dāng)天，劉姐燉了一鍋雞腿，她打算把湯澆到米飯里，給他四周歲的孩子補(bǔ)充些營養(yǎng)。

化療期間，孩子對飲食有嚴(yán)格要求，必須得低脂、干凈、易消化。外面買的油大，不放心。最難的時(shí)候，孩子一天只吃得下一頓。

“一開始他只吃雞蛋，燉雞蛋，把那個(gè)蛋黃挑出來，燉那個(gè)蛋清。外面的油炸的都不能吃。”劉姐說，現(xiàn)在孩子情況好了些，“昨天吃的蛋炒飯，今天給他燉點(diǎn)雞腿，把這個(gè)湯澆到米飯里邊，給他補(bǔ)充點(diǎn)營養(yǎng)。”

劉姐說，在這個(gè)人生地不熟的地方，能有間廚房做飯，心里踏實(shí)。

姜阿姨是孩子的姥姥，外孫女六歲，白血病，住院一個(gè)多月了。她是從女兒手里接過接力棒的。女兒陪床太久，撐不住了，換她來。

“第一次來的時(shí)候，包了一次餛飩。孩子吃了，很開心，夸姥姥真棒，做得好吃。”姜阿姨一邊包餃子一邊說，餡是蘿卜瘦肉的，孩子點(diǎn)名要的。

在愛心廚房，姜阿姨正給外孫女包蘿卜瘦肉餡的水餃。

她告訴記者，如果沒有這個(gè)愛心廚房，就只能上外邊買。“買的哪有自己做的好吃？外賣吃的也不放心。來到這兒，感覺跟在家一樣，舒服，得到溫暖了?！?/p>

張大哥來得更晚一些。他是從德州齊河趕來的，女兒九歲，血液病，正接受化療，只能吃流食。當(dāng)天他計(jì)劃給孩子下面棋（一種薄薄的小面片）。

“化療第四天了，胃不行，容易吐。”張大哥說。孩子從早晨十點(diǎn)輸液，一直輸?shù)搅璩苛c(diǎn)，他和孩子母親輪班倒，“一個(gè)人根本忙不過來，公司那邊，我專門請了假。”

“自己做的干凈，放心。自己下點(diǎn)勞力，但是至少比外頭買的好?！闭f這話時(shí)，張大哥頭也沒抬，手里活不斷加快，“孩子等著吃我做的飯。”

愛心廚房的日常運(yùn)營，由南辛北街社區(qū)的工作人員王天雷負(fù)責(zé)。

他告訴記者，辦這個(gè)廚房的念頭，是在醫(yī)院門口萌生的。兒童醫(yī)院就在轄區(qū)里，他們天天看著外地來的家長帶孩子進(jìn)出醫(yī)院，很多孩子想吃一口媽媽做的飯，但人生地不熟，連個(gè)做飯的地方都找不到。春節(jié)、國慶，周邊商戶都關(guān)了門，那些回不了家的病號連口熱乎飯都吃不上。

來這間廚房的，多是白血病患兒家屬。他們給孩子做飯，也在這里安放情緒、互相打氣。

“一個(gè)孩子生病，兩個(gè)家長都得在這照顧，家庭就沒有收入了，特別不容易?！蓖跆炖渍f，化療期間患者對飲食有特殊要求，一般都需要低脂，外面買的不符合條件，自己又沒有場地做飯。

“我們一塊商量這個(gè)問題，胥書記就說辦這么一間愛心廚房，讓病友家屬免費(fèi)過來做飯?！蓖跆炖捉榻B，廚房自去年12月份成立，全年365天不打烊。每天從早到晚，灶火沒斷過。節(jié)假日周邊商戶都休息了，這里反而最忙，“那些回不了家的外地家庭，全指望著這間廚房?！?/p>

“他們身后有我們，我們身后有千千萬萬的愛心人士”

從去年設(shè)立至今，愛心廚房累計(jì)接待了超四千名患者家屬。每天中午、晚上，五六十人過來做飯。食材完全免費(fèi)，米面糧油、基礎(chǔ)調(diào)料，全部敞開供應(yīng)。

但一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題擺在面前：這件事，能持續(xù)多久？

王天雷坦言，剛開始也有人質(zhì)疑，覺得是不是一時(shí)興起、三分鐘熱度。但他說：“時(shí)間會證明一切，金杯銀杯不如老百姓的口碑?！?/p>

廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)，靠的是社區(qū)牽頭和愛心人士的共同托舉。場地是社區(qū)協(xié)調(diào)的，房東聽說做公益，主動免了裝修期和一個(gè)季度的房租。爐灶、廚具、米面糧油、基礎(chǔ)調(diào)料，初期由社區(qū)采購，后期靠愛心企業(yè)和市民陸續(xù)捐贈。

記者看到，廚房里有一面“愛心墻”，上面密密麻麻寫滿了名字。王天雷說，很多人來放下兩桶油、兩袋米就走，八十多歲的老太太坐公交車過來，放下二百塊錢就跑，不留名不留姓。

“很多愛心人士、愛心企業(yè)來捐東西的時(shí)候，會提前溝通缺什么。米面油不缺了，我們就叫停，讓他們捐別的?！蓖跆炖捉榻B，廚房每周還會搞一次公益活動，給孩子們發(fā)放玩具、繪本、小零食，“他們打化療特別難受，有個(gè)期盼，每周能領(lǐng)回點(diǎn)東西去，特別開心?！?/p>

劉姐說，剛來的時(shí)候，心里難受，她跟誰也不說話，別人跟她說話也聽不見似的，每天就是在哭。但在這兒待久了，慢慢好了。

愛心廚房的調(diào)料臺上，油鹽醬醋被碼放得整整齊齊。

王天雷注意到一個(gè)細(xì)節(jié)：很多家長會故意多做點(diǎn)飯，留給廚房值班的義工大姐吃，“誰從這值班，誰就沒法回家吃飯。他們故意多做出點(diǎn)飯來給我們大姐吃，真的特別暖心?！?/p>

廚房還延伸出了更多功能。附近居民有空房出租，會在社區(qū)的微信群里發(fā)消息。醫(yī)院里有想租房的家長，通過這個(gè)平臺可以免去中介費(fèi)，租到價(jià)格更低的房子。

“讓那些病友知道，他們不是在孤軍奮戰(zhàn)。他們身后有我們，我們身后有千千萬萬的愛心人士?！蓖跆炖渍f，“感覺做這個(gè)愛心廚房以后，對我個(gè)人改變特別大，讓我的人生增添了很多的光彩。感覺活得特別有意義，干得特別有干勁?！?/p>

王天雷站在廚房門口，跟記者聊起接下來的打算?！艾F(xiàn)在每天五六十人，基本能運(yùn)轉(zhuǎn)開。如果后期人再多，就把里面那間倉庫打通，加幾個(gè)爐灶。會越來越好的?！?/p>

將近下午一點(diǎn)，陸續(xù)有家屬端著飯盒走出廚房，往醫(yī)院的方向走去。陽光照在巷子里，飯盒還冒著熱氣。

這間廚房里，沒有醫(yī)生、沒有護(hù)士、沒有病號，只有爸爸、媽媽、爺爺、奶奶，只有想讓孩子吃上一口熱乎飯的人。一間廚房，幾口鍋，幾十個(gè)家庭。這里沒有特效藥，但只要灶火還燒著，日子就能往下過。

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