INDIGO COFFEE FESTIVAL LAST CALL

文末送票

頤堤港一層冬季花園里，第五屆咖啡青年節(jié)也走到了尾聲。前三天，這里被人潮和咖啡香填滿。

有人在攤位前排長隊(duì)等一杯冠軍特調(diào)，有人坐在臺(tái)階上聽完一整場“咖啡青年說”，也有人只是端著杯子在玻璃穹頂下發(fā)呆，陷入這場咖啡味兒的春天里。

今天是最后一天。
如果你還沒來，或者來了還想再來，我們想請(qǐng)你：別急，慢慢喝。

錯(cuò)峰而來，

才是真正屬于你的咖啡時(shí)間

最后一天，多位冠軍將親自站臺(tái)出品，限量特調(diào)、競賽同款set、聯(lián)名微醺組合……以下這份清單，建議直接保存，到了現(xiàn)場按圖索驥。

蘇州·馬路咖啡，從昨天開始，世界亞軍孫磊空降現(xiàn)場就在頤堤港冬季花園，馬路咖啡展位直接被圍成“景點(diǎn)”。孫磊老師本人親自站臺(tái)，專業(yè)、溫潤、謙遜、有問必答，沖煮的時(shí)候全場安靜，排隊(duì)喝到的那一刻全場真香。

孫磊老師2025世界賽同款意式set，巴拿馬飛豹莊園瑰夏一豆三喝濃縮+奶咖+特調(diào)。一套喝下來直接封神，濃縮干凈明亮，奶咖絲滑得像綢緞，特調(diào)層次感炸裂，不愧是世界賽場的穩(wěn)定度。

咖啡節(jié)最后一天，請(qǐng)直接把它列為第一優(yōu)先級(jí)。

上?！LOHA，2024 CBC中國咖啡師大賽冠軍潘恩琪，將帶著他的品牌Aloha親自站臺(tái)。現(xiàn)場出品三款特調(diào)，每一款都延續(xù)了他在比賽中的風(fēng)味哲學(xué)——細(xì)膩、平衡、有故事。想喝冠軍同款？來Aloha就對(duì)了。

2025世界咖啡與烈酒冠軍Odi攜手咖嵐MilkLab，將在北京·汵奇咖啡的展位限時(shí)出品植物奶特調(diào)omakase！當(dāng)咖啡遇見烈酒，Odi是全世界最懂這件事的人之一，今天機(jī)會(huì)有限，看到就別猶豫。

南京·M2M展位上，限時(shí)供應(yīng)世界沖煮大賽冠軍杜嘉寧2026 CBC臺(tái)州賽區(qū)競賽同款意式set。濃縮+奶咖的組合，完整復(fù)刻了比賽當(dāng)天的風(fēng)味邏輯。想體驗(yàn)“冠軍在賽場上喝到的味道”？這一套就是答案。同一展位，還有2023世界虹吸壺大賽世界季軍郭曉妍出品的手沖咖啡，世界賽場級(jí)別的品質(zhì)，不容錯(cuò)過。

西班牙· Nomad，來自巴塞羅那的寶藏烘焙品牌，北歐淺烘風(fēng)格的代表。最后一天，2026西班牙咖啡大賽冠軍親自站臺(tái)，出品三款非常好喝的特調(diào)——每一款都藏著地中海的風(fēng)味靈感，清爽、明亮、充滿驚喜。Nomad的豆子在國內(nèi)本就難得一見，冠軍親手做的特調(diào)更是“過了今天就沒有”。

來自澳大利亞悉尼的Stitch Coffee更是把最正宗的澳白combo帶到了現(xiàn)場，主理人Nawar現(xiàn)場親手制作每一杯咖啡，親切專業(yè)又幽默，與每一位客人深入交流。

最后一天的重磅：三場冠軍“咖啡青年說”

11:00 - 11:45

2025世界咖啡與烈酒冠軍 Odi

咖啡與烈酒的跨界，是技術(shù)也是藝術(shù)。Odi將分享他的創(chuàng)作邏輯與比賽經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場說不定還能喝到他剛剛在汵奇咖啡出品的那杯特調(diào)同款思路。

14:00 - 14:45

2024 CBC冠軍 潘恩琪

作為中國咖啡師大賽冠軍的他，你可知道，他曾經(jīng)也是拉花比賽上的常勝將軍？如果你想了解“一杯冠軍牛奶是如何誕生的”，這一場不能錯(cuò)過。聽完分享，再去他的Aloha攤位喝一杯特調(diào)，完美閉環(huán)。

15:00 - 15:45

2022世界咖啡沖煮大賽冠軍 Sherry徐詩媛

世界冠軍級(jí)別的沖煮理念與手法，Sherry將用她標(biāo)志性的細(xì)膩與真誠，帶你重新理解“沖煮”這件事。對(duì)于熱愛手沖的朋友來說，這是教科書級(jí)別的現(xiàn)場教學(xué)。

回顧：

那些“咖啡青年說”里的動(dòng)人瞬間

前三天，舞臺(tái)上也留下了很多值得記住的聲音——

2025世界咖啡師大賽亞軍孫磊老師分享了“特殊處理咖啡”的精彩內(nèi)容，終于把最近最流行的話題咖啡處理法說的客觀又清晰。

2019世界咖啡沖煮大賽冠軍杜嘉寧老師在分享中拆解咖啡的風(fēng)土、豆種和處理方式；2023世界咖啡師大賽冠軍BoramUm手把手教你用家用咖啡機(jī)制作專業(yè)combo咖啡。

還有三木嶼Sherry老師分享不同咖啡造型對(duì)風(fēng)味的影響，香港咖啡與烈酒冠軍和中國季軍的兩款愛爾蘭咖啡現(xiàn)場battle，真的太精彩了。

這些瞬間，才是咖啡青年節(jié)真正的靈魂。

今天，最后一場“咖啡青年說”仍在繼續(xù)。歡迎你來，成為其中的一部分。

不止于喝：

一場屬于咖啡青年的沉浸式游樂園

咖啡青年節(jié)的現(xiàn)場，從來不只是“買一杯咖啡就走”。

來自北京及全國23座城市的精品咖啡品牌齊聚一堂，每一個(gè)攤位都有自己的性格，每一種沖煮方式都藏著一段故事。

你可以喝到法蘭絨手沖，感受濾布帶來的圓潤醇厚，那是復(fù)古也是一種匠人精神；可以看一場虹吸咖啡的沖煮表演，咖啡液在光與熱中上升又回落，像小型科學(xué)實(shí)驗(yàn)，儀式感拉滿；

還可以試試土耳其咖啡，不過濾、不攪拌，喝完用杯底的咖啡渣占卜，更有腦洞大開的創(chuàng)意特調(diào)，每一杯都是一次風(fēng)味冒險(xiǎn)，有花香、有果酸、有你意想不到的在地食材；而自烘焙咖啡則由主理人親自把控從生豆到杯中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，喝的是新鮮，更是態(tài)度。

如果你不只是想喝，還想“玩”咖啡——今天還有最后一場重頭戲：第三屆馬克西姆杯濃縮咖啡大賽的決賽，將在現(xiàn)場火熱開戰(zhàn)！

你可以圍觀選手們?cè)谟邢迺r(shí)間內(nèi)萃取出一杯完美的濃縮，看油脂、聞香氣、品風(fēng)味，甚至有機(jī)會(huì)作為“大眾評(píng)審”參與其中。

無論你是咖啡小白還是資深極客，這場決賽都會(huì)讓你重新理解“一杯濃縮的可能性”。

坐標(biāo)： 頤堤港一層冬季花園
? 時(shí)間： 4.6 10:30 - 21:00
入場： 現(xiàn)場可購票

最后一天，我們不趕時(shí)間。
你可以睡個(gè)懶覺再出門，中午慢慢逛，下午聽冠軍分享，傍晚再買一包豆子帶回家，春日假期完美收尾～

行走與咖啡「WalkingwithCoffee」,創(chuàng)立于2015年的咖啡垂直類自媒體品牌，擁有同名微信公眾號(hào)和微博。坐標(biāo)北京，行走全國和世界各地的咖啡館，關(guān)注咖啡館與城市生活的內(nèi)在連接，致力于創(chuàng)作與咖啡、設(shè)計(jì)以及生活方式美學(xué)相關(guān)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、挖掘咖啡跨界的各種性。2019年發(fā)起「咖啡青年節(jié)」線下活動(dòng)廠牌，鏈接品牌500+，累計(jì)參與人數(shù)10萬+。

頤堤港氛圍時(shí)尚靈動(dòng)、匯集眾多國際品牌，世界各地美食齊聚、健康美味應(yīng)有盡有，更有豐富多彩的休閑娛樂活動(dòng)，可以盡享文藝風(fēng)情。頤堤港商場及北京東隅都榮獲了美國綠色建筑協(xié)會(huì)的能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒評(píng)級(jí)（LEED）金獎(jiǎng)?wù)J證，頤堤港一座榮獲該評(píng)級(jí)白金獎(jiǎng)?wù)J證。