不用下廚，也能輕松吃上一桌本邦菜——像逛超市一樣選熟食、回家就能開飯，這樣的消費(fèi)方式正走進(jìn)居民日常生活。近日，位于閔行莘莊工業(yè)區(qū)的和記鄰里熟食鋪正式開業(yè)，將傳統(tǒng)本邦菜以更加親民、便捷的形式帶入社區(qū)生活。跟著記者的鏡頭，一起去打卡看看吧！

上午10點(diǎn)半，和記鄰里熟食鋪剛剛開門營業(yè)，門口已排起長隊(duì)。不少居民提前到場等候，有人一邊翻看菜單，一邊商量著要買什么，現(xiàn)場煙火氣十足?！敖裉焯貎r菜很下飯”“鄰居讓我多買點(diǎn)大花卷帶回去，實(shí)惠得很”“我老婆喜歡吃的千島湖鯽魚得買一條”……一聲聲交流此起彼伏。

據(jù)介紹，店內(nèi)菜品多達(dá)上百種，并根據(jù)時令持續(xù)更新，選擇十分豐富。顧客人手一個購物籃，在各個檔口前邊走邊挑，時不時停下來比較分量、詢問價格，宛如置身“熟食版超市”，從熱菜到冷菜、從點(diǎn)心到主食，一路逛下來，籃子很快被裝滿。

其中，1元一個的超級大花卷搭配當(dāng)日3元特價菜，幾乎成為不少顧客的“標(biāo)配”，也進(jìn)一步帶動了現(xiàn)場選購熱度。對此，和記鄰里熟食鋪劉經(jīng)理介紹：“每天大概有500人來店里選購，超出了我們的預(yù)期?！?/strong>門店面向周邊社區(qū)居民，主打“下班拎一籃、回家就能吃”的便捷消費(fèi)。

這家鄰里熟食鋪背后，是滬上知名本邦菜連鎖品牌和記小菜。始創(chuàng)于1999年的和記小菜，近年來在保持經(jīng)典口味的同時，也在不斷探索新的消費(fèi)場景。劉經(jīng)理告訴記者：“在菜品選擇上，鄰里熟食鋪既保留了和記小菜的經(jīng)典菜品，也對部分熱門菜品進(jìn)行了小份化改良，更適合家庭消費(fèi)，價格也更加親民?！?/p>

“買一次基本夠吃一天，我們經(jīng)常來，這里的口味符合本地人的習(xí)慣，價格也合適?！奔易「浇膭⑾壬蛺廴艘贿吿暨x一邊告訴記者，四喜烤麩、紅燒獅子頭、宮保雞丁等都是他們的“回購款”。

不僅周邊居民頻頻“打卡”，也有不少消費(fèi)者慕名而來。記者注意到，從5公里外專程驅(qū)車前來的廖阿姨，一次性選購了百余元熟食，拎著滿滿一大袋離開，并憑消費(fèi)記錄領(lǐng)取了2小時免費(fèi)停車券。“是在網(wǎng)上看到的，就想著來試試，整體感覺不錯，之后還會再來?！?/strong>廖阿姨說。

此外，現(xiàn)場還設(shè)置了等位區(qū)，免費(fèi)提供紅棗茶、大麥茶和座椅，并配備菜單及一次性口罩，保障選購環(huán)境整潔有序。門店同時支持小程序提前預(yù)訂、次日到店取貨，進(jìn)一步節(jié)省排隊(duì)時間、提升消費(fèi)便利性。

臨近收市時，部分菜品還會分時段進(jìn)行折扣銷售，每日12:30—13:00、17:30—18:00兩個時段，部分菜品可享8折優(yōu)惠?！拔覀儓?jiān)持不賣隔夜菜，基本每天都能實(shí)現(xiàn)清空，既保證新鮮，也減少浪費(fèi)。”劉經(jīng)理說。

截至目前，和記鄰里熟食鋪已開設(shè)4家門店，其中2家位于閔行，整體布局以社區(qū)為核心。未來還將向更多社區(qū)推廣復(fù)制這一模式，讓和記小菜從“宴席上的味道”走向“家門口的日?！?，為居民帶來更加便捷、多元的用餐選擇。

和記鄰里熟食鋪

時間：10:30—13:00、15:30—18:00

地址：閔行區(qū)新源路3088號

停車：居民自駕前往可停放于鑫都滿天星生活廣場，憑消費(fèi)記錄可在店內(nèi)領(lǐng)取2小時免費(fèi)停車券。

備注：僅限外帶，不可堂吃。

記者：湯玉莉

攝影：黃宇軒

素材：龔宣

審核：王婷婷 范仲毅

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