廣東的雨繼續(xù)在下

　　今明兩日降雨

　　主要集中在粵北、粵東

　　和珠三角市縣

　　好消息是

　　從4月7日開始

　　廣東各地的雨開始減弱

　　4日白天

　　雷州半島、珠三角南部

　　和粵東沿海市縣

　　出現了大到暴雨

　　其余市縣出現了分散（雷）陣雨

　　同時在氣溫方面

　　湛江廉江錄得全省最高氣溫30℃

　　韶關仁化和樂昌

　　錄得全省最低氣溫14.3℃

　　具體天氣預報

　　5日

　　粵北、粵東和珠三角市縣有大雨到暴雨局部大暴雨，其余市縣有（雷）陣雨；部分市縣雷雨時伴有8～9級（局地10級）短時大風、短時強降水和局地小冰雹。

　　白天最高氣溫：雷州半島31～34℃，粵西其余市縣28～30℃，粵東22～24℃，其余市縣25～27℃。

　　6日

　　粵北的北部市縣有大雨到暴雨局部大暴雨，其余市縣多云為主，有分散陣雨。

　　白天最高氣溫：雷州半島34～36℃，粵西其余市縣和珠三角西部市縣30～33℃，其余市縣26～29℃。

　　7日

　　全省降雨明顯減弱。其中，粵北、珠三角北部市縣多云到陰天，有分散（雷）陣雨，其余市縣多云，局部有（雷）陣雨。

　　白天最高氣溫：雷州半島34～36℃，粵西其余市縣和珠三角西部市縣30～34℃，其余市縣28～30℃。

　　
清明時節(jié)雨水充沛 濕氣較重

　　雞矢藤

　　有清熱解毒、健脾祛濕的作用

　　清明前后正是它的

　　最佳賞味期

　　雞矢藤燈芯草煲豬橫脷

　　材料：雞矢藤15克，夏枯草15克，燈芯草1小扎，豬橫脷1條，豬瘦肉350克，蜜棗3個，生姜2片。

　　做法：上述材料洗凈，豬橫脷和豬瘦肉切塊，豬橫脷加點料酒翻炒一下；湯鍋加入適量的水，放入所有材料，大火燒開后轉小火煲1.5小時，調味即可飲用。

　　功效：應對濕重積食，心肝火旺的廣府靚湯，能改善胃口欠佳、口苦口臭、情緒煩躁、失眠多夢等不適，可作為應季保健湯水，但虛寒體質不宜飲用。

　　雞矢藤煲水鴨

　　材料：鮮雞矢藤250克，白扁豆30克，水鴨1只，生姜適量。

　　做法：雞矢藤、生姜洗凈；白扁豆清炒至微黃色帶焦斑；水鴨處理干凈，斬件焯水。除雞矢藤外，其余材料放瓦鍋，加水適量，煲1小時，放入雞矢藤再煲30分鐘，加鹽調味即可。

　　功效：消暑解毒，除濕消腫，健脾和中，消食導滯?？捎糜谑顫裥篂a、氣虛浮腫、瘡癤腫毒、風濕疼痛、肝脾腫大、食欲不振等。

　　雞矢藤豬肚湯

　　材料：雞矢藤鮮品和淮山各10克、豬肚1個、紅棗5顆和胡椒少許。

　　做法：豬肚洗凈焯水后與食材同燉1～2小時，可食肉飲湯。

　　功效：消食化滯、健脾和胃，對小兒疳積、成人食積有輔助調理的作用。

　　雞矢藤煲排骨

　　材料：雞矢藤100克（干品30～50克）、白術10克、陳皮1瓣、蜜棗1粒、排骨300克（3～4人份）。

　　做法：雞矢藤洗凈；藥材沖洗；排骨洗凈、斬件、飛水。湯煲內加入所有材料，加水2L，武火煮沸后改文火煲約1小時，加少量食鹽調味即可。

　　功效：運脾化濕、消食化滯。

　　廣東已進入

　　強對流和強降水多發(fā)季節(jié)

　　清明祭掃、外出踏青

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　　整合｜“廣東發(fā)布”編輯部

　　編輯｜蔡澤純

　　校對｜劉珺