聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）于4月3日表示，受中東沖突升級導(dǎo)致能源成本上漲影響，3月全球糧食大宗商品價格連續(xù)第二個月走高——糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是追蹤一籃子全球貿(mào)易大宗商品國際價格月度變動的基準(zhǔn)指數(shù)，3月平均為128.5點，較2月上漲2.4%，同比上漲1.0%。該機構(gòu)指出，油價上漲是主要推手，其影響已開始傳導(dǎo)至農(nóng)產(chǎn)品市場。

糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟學(xué)家馬克西莫·托雷羅表示：“沖突爆發(fā)以來的價格漲幅較為溫和，主要受油價走高推動，同時全球谷物供應(yīng)充足緩沖了漲價壓力?！?/p>

他補充道：“但如果沖突持續(xù)超過40天，在投入成本高企、當(dāng)前利潤率偏低的情況下，農(nóng)民將面臨抉擇：減少投入維持原有種植、縮減種植面積，或轉(zhuǎn)向化肥依賴度更低的作物。這些選擇將影響未來產(chǎn)量，并左右今年剩余時間及全年的糧食供應(yīng)與大宗商品價格?！?/p>

該機構(gòu)還強調(diào)，關(guān)鍵能源航線中斷帶來廣泛經(jīng)濟影響，霍爾木茲海峽關(guān)閉“給全球經(jīng)濟帶來沖擊，并顯著外溢至農(nóng)業(yè)領(lǐng)域”。

糧農(nóng)組織稱，未來數(shù)月，能源、化肥和運輸成本上漲預(yù)計將持續(xù)影響糧價，即便全球供應(yīng)水平仍相對充裕。

谷物微漲，大米下跌

糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)環(huán)比上漲1.5%，其中小麥價格大漲4.3%。上漲原因包括“美國干旱導(dǎo)致作物前景惡化，以及澳大利亞因化肥成本上漲預(yù)計減少種植面積”。

玉米價格僅小幅上漲，“全球供應(yīng)充足抵消了化肥成本壓力，同時能源價格上漲帶動乙醇需求預(yù)期，間接支撐了玉米價格”。

與之相反，大米價格大幅下跌，糧農(nóng)組織全大米價格指數(shù)下降3.0%，原因是“收獲季到來、進口需求疲軟，以及部分貨幣對美元貶值”。

植物油、糖價大幅上漲

植物油價格漲幅居前，3月上漲5.1%，同比上漲13.2%。棕櫚油、豆油、葵花籽油、菜籽油等主要油品全線上漲，反映出“原油價格暴漲的傳導(dǎo)效應(yīng)，以及生物燃料需求走強預(yù)期”。

食糖價格漲幅更大，環(huán)比上漲7.2%。主要原因是“市場預(yù)期全球最大食糖出口國巴西將擴大甘蔗用于乙醇生產(chǎn)，以對沖國際原油價格上漲”，這一預(yù)期蓋過了供應(yīng)向好的利好。

肉類、乳制品走勢分化

糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)上漲1.0%，受歐盟豬肉價格上漲、巴西牛肉價格堅挺支撐，巴西“牛只供應(yīng)收緊導(dǎo)致可出口量減少”。

但羊肉、家禽價格下跌，部分原因是“物流限制影響對中東市場的供應(yīng)”。

乳制品價格上漲1.2%，主要因大洋洲供應(yīng)季節(jié)性減少，奶粉價格走高。歐盟奶酪因產(chǎn)量上升、出口需求疲軟繼續(xù)下跌，大洋洲奶酪價格則上漲。

全球糧食產(chǎn)量預(yù)測

糧農(nóng)組織同步發(fā)布最新預(yù)測：2026年全球小麥產(chǎn)量或同比下降1.7%，至8.2億噸，但仍高于五年平均水平。

受價格低迷與惡劣天氣影響，歐盟、俄羅斯、美國產(chǎn)量預(yù)計下降；印度有望創(chuàng)豐收紀錄，伊朗、土耳其、北非降雨改善也將提振單產(chǎn)。

糧農(nóng)組織警告，沖突升級加劇市場不確定性。能源與化肥成本上漲、供應(yīng)鏈中斷、農(nóng)民轉(zhuǎn)向低投入作物等因素，“給小麥和玉米前景帶來額外變數(shù)”。

盡管存在擔(dān)憂，全球谷物供應(yīng)仍相對寬松。2025年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計達30.36億噸，同比增長5.8%；大米產(chǎn)量有望創(chuàng)5.633億噸的歷史新高。

全球谷物庫存預(yù)計增長9.2%，至9.515億噸，庫存消費比升至32.2%，糧農(nóng)組織表示這一水平“表明全球整體供應(yīng)充足”。